А если..? — обсуждение в Питание от года до трех

я сегодня угощу своего малого печеночной котлеткой?? Однажды наготовила , сидим с лешкой, кушаем. Стащил с вилки печеночную котлету и давай трескать! Я, конечно, удивилась, но отнимать не стала.

Я не знаю, как готовить печеночные котлетки в духовке. Обычно как оладики ложкой на сковородку выливаю и жарю. Жареное не хотелось бы. Может быть как блины добавить масла в печеночную массу и "жарить" без масла на сковороде? Что скажете? Как сделать-то?

Ответы

цитулька27 октября 2010 г.

наливаете на сковороду немножко подсолнечного масла . когда нагреется. положите котлетку немножко прихватить и сразу перевернуть на другую сторону налить воды . накрыть крышкой и тушить . это рецепт от гастроэнтеролога.

Annet27 октября 2010 г.ответ для цитулька

супер! вы мой спаситель :) мне все никто не могу объяснить - как правильно тушить )))) теперь буду пробовать не только с котлетками :))))

Катя27 октября 2010 г.ответ для Annet

тоже так тушу и зажарку обжариваю в суп.буквально минутку.только вот не на подсолнечном,а на оливковом масле!оно вить полезнее

СчастьеО27 октября 2010 г.

Попробуй сделать паштет, мой малыш любит: печенку протушить или отварить вместе с луком и морковкой, пропустить через мясорубку или блендер

Катя27 октября 2010 г.

я если делаю котлеты или жарю рыбу,то просто даю серединку.

Premdip (Sivova E.)28 октября 2010 г.

Угощай, угощай, уже надо понемногу давать со стола. Конечно не сразу порцию целой котлетой, т.к. жирное резко начинать нельзя, но если дать откусить разок, думаю ни че не будет. А если именно как еду делать, то можно паренную котлетку, точнее на водичке поджаренную, правдо принаровится надо. чтобы не подгарало

Annet29 октября 2010 г.ответ для Premdip (Sivova E.)

то есть вообще без масла? просто на сковородку и с водичкой под крышкой?

Premdip (Sivova E.)29 октября 2010 г.ответ для Annet

Смотря какая сковородка, если тефлоновая, можно просто смазать, а если чугунная, то наверно не обойтись без масла. Ну я бы не боялась так добавлять масло в таком возрасте, думаю чуточку не будет лишним, ведь уже с месяцев 8 можно в сутки по чайной ложечке масла, а сейчас тем более.

Annet29 октября 2010 г.ответ для Premdip (Sivova E.)

да, но не жаренного на масле. То есть я всегда за .., но в меру. Жарить котлету на сковородке в масле для ребенка я не буду, мне кажется, что он еще мал для таких тяжелых продуктов.

Premdip (Sivova E.)29 октября 2010 г.ответ для Annet

Но я же не говорю про жарить котлету в масле. Я говорю. что можно добавлять при готовке масло, например, чтобы смазать сковороду или немного зажарить верхнюю поверхность котлеты, чтобы не прилипала, когда добавишь воды. А жарить целиком в масле - это естественно исключено для малыша, да и не только для детей, но и взрослым такой меры особо нет ;)

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти