Питание от года до трех Каши, запеканки и вторые блюда

Поделитесь рецептом плова, пожалуйста!

Лелека9 ноября 2010 г.13 ответов

Собралась плов приготовить - на всех, но рецепт даже не знаю...мне бы какой-нибудь не сильно затейливый, без острых приправ, чтоб ребенку можно давать было!

буду всем крайне благодарна за рецепты🙂

Ответы

Lenkaツ9 ноября 2010 г.

заливаешь рис водой - ставишь в сторону отмокать, жаришь морковь и лук на подс.масле, пожарив, откладываешь на тарелку, жаришь в этой же сковороде мясо, в прожаренное мясо кладешь лук и морковь, сверху рис, заливаешь водой и под крышкой все это дело доводишь до готовности. мне нравится приправа камис для плова.

Настёна9 ноября 2010 г.ответ для Lenkaツ

спасибо! как все просто оказывается.....ура:)

Lenkaツ9 ноября 2010 г.ответ для Настёна

да, плов у меня одно из простых и быстрых блюд

Настёна9 ноября 2010 г.ответ для Lenkaツ

надо же:))))) я всегда считала это блюдом из области фантастики:)))) супер!

Мама Матвеюшки9 ноября 2010 г.

чуть обжарьте курочку....потом туда морковь,лук...засыпать рис...покрыть водой и тушить)) и все!

Настёна9 ноября 2010 г.ответ для Мама Матвеюшки

супер!!!!! для меня это уже шедевр будет:) а приправы надо добавлять или и так вкусненько будет? спасибо огромное!!!!

Мама Матвеюшки9 ноября 2010 г.ответ для Настёна

приправы только натуральные травы без усилителей вкуса и глутаматов! я просто покупаю например ИТАЛЬЯНСКИЕ ТРАВЫ, БАЗИЛИК(с рисом он супер!), барбарис(для плова СУПЕР!) ну а если сейчас ничего из это нет то за 5 мин до готовности положите 1 лавровый листочек!!)))

Настёна9 ноября 2010 г.ответ для Мама Матвеюшки

:))) как раз лавровый листик есть:) буду кашеварить:) еще раз спасибо!

Мама Матвеюшки9 ноября 2010 г.ответ для Настёна

приятного аппетита))))

Надежда9 ноября 2010 г.

обжариваем постную говядину, туда же морковь, лук, чеснок (обязательно), можно какую-нить зеленюшку. Обжарили, залили водой, пусть тушится часок, чтоб мясо мягкое стало, потом рис добавляем, еще воды, и тушим еще пол часа. Получается нежирно и вкусно

Настёна9 ноября 2010 г.ответ для Надежда

спасибо! про чеснок я и забыла!:)

Лелека9 ноября 2010 г.

Я вот по этому рецепту готовлю. Ест ребенок тоже. Из приправ - лаврушка, соль. Получается обалденный!

Алёнка27 ноября 2010 г.

У меня на родине-плов нац.блюдо...но все равно в разных регионах готовят его по разному, вот мой рецепт!!1.Накаливаем до небольшого дымка казан с маслом.2.Закидываем в кипящее масло мясцо(говядину, баранину)и часто мешаем чтоб не подгорело-обжарили,закидываем 1 головку нашинкованного среднего лука,минутку на большом огне все жарится-потом сразу на маленький, пусть лучок жарится до золотистого цвета!Далее закидываем морковь, сверху кладем соль, ну гдето на 1кг риса-ладошку соли, добавить зеру или смесь для плова. НО ПОМНИТЕ...НЕ МЕШАЙТЕ МОРКОВЬ в плове НИКОГДА,закинули все и добавьте пиалушку горячей кипяченой воды, чтоб ничего не пригорело.Как моркошка станет полуготовой закидываем рис-ровняем и заливаем кипятком чтоб вода была над рисом на на пол мизинца или чуть меньше, перельете воду-будет каша,в плове рисинка к рисинке должна быть, еще раз посолить уже где то пол ладошки не бойтесь не пересолите!!Как залили кипяток сразу же на самый большой огонь -вода должна выкипеть!!!Как только заметили что все выкипело-надо собрать рис в круг при помощи шумовки!!!и сделать там 5 дырочек до дна ножом,закрыть крышкой и поставить на маленький огонь,мин. через 10-15 нужно шумовкой перевернуть рис ну гдето см 5-10,чтоб весь рис пропарился!и снова собрать в круг и сделать дырочки!!!и оставить до готовности,про готовность узнаете пробуя рисинки,как все закончите,оставть плов минут на 10-15 чтоб настоялся....удачи)))Как нибудь выложу мк)))

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти