и я про йогуртницу спрошу! — обсуждение в Питание от года до трех

Подарили мне йогуртницу, разрекламировав ее донельзя.

А я делала 3 раза, и все 3 - полная хня получается. Створаживается!

Покупаю молоко где-то 3,2 процента (срок годности нормальный!), покупаю активию кефирную ( то же самое!), подогреваю 1/1 и тут же комки идут(((( Не кипячу, чуть теплое, но уже комки!

ну что за хрень? я уже столько всего перевела, и нормального йогурта нет.

Посоветуйте безотказный рецепт с описанием ингредиентов пожалуйста!

Ответы

*Алинка*11 ноября 2010 г.

А есть такой "йогурт натуральныЙ" Агуша. В таких мааааленьких баночках. Может его попробовать. у него и срок годности небольшой.

Алсу11 ноября 2010 г.ответ для *Алинка*

да мы ели такой. понимаешь мне совсем натурального захотелось)))

*Алинка*11 ноября 2010 г.ответ для Алсу

не, я имела ввиду попробовать его для закваски. ну, или тогда, действительно, бактерии)

Алсу11 ноября 2010 г.ответ для *Алинка*

а готовить как? тоже его греть?

*Алинка*11 ноября 2010 г.ответ для Алсу

ну, по рецепту в йогутнице: молоко+чуть-чуть йогурта. Вроде ж так...

таня11 ноября 2010 г.

все знакомые пока научились, кучу добра перевели. я беру обычно домашнее молоко, кипячу, остужаю до 30-35 градусов, беру молочные бактерии специальные, есть йогурт, кефир и еще много чего, покупаю в детском магазине, у нас в некоторые специально закупают, бактерии развожу водичкой тепленькой, кипяченой, потом все смешиваю и в йогуртницу. по времени почему то раз на раз не приходится, когда 4, когда 6 часов, надо посматривать. замечала что ляпы выходят если не обдала баночки крутым кипятком, если температура выше или ниже. надо просто приспособиться, жалко конечно продукты переводить... вспомнила, когда заканчиваются бактерии, могу вместо них взять баночку готового йогурта на 1л молока, тоже не плохо выходит

Алсу14 ноября 2010 г.ответ для таня

спасибо! буду пытаться

Евгения(юр.услуги,регистр.,ликвид.,измен. в ООО)11 ноября 2010 г.

Я давно не делала, но помню что не кипятила молоко. Брала почти целый пакет молока (гр. 800) и 1 йогурт активия натуральную коробочка 150 гр. кажется либо чудо йогурт натуральный. В блендере мешала, и на ночь в йогуртницу. Очень вкусно!!!

Алсу14 ноября 2010 г.ответ для Евгения(юр.услуги,регистр.,ликвид.,измен. в ООО)

спасибо попробую так!

dja-karta11 ноября 2010 г.

молоко кипячу, остужаю. В остывшее молоко добавляю Активию (я беру не кефирную - просто питьевую). И на 6 часов в йогуртницу.

Светик12 ноября 2010 г.

У вас створаживается потому ,что с закваской вместе подогреваете.

Алсу14 ноября 2010 г.ответ для Светик

пробовала без закваски -один раз вроде получилось. но у меня сестра как раз вместе с кефиром греет и у нее все ок

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти