как правильно ввести прикорм,с чистого листа?

совсем уже запуталась,не правильно начала прикорм а теперь расхлебываю,сначала давали смесь козочка,затем стало трудно ее купить,перешли на ненни,начались запоры,кушали кашу овсянку хайнс-алерг,гречневую и рисовую-запор,решила начать с овощей-брокколи-ели неделю,вроде все хорошо,бабуш.лукошко и тут меня черт дернул дать попробывать чернослив и яблоко даавла через день и тут нас осыпала,а на что теперь не знаю .все отменила,и кушаем одну смесь.как быть дальше ??? и тут у меня такие вопросы.кто что дает кушать деткам аллергикам?на что была реакция?готовите сами каши и пюре или покупаете?что даете пить,пробывала копмот-сыпет.и сколько дней даете один продукт чтобы выявить или не выявить реакцию.И еще вопрос может кто знает,а то врач вразумительно ответить не может:из за чего вообще взяласьэта аллергия?ни у меня ни у мужа ни на что аллергии некогда не было,и можно ли ее вылечить раз и навсегда ?