Сдали анализы IgE, но стоит ли верить???

Девочки привет!!! Страдаем аллергией с месяца. Посадив ребенка на гречку, кролика, брокколи, Фрисопеп ночью и таблетку кальция за неделю полностью очистились!!! Еще неделю я ходила любовалась на это чудо, а доча воротила нос от гречки. Вот я и решила сдать анализ, дабы подстраховаться при введении новых продуктов. И вот что вышло:

пшеница, рис, овсянка, соя, треска, курица, говядина, свинина, картофель, капуста, томат, морковь, тыква, яблоко, банан, бета-лактоглобулин - 0 уровень (норма)

казеин - 1 уровень (симптомы могут быть не выражены)

И вот я на радостях заменила смесь на соевую (гидролизат уж больно противный, приходилось сахар добавлять) и ввела капусту (вымачивала). А через 2 дня обнаружила 3 пятнышка на ноге и кожа на пальчиках стала шершавой. И еще вот вопрос: мы же ели гидролизат сывороточных белков, с казеином и нас не сыпало. А стоило попробовать обычную гиппоаллергенную смесь - обсыпало (хотя это было еще зимой)?

КАК ЖЕ ТАК???? АНАЛИЗЫ ВРУТ???? У кого было подобное???? Поделитесь, как поступили!!!