Для тех, кто ест перловку — обсуждение в АллергоМамы

Девочки, открыла я для себя ячменную муку. С ней вот ЭТИ кексики получились прям пышные, аж почти воздушные)) не такие жесткие, как с кукурузной. Ребенка за уши не оттащишь! Только я смешала 1 к 1 с рисовой мукой.

Еще я делала из этого же теста оладушки на сковородке - тоже хорошо получаются.

На вид ячменная мука кажется жестковатой и зернистой, но выпечка почему-то получается прям вау :)

UPD нас слегка подзаперло с них. Но, видимо, просто объелись))) так что контролируйте))

Ответы

Татьяна28 октября 2012 г.

спасибо! надо попробовать обязательно!

Александра29 октября 2012 г.ответ для Татьяна

попробуйте! Я муку в Перекрестке покупала, и в других магазинах видела

Ирина29 октября 2012 г.

спасибо за идею,как сможем так обязательно попробуем

Александра29 октября 2012 г.ответ для Ирина

я вот думаю уже, может торт из этого всего попробовать))) ну если большие коржи испечь и пропитать чем-нибудь.. В общем, думаю)

анна30 октября 2012 г.

спасибо, мы дружим с перловкой, сейчас пробуем рис, как период чуток подрастем и обязательно попробуем кексики!

Александра30 октября 2012 г.ответ для анна

пробуйте, с рисовой тоже можно кучу всего делать :)

Лена «crafts»18 марта 2013 г.ответ для Александра

Например?)) У меня все попытки сготовить что-то из рисовой муки (без добавления другой муки) вышли ПРОВАЛОМ!!!

Александра18 марта 2013 г.ответ для Лена «crafts»

ну у меня тоже, кстати, пока я не начала добавлять ячменную, получались весьма невнятные изделия)) Более-менее хорошо получались сырники, но для этого надо, чтобы в меню был творог..

Лена «crafts»18 марта 2013 г.

Спасибо за пост, прочла, сгоняла в перек, купила ячменную муку)))Нормально получилось, правда я делала совсем диетические, без сахара)))Но ничего, теперь ждём прокатит ячмень или нет, надеюсь на лучший исход!

Александра18 марта 2013 г.ответ для Лена «crafts»

Наслаждайтесь! :) Я делала кексы с черникой - тоже ничего! (чернику в блендер сначала) А вот если сделать типа шарлотки - с кусочками груши или яблока, то почему-то не поднимается.

Лена «crafts»18 марта 2013 г.ответ для Александра

Я пока на стадии риса...)))И нам полегчало! Сейчас вот пробую вводить хоть что-то. Себе. Начала с ячм.муки. Прикупила клюкву-следующий шаг))

Александра18 марта 2013 г.ответ для Лена «crafts»

Клюква - хорошо! Клюква - витамины :):) Мы едим, ттт! Хотя безобидный зеленый крыжовник и белая смородина - почему-то не идут..

Ольга29 мая 2013 г.

Спасибо, я теперь кексы только с этой мукой пеку, немного пшеничной или кукурузной подмешиваю. Оч. Вкусно и пышно получается.

Александра29 мая 2013 г.ответ для Ольга

Ну отлично!! :) У меня дочь взяла моду последнее время: "Мама, пекай петеньки!" И пихает меня на кухню, типа, давай, к станку)) Готовь ребенку вкусняшки))

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти