Нужен совет!

Дорогие алергомамочки,помогите в очередной раз разобраться.Дела наши с сыном не очень радужные,мы уже почти год не можем выйти в ремиссию.Записались на четверг в НИИ педиатрии,но сын заболел,не знаю удастся ли нам попасть к врачу.Мы сидим строго на 5 продуктах уже 17 дней,ни капли в рот не положила постороннего-это индейка,гречка,рис,кабачок,броккли,олив.масло и производные от этого списка,например,рисовые макароны,мука,хлебцы,гречневые хлебцы.Пятна стали усиливаться и очень сильный зуд как был так и есть.Но пятна под коленками расползлизь,такого у нас еще не было.Как действовать дальше?что-то из спискка убрать и насколько?Я заметила,что сына сыпет на:1.еду,2.когда сильно понервничает,3.когда нет стула,4.когда масла добавляю чуть больше.Например лепешки готовила и осталось тесто,решила обжарить на сковородке,чуть масло и все,ночью не спим.