Репчатый лук? — обсуждение в АллергоМамы

Девочки, подскажите, репчатый лук (в пассированном виде) к какой степени аллергенности относится? Смолкин классифицировал его как специю и сказал, что нельзя.

Месяца 3 уже его не ем, но вот теперь встал вопрос, а можно ли его легонько спассировать и добавлять к отварным оващам/ сделать ленивые голубцы...

В реп.луке много витамина С - на него может сыпать. Подскажите, едите ли вы его (кто наи ГВ)/ с какого возраста. Бывают ли на него реакции???

Ответы

Kato21 марта 2013 г.

Сделала я-таки ленивые голубцы. Без лука. Думаю, он был бы все равно не заметен там. А ленивки прям объедение-заглядение получились (точнее получилАсь, т.к. это мономасса, а не отдельные котлетосы).

Юлечка21 марта 2013 г.

блин, а я пассерую его, сую везде и всюду!!! "живой" не ем, а так почти в каждое блюдо! надо и его попробовать исключить!! но как-то без него совсем грустно будет((

Катрин21 марта 2013 г.

С луком не все однозначно, аллергенность не низкая. Хотя из зелени, аллергологи всегда рекомендуют именно лук-перо и укроп, а не петрушки-сельдерюшки.(перекрест с морковкой)

Яна21 марта 2013 г.

чеснок, лук относятся к продутам сильной аллергенности, на них очень часто сыпет детей. на гв месяцев с 5-6 стала его есть после термообработки, дочери после года

irinka21 марта 2013 г.

Я добавляла в фарш для котлет, пошла реакция

Юлия21 марта 2013 г.

Без лука, без перца, без лаврового листа... Ну как в себя впихнуть так "приготовленное" мясо?

Олеся21 марта 2013 г.

нам тоже Соломоныч говорил убрать лук, мне кажется без него как то получше детям.

Таня7 апреля 2013 г.

о,ничего себе...а я его добавляю,с мыслью,что обработанный он все теряет свои ценности, кроме аромата,и еда повкуснее.с завтрашнего пробую убрать...

Kato8 апреля 2013 г.ответ для Таня

В программе "Жить здорово" (с Еленой Малышевой) недавно рассказывали про репчатый лук. В тушеном/вареном виде он действительно теряет практически все свои свойства, в т.ч. и витамин С. Поэтому я решила-таки начать его добавлять. Посмотрю, что получится.

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти