Заготовки. Поделитесь опытом!! — обсуждение в АллергоМамы

Дорогие аллергомамочки, дайте совет, как сохранить фрукты на зиму. Овощи я морожу, из фруктов мы едим только зеленые яблоки, бананы, сейчас пробуем груши(так как уже созрели). Бананы - понятно, они постоянно в магазине. А вот краснодарские или местные яблоки и груши быстро пропадут. Ни сушить, ни мариновать не умею. Подскажите, научите!!!!!

Ответы

Светлана28 августа 2013 г.

у меня сушилка электрическая. суховей. супер. олна партия сушится часов 8-9. для нруш и яблрк самое то. я в нейи сливы сушила. хранилос у меня это добро в стеклянной банке под плотной крышкой 2 года. но реззать нало тонкими кусочками, сушить порчти до хруста.

Светлана28 августа 2013 г.ответ для Светлана

потом можно на компот и так погрызть вкуснятина

анна29 августа 2013 г.ответ для Светлана

да с такой сушилкой не пропадешь. Только вот ее купить еще надо))

Светлана29 августа 2013 г.ответ для анна

ну так навеки. она стоит в районе тысячи

Ирина28 августа 2013 г.

Я в духовке яблоки сушила - тонкими дольками резать (можно в процессе чистки складывать дольки в слегка подсоленную воду, чтоб не темнели) и в духовку на 70-80 град, до гибкого такого состояния. Вот недавно я написала как сливовое пюре без сахара делать, мне Иринка ответила что так же можно и яблоки, и груши.

анна29 августа 2013 г.ответ для Ирина

ааа, я про сливы почитала, очень интересно, наверное так и сделаю , а кожуру снимать надо с яблок?мы вроде как без кожуры едим

Ирина29 августа 2013 г.ответ для анна

Я не снимала.

Светлана28 августа 2013 г.

яблоки я морожу (мою, режу кусочками) но это для компотов

irinka29 августа 2013 г.

можно пюре сделать и заморозить( я яблочное морозила), если боитесь за сохранность, его хорошо в выпечку.Пастила из яблок, сок.

анна29 августа 2013 г.ответ для irinka

пастила из яблок умммм, а как готовить ее? или в кулинарной книге уже есть?

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти