Питание при аллергии на молоко и глютен? Чем кормить?

Светлана19 января 2014 г.13 ответов

Недавно сдали кровь на аллергены! Очень долго ждали результатов и наконец получили. В итоге подтвердилась аллергия на молоко ( бкм ) и 1 на глютен. Вотне знаю теперь совсем все глютен твое исключать или все-таки можно немного мучного!?? С молочкой мы еще в мае завязали, едим кисломолочные продукты и творог. А вот глютен стал полной неожиданностью((( ведь ребено любит пельмешки, вермешельку и сушки ( конечно это все раз-два в неделю, а сушки на полдник каждый день). Кто что кушает при таких ограничениях? Что-то у меня с фантазией совсем плохо... ( каши безглютеновые -понятно, суп тоже, а вот ужин сейчас проблема, пюре не ест толком, яйца не любит, а из овощей только тыкву можно купить, а кабачки боюсь)...

У кого похожая ситуация-чем кормите???

Пс у нас аллергия на молочку привела к частым обструктивным бронхитам...

Ответы

Ольга19 января 2014 г.

Скажите, а ребеночку, если я правильно поняла около 2х лет? Просто нам аллерголог (кстати, специализирующийся на длительном кашле) сказал, что до 3-4 лет анализы на определение аллергена часто неточными бывают. Нам рекомендовали соблюдать общую диету для аллергиков (я молоко разводила с водой 1 к 3 для каши, а из мучного исключила все из муки высшего сорта (пекла сама из муки грубого помола, а вы с аллергией на глютен можете подобрать муку из гречки и других круп, не содержащих глютен и печь самостоятельно печеньки или хлеб)

Катрин20 января 2014 г.ответ для Ольга

Меня просто удивляет ваш аллерголог...с рекомендациями разбавлять молоко 1 к 3.))) Это вообще ничего не меняет, ну ни на йоту. Не должно быть никаких ОБЩИХ диет. Впрочем, в этом случае доктор останется без пациентов.После 3-х лет все анализы точны до безобразия. У малышей они до года при хороших методах точнее не бывает...а тут 4 года. ППц

Ольга20 января 2014 г.ответ для Катрин

Диета №5 ГА (гиппоалергенная) с перечнем исключаемых, ограниченных и рекомендуемых с учетом индивид. переносимости продуктов. Вот такую нам вручили. Как мне объяснили, у детей такого возраста, имеющих какую-либо аллергию и употребляющих при этом продукты, которые заведомо являются не гиппоаллергенными (даже если на них аллергия еще не проявилась), происходит доп нагрузка на организм и впоследствии аллергия может выработаться на все эти продукты. Пардон за колхозное объяснение, не владею терминологией. А что касается анализов, то не первый раз об этом слышу, в частности иммунолог из серьезного центра иммунопрофилактики (гос учр.) тоже об этом предупреждала. Так прям и сказали, что в 2 года эти анализы малоинформативны. Я без мед образования, поэтому опровергать с точки зрения доказательств не могу и не буду, просто доверяю проверенным врачам.

Катрин20 января 2014 г.ответ для Ольга

Да в этой диете полно продуктов, которые не относятся к гипоаллергенным близко)Не знаю о каких конкретно анализах говорил ваш врач, но если речь о современных методах аллергодиагностики из информативность одинакова в любом возрасте (более 90%). Спорно разве что возраст до 6 мес.(связано с выработкой иммуноглобулинов) А уж 4 года, вообще без комментариев.

Ольга20 января 2014 г.ответ для Катрин

Подскажите, если знаете, а где "хорошие методы" применяют при анализах? Мы наблюдаемся в Габричевского (как раз их профессор аллерголог не рекомендовал сдавать), и я так пока и не решилась это делать. Но понимаю, что все равно вскоре придется.

Катрин20 января 2014 г.ответ для Ольга

По Москве не знаю. Ориентируйтесь на те лаборатории (у нас Хеликс допустим в Питере) которые используют иммунокап (см. дневник), т.е количественные методы.

Наталья22 февраля 2014 г.ответ для Катрин

А про Инвитро не знаете? У нас в городе только они делают такие анализы, вот тоже все думаем, сдавать-не сдавать...

O'leCh23 января 2014 г.ответ для Ольга

Мы попали по знакомству к неплохомум ал-гу в одной из городских пол-ках, наш ал-ог ваше бред несла. Та тоже рекомендовала общие диеты, но без молока ( та, что по знакомству), но анализы мы можем сдать на свое усмотрение ( если есть сильное желание и финансы позволят - мы сдали, тк здоровье важнее, а строить догадки и лишать ребенка ценных продуктов без повода -это не по мне. ) Наш первый врач-аллерголлог в гор пол-ке тожесоветовала не убирать молоко совсем, а НАОБорот давать!!! Мол пускай организм привыкает!!!!!! В итоге очень-очень частые обструктивные бронхиты!!!! Так что с догадками поосторожнее!

Нинель19 января 2014 г.

Макароны макмастер, вместо сушек печеньки (смотрите раздел кулинарная книга), тут парой постов ниже девочка отличную ссылку на дневник с рецептами выкладывала.

Светлана19 января 2014 г.

Макароны можно кукурузные и гречневые

Ирина20 января 2014 г.

При аллергии на бкм кисломолочные продукты тоже нужно исключать, тк белки по сути те же. Соответственно, глютена тоже не должно быть вообще. Вместо сушек можно пробовать хлебцы рисовые, гречневые, кукурузные. В дневнике у Катрин есть легендарные кексы без яиц, молока и глютена. Если потренироваться, вполне съедобно получается. Тем более вам можно яйцо. Не отчаивайтесь, не худший вариант! лучше без хлеба, чем с обструкциями)))) Макарошки в Макмастере тоже хороши. Главная трудность, на мой взгляд, в том, чтобы отучить ребенка от старого меню. Но это проходимо.

Diana21 января 2014 г.

Так вам и творог и кисломолочку надо исключить там же все равно есть белки молокаПельмешки делать из безглютеновых смесей продаются в магазине "дети", там же продаются безглютеновые и безмолочные печенья и макароныВместо сушек кукурузные палочки, воздушный рис

Александра21 января 2014 г.ответ для Diana

В кукурузных палочках и воздушном риске в составе лимонная кислота очень часто.. я сама к ним присматривалась. но так и не решилась дать. Однокомпонентные хлебцы - наше всё :)

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти