Как приготовить хлеб?

Гуля12 марта 2014 г.20 ответов

Девочки, я в растройстве, уже 10 раз пытаюсь приготовить хлеб или лепёшки из рисово-кукурузной муки, но нифига не выходит. Готовлю смесь не хочется покупать, там ещё несколько компонентов непонятных. Нужно что то на перекус, иначе вынос мозга обеспечен. Сейчас мы едим хлебцы"Здоровей", но что то у меня сомнения по поводу них. Научите меня делать этот чёртов хлеб???

Ответы

Василинка12 марта 2014 г.

Все на глаз: мука рисовая + кукурузная, щепотка соли, чуть сахара, где-то пол чайной ложки соды, воды и пара ложек раст. масла. По консистенции - как на блины и ложкой выкладываю оладушки на сковороду (сковорода с хорошим покрытием, пеку без масла). По мне - так хрень какая-то выходит, но дите трескает на ура :))))))

Анастасия12 марта 2014 г.ответ для Василинка

А это типа блинчики получаются. Я такие тоже делала, дочка сначала сделала вид, типа чё это. А потом слопала.

Василинка13 марта 2014 г.ответ для Анастасия

В тесто для связки можно добавить кукурузный крахмал (вместо яйца).

Анастасия13 марта 2014 г.ответ для Василинка

С крахмалом я вчера делала, ничего не вышло(

Василинка13 марта 2014 г.ответ для Анастасия

жаль :( тогда наверное смесь для выпечки только пробовать, может пойдет? Нам Макмастер хорошо идет, хотя состав меня тоже смущает, но у нас без реакций

Kate12 марта 2014 г.

Насть,я только в хлебо печке могу печь =) а так у меня кусок глины получался .

Ольга12 марта 2014 г.ответ для Kate

а в хлебопечке нормальный? рмсово-кукурузный? без дрожжей?

Kate12 марта 2014 г.ответ для Ольга

Да у меня хорошо выходит,но трудно было по началу ,к ней тоже нужно привыкнуть.

Анастасия12 марта 2014 г.ответ для Ольга

У меня пипец, в хлебопечке тесто даже не замешивается, там же в обычном хлебе должен комок из теста получится, а у меня получается просто мука с водой и всё рассыпается.

Анастасия12 марта 2014 г.ответ для Kate

Я тоже в хлебопечке, но у меня получается мука с водой(

Гуля12 марта 2014 г.

Как вам овсянка? Я делаю из половины банана,овс+кук мука,соль,сода,вода,раст масло,немного сахара.Все сыплю "на глаз".Пеку на сковороде.,первую партию на масле,потом уже не смазываю.Выкладываю ложкой как маленькие оладушки.Из рисовой не получается.ПРобовала.Овсяная хорошо связывает.ч

Анастасия12 марта 2014 г.ответ для Гуля

Нам к сожалению овсянка не идёт, точнее не шла несколько месяцев назад.

Светлана12 марта 2014 г.ответ для Гуля

ооо, это мне надо такой рецепт. спасибо.

Светлана12 марта 2014 г.

попробуй рисовые др. коннер

Анастасия12 марта 2014 г.ответ для Светлана

А там витамины есть?Я др. Коннер покупала гречневые, там витамин какой то был не помню, на них обсыпало.

Светлана12 марта 2014 г.ответ для Анастасия

есть витамины...

Гуля12 марта 2014 г.

Я пеку оладушки из овс муки+кук мука.+половина банана вместо яйца.

Eliana13 марта 2014 г.

Настя, я делала блинчики из рисовой и кукурузной муки: мука-вода-сахар-соль и на хорошо прогретую хорошую (!!!) сковороду. Первый блин комом всегда, потому что сковорода еще не прогрета. Главное делать их не очень большими, тогда их несложно перевернуть.

Анастасия13 марта 2014 г.ответ для Eliana

Спасибо, блинчики я тоже делала, правда тоже не всегда выходят)

Ульяна13 марта 2014 г.

возьмите смесь Макмастер и не страдайте ерундой. Я тоже экспериментировала и ела всякую неудобоваримую хрень. А теперь вкусный мягкий пористый рисовый хлеб. По рецепту, что на коробке. Причем в духовке с противнем воды получается вкуснее, чем в хлебопечке.

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти