сосиски из индейки — обсуждение в АллергоМамы

Девочки, спешу поделиться рецептом, который взяла из инета, но подстроила под себя (по рецепту идет куриное филе, молоко и сливочное масло).

Ингредиенты:

- 500-600 г филе индейки

- кабачок (по желанию,можно и не добавлять)

- пол маленькой луковицы

- соль, перец

-1-2 зубчика чеснока

Приготовление:

1. Индейку вместе с луком и кабачком(можно и без него)измельчить в блендере(мясорубке).

2. Посолить, поперчить. Перемешать.

3. Далее, берем пищевую пленку и выкладываем на край две ложки фарша.

4. Закручиваем, немного утрамбовывая.

5. Пленку отрезаем.

6. Скручиваем как конфетку, в разные стороны.

Концы связываем.

7. Теперь можно закидывать сосиски в кипящую воду.

8. Варим минут 15.

Получилось очень даже ничего)))Съели всем семейством почти все)))Единственное может суховато чуток, нам с мужем с кетчупом норм, а ребенку с огурцом)))

Ответы

Svetik_3126 августа 2014 г.

Ой не поняла их заморозить, а потом кидать в кипящую воду?

Аня26 августа 2014 г.ответ для Svetik_31

Не, скрутили, воду вскипятили и закинули на 15 мин и все))

Svetik_3126 августа 2014 г.ответ для Аня

В пленке? это которая обычная в рулонах?

Аня26 августа 2014 г.ответ для Svetik_31

Да, обычная пищевая, краешки скрученные я ниткой перевязывала чтобы не раскрутились

Svetik_3126 августа 2014 г.ответ для Аня

Понятно. Рецепт супер

Аня27 августа 2014 г.ответ для Svetik_31

Спасибо!))))

Светлана26 августа 2014 г.

Чтобы не сухо было можно в фарш добавить сырую тертую на мелкой терке картошку или капусту бк. Пропорции мясо:овощам=2:1п.с. я так тефтельки варю. Бросаю их в кипящую воду

Аня27 августа 2014 г.ответ для Светлана

Как вариант да, надо попробовать будет)))

Анна26 августа 2014 г.

Спасибо! Рецепт супер! особенно для наших деток, которым надоедает есть одно и тоже, а тут новая форма))

Аня27 августа 2014 г.ответ для Анна

Спасибо))))Да, хоть как то одну и ту же еду разнообразить можно)))

Ксения27 августа 2014 г.

а простую пленку пищевую разве можно подвергать термической обработке????(может пленку от "рукава для запекания" использовать?)

Аня27 августа 2014 г.ответ для Ксения

а почему нет?)))вы же ее потом снимете с сосисок))пленку от рукава не пробовала, но думаю и с ней проблем не возникнет)

Ксения29 августа 2014 г.ответ для Аня

мысль проскочила о вредности пленки ....ну мало ли там...при варке чего-нибудь выделяется.... в общем на воду холодную дую... :-)))

Аня29 августа 2014 г.ответ для Ксения

Я думаю вряд ли там выделяется что-то, она ж пищевая, не должна вреда приносить)))снимать ее канешно не очень удобно)))

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти