Заготовка овощей и фруктов — обсуждение в АллергоМамы

Девушки, мама передала своих фруктов-овощей - небольшой мешок яблок, таких что не хранятся, кабачки, морковь, свеклу.

Сижу, думаю как их переработать с максимальной пользой для ребенка-аллергика? На ум приходит только:

1) яблоки - сушка в аэрогриле (другой сушилки у меня нет). Может еще есть какие то способы заготовок?

2) кабачки, морковь - порезать/заморозить

3) свекла??? сварить и заморозить тертую/резанную или есть еще другие способы??

Ответы

Келена9 сентября 2014 г.

свекла и морковь на крупной терке и замораживаю. кабачки замораживаю кубиками и на мелкой терке ( в выпечку добавить). яблоки сушу и закатываю пюре без сахара

Lena28 сентября 2014 г.ответ для Келена

Расскажите, пожалуйста, про процесс закатывания пюре из яблок без сахара? Как делаете, где храните, какой банок используете ?

Келена28 сентября 2014 г.ответ для Lena

яблоки чищу , режу , пропариваю, чтобы стали мягкими. делаю пюре блендером. пюре до кипения и раскладываю по стерилизованным горячим банкам. закрываю и под одеяло. банки из-под овощей и мяса Бабушкино Лукошко , 100гр или просто небольшие банки с закручивающимися крышками. храню под кроватью

Lena30 сентября 2014 г.ответ для Келена

Спасибо большое!

Надежда9 сентября 2014 г.

кабачки,морковь — на терке,потом куда угодно можносвеклу так же на терке,потом в борщ кидаю, но у нас ее особо не едят..а так можно уже варенную заморозить,но куда ее потом?

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти