Подскажите рецепты из индейки?

Ольга9 сентября 2014 г.25 ответов

Проблема у нас вот такая. Из мяса едим только индейку, но в последнее время дочке всё надоело, ничего не ест. Может есть у кого какие рецепты из неё, что я незнаю/забыла. Сейчас делаю вот что. Котлеты:индейка, лук, кабачок, картошка, рисовые хлопья(ингредиенты меняются), ёжики, индейка с картошкой, плов с индейкой, суп с клёцками из неё же, рулеты с овощами(не ест), гречка с индейкой, перловка с индейкой,вроде и всё. Может есть у кого какие идеи ещё?

Ответы

Александра9 сентября 2014 г.

Если едите чернослив, то можно потушить с черносливом.

Анастасия9 сентября 2014 г.ответ для Александра

Просто потушить или рулетики?Спасибо за идею!

Анюта9 сентября 2014 г.ответ для Анастасия

Котлеты,с добавлением чернослива. Очень нежные. Я в сообществе выкладывала.

Анастасия9 сентября 2014 г.ответ для Анюта

Спасибо, сейчас поищу. Наверное в них какая то сладость есть от чернослива. Думаю дочка такие будет есть)

Александра9 сентября 2014 г.ответ для Анастасия

Я просто тушу, чернослив кладу попзже — не сразу с индейкой. Рулетики я для нас взрослых делала — у меня не получилось, я фиговый кулинар))

Анастасия9 сентября 2014 г.ответ для Александра

Спасибо, Саш, завтра попробую как раз.

Редиска9 сентября 2014 г.

Суфле пробовали делать мясное? Индюшка вареная +1/2 яйца ( я делала 1 перепелиное т.к.на кур аллергия была) + хлеб или мука+ немного сухой смеси или молока. Взбить в блендере, посолить, можно приправы добавить. Консистенция густой сметаны должна быть. В формочки для кексиков силиконовые залить ( не до верха, они поднимутся немного) и в микроволновку на 2-3 минуты.

Светлана9 сентября 2014 г.ответ для Редиска

а мне вот интересно, скольо примерно мяса взбивается блендером? и блендером каким? погружным? просто я варю мясо на два дня. там грамм 150 наверно выходит. вот мне кажется, что такое маленькое количество блендер не возьмет.

Редиска10 сентября 2014 г.ответ для Светлана

Я брала дневную норму 70-80 гр. С яйцом, мукой и молоком получается уже нормальный объём. Смешиваю все в обычной кружке погружным блендером. В чашке не возьмет такой объем конечно блендер. Я просто всегда в кружке блендарю, для меня это как само собой разумеющееся)

Светлана10 сентября 2014 г.ответ для Редиска

Спасибо, попробую. Моя тоже не ест мясо

Редиска10 сентября 2014 г.ответ для Светлана

Да не за что, у нас у всех одни проблемы. Мой, кстати, его любит руками есть, как кекс. Прямо мое спасение было когда зубы резались и мясо не ел и сейчас когда горло болит делаю.

Олеся9 сентября 2014 г.

А солянка, ленивые голубцы, картофельная запеканка?

Анастасия10 сентября 2014 г.ответ для Олеся

Вот про картофельную запеканку тоже думала, единственное запеканка обычно сверху сыром посыпается, а без сыра получается картофельное пюре сверху будет, да?Оно не высохнет так, яйцо нам тоже нельзя.

Олеся10 сентября 2014 г.ответ для Анастасия

Я не сыплю. Я сначала закрываю ее фольгой и в духовку минут на 30-40, после открытую минут 10 запекаю, для корочки. Сама только так трескаю!

Анастасия10 сентября 2014 г.ответ для Олеся

Ааа, а я и забыла про фольгу. Надо попробовать, спасибо!

Олеся10 сентября 2014 г.ответ для Анастасия

Будьте здоровы!

Надежда9 сентября 2014 г.

я пельмени делаю,правда фарш индейка+свинина,но думаю и с одной можновареники — картошка+индейкаСын любит жаренные голени (но они огромные и там эти сухожилия каменные.. мне не нравится )макароны по-флотски,туда либо фарш из индюшатины,либо отваренную и через мясорубку потом

Анастасия9 сентября 2014 г.ответ для Надежда

Нам к сожалению нельзя пшеницу((((

Надежда9 сентября 2014 г.ответ для Анастасия

ну есть же рисовая вермишель например) мука тоже всякая разная) конечно тяжело.. ну а что ж поделать нам..

Анастасия9 сентября 2014 г.ответ для Надежда

А у меня не получается из рисовой ничего слепить. Да и рисовые и кукурузные макароны моя не ест, привереда. А вот обычные с удовольствием, но на них у нас аллергия.

Надежда9 сентября 2014 г.

Я раньше запекала в духовке: филе индейки тонко порезанное, положенное слоями, посолить, выше морковь (можно зелень), выше картошка отварная (достаточно полуотварной) порезанная колечками, сверху сметаны слой (если для взрослых, вкуснее майонез). Сын обожал это блюдо. Сейчас не даю, на все составляющие у нас пока аллергия. Еще тушила филе индейки со сметаной и сыром, правда это так вкусно ему было, что ел только с картошкой, овощи ни как не хотел есть.

Анастасия9 сентября 2014 г.ответ для Надежда

Нам нельзя молочное, а так это получается типа нашей картошки с индейкой, только морковка ещё)

Ольга9 сентября 2014 г.

крутяк! у меня меню одно — запекаю в рукаве или тушу на сковороде. не хотите — до свиданья. так что вы — мега повар!

MamaVani&Marusi;10 сентября 2014 г.

Фрикадельки из индейки!Состав: мясо индейки (филе грудки, бедра) провернуть через мясорубку, добавить лук репчатый, яйцо куриное/можно перепелиное/или не добавлять, иногда и так склеивается, сольКатаем маленькие фрикаделечки и замораживаем.Готовлю так: обжариваю пару минут с разных сторон, заливаю разбавленной сметанкой с томатной пастой и сверху посыпаю пассерованными луком с морковкой. Тушу минут 10.Из рецепта можно убрать сметану с томат пастой и тушить в обычной водичке.

Svetlana17 марта 2025 г.

Понимаю вашу проблему - дети быстро устают от одинаковых блюд. Вы уже готовите довольно разнообразно, но, возможно, стоит попробовать азу из индейки. Это отличный вариант, который нравится даже привередливым детям. Азу из индейки - вкусно и просто! 🔹 Ингредиенты: 500 г индейки (филе)2-3 картофелины1 морковь1 луковица2-3 маринованных огурца2 ст. ложки томатной пасты1-2 зубчика чеснока200 мл воды или бульонаСпеции (лавровый лист, паприка, немного соли и перца) 🔹 Как готовить: Обжариваем индейку на небольшом количестве масла до золотистого цвета.Добавляем лук, морковь, пассеруем несколько минут.Кладем томатную пасту, нарезанные огурцы, перемешиваем.Вливаем бульон, тушим под крышкой 20 минут.Отдельно обжариваем картофель, затем добавляем к индейке.Добавляем чеснок, лавровый лист, тушим ещё 10 минут. Блюдо получается сочным, ароматным и насыщенным! Можно подавать с гречкой, рисом или просто так. Попробуйте, возможно, дочка оценит что-то новое! 😊 Может, у кого-то ещё есть интересные идеи?

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти