Саша и пшеница

Елена14 января 2015 г.61 ответов

С лета у Саши непоймичего со стулом. Неоформленный, частый (3-4-5 раз в день), а частенько это просто жижак.С этими аллергиями я устала и, честно говоря, закрыла глаза на это. Да и доктор Л. в последний прием сказал отпустить ситуацию. Вот уже пол года почти, а стул стабильно плохой. На этом фоне я не ввожу ничего нового. А хотелось бы.на самом деле есть у меня одно большое подозрение, но так плохо мне от этого... ПШЕНИЦА. Мы ее начали есть с лета. Сначала в виде макарон иногда (было все ок), потом сушек и баранок с хорошим составом -озби (кстати осенью они сделали ребрендинг упаковки, а вместе с ним и состава... и теперь вместо пяти наименований, состав челночка включает в себя 25...). Тоже было все ок. Потом добавился лаваш бездрожжевой -гуд.ну а потом приехали в Москву, хлебопечка, свой хлеб , постоянная выпечка... и понеслось...красные щечки, розовая писепопа и жидкий стул...короче, завтра я лавочку эту прикрываю. Хлебу бой. Тяжело, что и Рому придется лишать этого удовольствия. Пока эксперимент рассчитан на неделю. А потом... посмотрим что делать.грустно, что нельзя кукурузу и рис -не испечешь другого хлебушка то...

Ответы

Келена14 января 2015 г.
да , отметить такой продукт тяжело. сочувствую. я приспособилась печь хлеб из гречневой муки с кабачковым пюре. делаю маленькие булочки с хрустящей корочкой. на мой вкус - настоящий хлеб. и пахнет хлебом
Екатерина14 января 2015 г.ответ для Келена
Ой ой ой как интересно! А напишите рецепт, пож/ста!
Келена14 января 2015 г.ответ для Екатерина
делаю без рецепта. Кабачок на мелкой терке или на блендере. Добавляю соль и гречневую муку. Консистенция теста такая, чтобы можно было скатать шарики мокрыми руками, тесто липкое. Можно добавлять и масло, и льняную муку, я не добавляю, и так нормально получается. Чем больше муки, тем тверже получатся хлебы. Катаю шарики, размером с крупное яйцо, кладу на промасленный пергамент, пеку в аэрогриле, 190 град, 20 минут, переворачиваю, еще 15-20 минут. Если делаю на высокой скорости, то получается хрустящая корочка. В духовке наверное, конвекцию надо. Цвет коричневый, загорелый получается. Кушать только свежие )))
Eliana14 января 2015 г.ответ для Келена
Прошу рецепт скопировать в кулинарную книгу =) а то потеряется...
Келена14 января 2015 г.ответ для Eliana
хорошо, сделаю. ))
Eliana14 января 2015 г.ответ для Келена
Спасибо :) попробую, как освоим кабачок...
Светлана14 января 2015 г.ответ для Eliana
А он у вас не освоен еще?
Eliana14 января 2015 г.ответ для Светлана
Никак! Даже на море не пошел! Даже на море — экокабачок! наношу на сгиб — все чисто. Даю маленький кусочек — сразу краснота...А у нас сейчас я что-то их не вижу, ждем марта..буду пробовать ещеУ нас с овощами беда. Одна картошка
Келена14 января 2015 г.ответ для Eliana
может на картоше попробовать?
Eliana14 января 2015 г.ответ для Келена
Попробую в выходные или на след неделе, спасибо :)
Келена15 января 2015 г.ответ для Eliana
расскажи , что получится
Келена14 января 2015 г.ответ для Eliana
я на тыкве еще делала , нормально, но есть привкус тыквы. наверное можно любой овощь с нейтральным вкусом
Светлана14 января 2015 г.ответ для Келена
Ооо. Завтра попробую! Т.е. съесть надо сразу, да? Завтра они никакие?
Келена14 января 2015 г.ответ для Светлана
до вечера лежат нормально, но если в пакет или коробку класть — становятся мягче, корочка не хрустит.а вчерашние я тоже ем, мне вкусно, но это с голоду, наверное. Свежие лучше ))))
Светлана14 января 2015 г.ответ для Келена
А, ну значит и саша съест :)) хоть не каждый день готовить...
Келена14 января 2015 г.ответ для Светлана
я готовлю на два раза , мы на ротации, т.е.через три дня едим его , ребенок хорошо ест. Каждый раз готовить тоже лень
Екатерина14 января 2015 г.ответ для Келена
А в обычной газовой духовке что получится?
Келена14 января 2015 г.ответ для Екатерина
я не знаю, как меня нет духовки , только аэрогриль
Светлана14 января 2015 г.ответ для Келена
Напиши , плиз, как!!!
Келена14 января 2015 г.ответ для Светлана
ниже написала, если непонятно, спрашивай
Eliana14 января 2015 г.
Свет, я пыталась один раз убрать пшеницу — не удалось, ребенок вопит, требует хлеба. Послушаю тебя, про твои успехи
Ульяна14 января 2015 г.
я бы предположила, что именно пшеница во всем виновата. Должно помочь
Светлана14 января 2015 г.ответ для Ульяна
Мне от этого так грустно... ну может хоть вареники макароны иногда прокатят (редко). А еще у нас явная проблема с ржаной мукой.
Ульяна14 января 2015 г.ответ для Светлана
Не переживай. У меня Таня до 3-х лет не могла пшеницу есть — попа была краснючая. А после трех как-то вдруг пошло. Так что придет и ваше время.
Ульяна14 января 2015 г.ответ для Ульяна
И еще, Свет, прости что не по теме. Я тебе сообщение недавно писала, знакомая моя хочет в сообщество. Ты ее добавила?
Светлана14 января 2015 г.ответ для Ульяна
Уль, там не было заявок. Кто то из девочек всех "обработал". Поэтому ч не знаю в сообществе она или нет. Сейчас я с телефона - тут в моб.версии вообще нет модерации
Светлана14 января 2015 г.ответ для Ульяна
Так мы ели ее...
Ульяна14 января 2015 г.ответ для Светлана
накопилось?
Ксения14 января 2015 г.
возможно, конечно пшеница, проверить легко, если убрать. А капрология нормальная?
Светлана14 января 2015 г.ответ для Ксения
Мы год назад сдавали. Нормальнвя, несмотпя на то, что тогда в кале часто непереварка невооруженным взглядом была видна
Ксения14 января 2015 г.ответ для Светлана
может ещё зреет ЖКТ, у нас вот только 3 месяца нормальный стул.  P.S У нас была полная опа после орви, аденоидита,  антибиотиотиков + нурофен (который теперь не буду использовать)
Светлана14 января 2015 г.ответ для Ксения
Однозначно зреет. Когда ж уже созреет то?
Ксения14 января 2015 г.ответ для Светлана
У гастроэнтеролога не были? в нашем случае, нужно было наладить ЖКТ
Светлана14 января 2015 г.ответ для Ксения
Нет. Мы у л.наблюдаемся. он вроде как и в этой области шарит. Не идти же к копаневу, чтоб он срочно глистов прогнал и разрешил есть молоко...
Ксения14 января 2015 г.ответ для Светлана
нужно, хотя бы несколько мнении. Мне в Семашко понравилась врач, не много жесткая, но по мне таких бы побольше.  Она меня в принципе и направила в правильном направлении. Те которые начинают лечить дисбак и т.п обхожу стороной. На кальпротектин не сдавали? 
Оксаночка14 января 2015 г.
Мы до трех лет сидели без пшеницы и вообще без глютена... и по анализам приков и по факту была реакция, в три года прики уже такой реакции не показали, вот едим второй месяц... вроде пока норм... ттт. Но у нас хлеба пока не бывает, редко мои пирожки, а регулярно кексики но они пополам всегда с другой безлютеновой мукой. Тяжко без пшеницы, но когда еще и кукурузу с рисом неззя так вообще не представляю как жить то... А моя кстати младшая тоже ходит бывает по 3-4 раза в день, я иногда думаю откуда в ней столько г... )))) вроде и не ест столько, и в тоже время завидую ей, т.к. сама мучаюсь обратным ). Но вообще я не вижу в унитазе насколько оформленные у нее каки или нет, и даже не думала проверять ) она вроде не жалуется тоже. Но вот яблоки у нее всегда выходят такими кусочками какими она их переживала. 
Светлана15 января 2015 г.ответ для Оксаночка
Поняла. Спасибо за инфо. Не, каки сашины они явно не такие как надо... блин, пыталась летом печь кексы овсяные, но такое г.получается у меня...а теперь и вообще рецепт не могу найти :(
Надежда14 января 2015 г.
у нас тоже аллергены пшеница и рис в том числе. а из гречки или ячки (муки) не пробовали хлеб печь? я гипотетически спрашиваю, мы сами еще не пробовали, только лепешки да кексы делаем.а аллергия полагаете именно на пшеницу, или на глютен? 
Светлана14 января 2015 г.ответ для Надежда
Овсянку она ела у меня. Наверно на пшеницу все же. У нас со злаками вообще петрушка. Рис копился 8 месяцев, кукуруза давала реакцию от количиства - убрала. ОвсяНкой я тоже не увлекаюсь. Пока у нас тока гречка рулит
Надежда15 января 2015 г.ответ для Светлана
а пшено? мы едим получается гречу, пшено, ячку, кукурузную.пробовала давать спустя полгода и спустя год после исключения из питания — рис сразу сильно сыпит, пшеница и рожь видимо накопительно, потому что сначала ничего пошло, а потом сыпануло., овес не давала.. 
Светлана15 января 2015 г.ответ для Надежда
Еще не едим ни пшено ни ячку
Инна14 января 2015 г.
На инфекции сдавали?...Я со старшей прошла эпопею с жидким стулом затяжным, даже предлагали лечь в стационар для биопсии тонкого кишечника, типа целиакия (история есть в дневнике).Я отказалась, так как чуяла, что не там ищут, ведь при целиакии Энтерол не помогает, а он у нас останавливал понос...А вообщем помог нам Вермокс...А вообще, ситуацию такую нельзя отпускать, это же удар по детскому организму- у нас полетели ногти, зубы и волосы, и это только то, что видно нам...Кстати, инфекции по крови у нас так и не нашли. Поотом полгода восстанавливались, пили усиленно витамины, сразу на 2 кило поправились))...                
Светлана14 января 2015 г.ответ для Инна
У нас не совсем понос. Она вообще с полугода какает часто. Даже когда на одной смеси была гидролизной. Т.е. она почти всю свою жизнь какала 3раза в день. Но до лето это было сформировано. А теперь расползается в воде (моче то бишь). Еще она оооочень много ест. Т.е. как бы и какать должна побольше малоежки. Вес она набирает при этом. плюс, она ВСЕГДА реагировала на новый продукт стулом. Т.е. это у нее показатель аллергии... короче попадает аллерген в организм ее. И скорее всего это пшеница...
Василинка14 января 2015 г.
Не грусти Свет, все наладится! Только не знаю когда) у нас точно такие де проблемы и со стулом и со злаками. Год сидели без глютена, потом пшеница пошла. Стали жрать все подряд, овсянку каждый день на завтрак, а через пол года точно такой стул как ты описала. Проблема оказалась в овсянке, ее убрали и стул наладился сам. Теперь едим ее раз в неделю, если чаще - стул опять портится и с пшеницей теперь осторожничаем...
Алёна (декоратор)14 января 2015 г.
Аллергическая реакция именно на пшеницу чаще всего проявляет себя расстройствами стула. Так что экспериментируйте.
Светлана14 января 2015 г.ответ для Алёна (декоратор)
Ну да. Тяжко мне без пшеницы будет... макароны, пельмени, вареники, выпечка... это то, чем я могу порадовать Рому... а убирать у Саши значит убирать и у Ромы. Иначе будет истерика..
Ольга14 января 2015 г.ответ для Светлана
Блин, засада конечно... у меня такая же история с рисом... Тимурке вроде не идет.. потому не ест вся семья.... Хорошо, у нас греча с кукурузой прокатывает..
Светлана14 января 2015 г.
А мы вот пшеницу едим, а кукурузу увы((какие все разные. Свет, а субпродукты едите?
Светлана15 января 2015 г.ответ для Светлана
Ну мы бы ели. Просто она у меня мясное в принципе не жалует. И в сына ни язык ни печень не засунешь. Поэтому я и не готовлю
Светлана15 января 2015 г.ответ для Светлана
Моя ест все что дашь, и желательно побольше )))
Елена14 января 2015 г.
"Жидкость" от пшеницы и у нас- только нос течет
Светлана14 января 2015 г.ответ для Елена
Ох...как вы вообще без злаков? К рису добавилось что-нибудь?
Елена14 января 2015 г.ответ для Светлана
не-а ,Свет, у нас расширение рациона вообще пока не идет. Сидим на мясе с капустой и рисе. 
Мика15 января 2015 г.
Пекла печенье из амарантовой муки и черемуховой муки. Нам не пошло, но может у вас пойдет? 
Eliana15 января 2015 г.ответ для Мика
Может, из-за черемухи?
Мика15 января 2015 г.ответ для Eliana
Два разных печенья.Амарант+яблоко+подсолнечное масло+сода+сахар в одномчеремуха+яблоко+подсолнечное масло в другомМикс Б+яблоко+подсолнечное масло+сода+сахар  прокатывает отлично.Значит амарант и черемуха не наши варианты:(А жаль черемуха в выпечке волшебно просто по вкусу.
Eliana15 января 2015 г.ответ для Мика
один раз ела черемуховый торт (домашнего приготовления — ОЧЕНЬ вкусно было)
Светлана15 января 2015 г.ответ для Мика
Ого. Я первый раз слышу...
Мика15 января 2015 г.ответ для Светлана
Есть еще миндальная мука, кедрового ореха, кокосовая мука. По технологии это жмых. Они дорогие, не покупала.Есть в больших суперах типа Ашана, Глобуса, Спара
Светлана15 января 2015 г.ответ для Мика
Мне кажется, что это из областьи фантастики. У нас крупы все копятся. Причем копятся месяцами. Рис 8, кукуруза более полугода. Пшеница вот тоже... так что я побоюсь экзотики
Мика15 января 2015 г.ответ для Светлана
А лебеда (киноа)? Она не относиться к крупам, это псевдозлак.Амарант в этой же группе.

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти