Завтрак и полдник без молока и яиц

Елена23 февраля 2015 г.41 ответов

Поделитесь чем кормите детей, при условии что нельзя молочное ни в каком виде, яйца, ну и откровенные аллергены, кроме глютена, хоть его нам можно... Чтобы вкусно было и питательно. Раньше проблем не было- пожалуйста омлет, каши на молоке, йогурт, запеканки, сырники, на худой конец бутер с сыром.....а сейчас((

Я пока только встала на эту тропу, нереально спасает ГВ, тупо просто не знаю чем накормить, и чтоб ребенок это еще и съел. Пока сидим на маленьком списке продуктов, буду расширять.

С утра у нас либо гречка+подс масло, либо рис с фруктозой. Для меня это настоящая пытка, хотя и ребенок тоже не доволен.после молочных то каш фиг заставишь рис на воде есть... Но ладно вкус.....это не питательно. Лично мне наверно ведро надо съесть этой гречки, чтоб до обеда дотянуть. Но я то потерплю, а ребенок не будет. Чем заполнить каши чтобы они стали более каллорийны? Полдник у нас - гв и фрукты. И всё собственно. Не представлю каково будет к примеру через год- полтора когда ГВ уйдет...

Кулинар я не плохой, а вот с фантазией туго очень. По рецепту строго раз плюнуть сделаю, а вот на эксперименты с ингредиентом мозгов не хватает)))) пока с нашим списком продуктов пробовала мешать рис с грушей, груша ни вкуса ни запаха не дала, каша только водянистой стала. Банан лучше, на будущее наверно выход сухофрукты... Хотя боюсь их пробовать вводить. В общем буду рада хотя бы названию блюд, если еще и рецепт напишите или ссылку кинете вообще отлично)!

P.S. комментарии подчистила. Девы, давайте держать себя в руках! Чуток терпимости не помешает ;-) Елена

Ответы

Светлана24 февраля 2015 г.

Непонятно почему каша на воде непитательно, а с молоко питательно. Не поленилась, полезла в интернет. Калорийность 100 грамм гречки 335; молока 58 Допустим, сварили вы ребенку 200 грамм каши на 200 граммах молока. Получилось 786 ккал. без молока - 670. Ну дайте ребенку на 30 грамм больше каши и проблема с калориями решится...

Елена24 февраля 2015 г.ответ для Светлана

В нее и 50 грамм я втолкнуть не могу, а Вы говорите больше. Ребенок не кукла, сколько захотел столько всунул.

Ольга24 февраля 2015 г.ответ для Елена

Лена, а кто просит всовывать? Сами пишете "не питательно" — вот Света и ответила. вы сами решите, что хотите? выдерживать непонятно кому нужные граммы-калории или просто давать ребенку столько, сколько он хочет?А рацион у вас совсем не плох, у моих например нет сейчас НИ ОДНОГО фрукта, тк сыпет на химию

Елена24 февраля 2015 г.ответ для Ольга

Съест она 50 грамм каши, через полтора часа всем в рот смотрит или на груди висит. К слову молочную кашу она сьедала до 150 грамм. Даже гулять далеко не уйдешь из-за этого. Бегом бегу после каши собирать, и сразу гулять, а то потом нему с истерикой домой и сразу с порога грудь. Просто все пишут дай больше, съест никуда не денется, вкусовые пристрастия не сформированы и тд. Может у меня ребенок особенный, но он будет тупо висеть на груди, жирной и сладкой и ничего не будет есть. 2 недели я болела и две недели она не ела ничего, просто грудь каждые 20 минут. Не дашь, Может и 5-6 часов без груди быть с бабушкой и ничего не съесть вообще. За 3 месяца после года она потеряла 600грамм. Не очень радужная перспектива.

Евгения24 февраля 2015 г.ответ для Елена

Лен, я вас оч хорошо понимаю. Мой такой же неедяка был и есть. И то, что не вкусно он не но ни в какую. А все равно приходилось пихать. ( к слову, на у нас не сложилось и его не было никогда). В ход шли разные развлекушки, игрушки , вся семья плясала вокруг, пока я кормила невкусной едой. Потом стали есть под мультики. Возможно для вас это не приемлемо, и я соглашусь, что это неправильно, но это выход.

Елена24 февраля 2015 г.ответ для Ольга

Вот сейчас 11.50 ребенок не завтракал. Кашу не хочет.Проснулась в 8.30 и с этого момента ходит орет просит грудь, а кашу рукой изо рта достает. Легко сказать " дай больше каши". Воронку в рот вставить чтоли.

Женни24 февраля 2015 г.ответ для Елена

А, может, дело в питье даже? Предложите воду, свежевыжатый сок из овощей и/или фруктов, а через какое-то время кашу.

Елена24 февраля 2015 г.ответ для Женни

Воду хорошо пьет, соки нельзя.. Нам врач из фруктов то только грушу и яблоко разрешил, и то ограниченно по количеству.

Женни24 февраля 2015 г.ответ для Елена

А по какой причине нельзя соки, например, овощные?

Ольга24 февраля 2015 г.ответ для Женни

а где сейчас брать овощи — не нахимиченные? как и фрукты?

Женни24 февраля 2015 г.ответ для Ольга

Я закрываю на это глаза, потому что и крупы не знаю где и кем выращены с использованием каких химоз. Отчасти покупаю их в магазинах здорового питания, но на доступные по средствам эко фрукты-овощи в нашей стране не приходится пока рассчитывать. Да и к производителям этих овощей и фруктов масса вопросов.

Ольга24 февраля 2015 г.ответ для Женни

хорошо, когда можно закрыть глаза.. а моих сыпет до расчесов жутких на химио-обработку...

Женни25 февраля 2015 г.ответ для Ольга

А у вас при этом исключены вплоть до мельчайших крошек глютен, казеин, соя?

Ольга25 февраля 2015 г.ответ для Женни

Конечно. Полностью и годами. И не только перечисленное.... Полностью — могу утверждать, т.к. просто в дом не покупается хлеб, молочка, ну и соевое тем более..(А то, что обработка -убеждаюсь не первую осень: летом дочка без ограничений ест яблоки, груши, сливы, абрикосы и даже светлый виноград — с сентября начинается свистопляска, то одно сыпанет, то другое.. в итоге остаемся без фруктов, только своя заморозка

Женни27 февраля 2015 г.ответ для Ольга

Хорошо с одной стороны: не пройдет лишняя химия в организм при такой защите, с другой, конечно, грустно, что так.

Елена24 февраля 2015 г.ответ для Женни

Мы сейчас только картофель и капусту едим, и те вымачиваем в воде несколько часов))

Женни24 февраля 2015 г.ответ для Елена

В смысле, у вас пока два овоща с начала прикорма введены или почему нельзя сок? Не поняла

Елена24 февраля 2015 г.ответ для Женни

С года начался атопический дерматит, чтобы выявить аллерген (аллергия накопительная), сидим на диете, 2 овоща, 2 фрукта, 2 вида мяса и крупы, чтобы чередовать. Сейчас расширяю рацион и слежу за реакциями.

Женни24 февраля 2015 г.ответ для Елена

Понятно, хотя мне видится это почти тупиковым путем в решении

Светлана24 февраля 2015 г.ответ для Елена

;) ну так она и 50 граммами не наестся. Молоко то тут при чем? Если ребенок голоден, то он будет есть все что вы предложите.

Елена24 февраля 2015 г.ответ для Светлана

Когда она голодна, она просит грудь. Вот и всё. И каше на воде она предпочтет грудь.

Женни24 февраля 2015 г.

Я отчасти согласна с Инной насчет того, что современные взрослые полны домыслов на тему того, что ребенку каша на воде "не сытно" или "не вкусно". Это наши установки из детства, в котором наши вкусы, к сожалению, были у кого навсегда, а у кого надолго испорчены манной кашей на молоке с сахаром и вообще извращенным питанием цивилизации.Каши на молоке не усваиваются и захламляют организм — факт, об этом говорят все больше и больше и это здорово.Если у вас есть грудь — это на самом деле пока спасение. У моего ребенка утром свежесделанное фруктовое пюре после чашки воды, чуть позже каша (чаще гречка коричневая или зеленая, иногда цельнозерновая овсяная) с льняным маслом и чашкой выжатого овощного сока. Часа через 2.5 легкий перекус, что-то из этого: банан, авокадо, кунжутное молоко, хлебцы льняные или гречневые (рисовые/амарантовые), урбечи и тп.На полдник различные смузи или зеленые коктейли были долго, орехи, или, опять же, сытный авокадо, хлебцы с чем-то, самодельные печеньки.Вообще, про рис с грушей повеселила ваша ремарка:) Хоть я сама и не смешиваю каши с фруктами, но, все же, это и правда вкусно без дополнительного сахара и молока.На тему рецептов без молока и яиц еще ссылка

Елена24 февраля 2015 г.ответ для Женни

Спасибо большое за подробный ответ) я и сама понимаю что это уже пищевая привычка, у меня в голове вообще хаос, молочные продукты в том иди ином виде у меня в рационе присутствовали в огромном количестве. Поэтому реально кажется что есть нечего))) Насчет груши с рисом чего все надулись не пойму))) реально сварила рис, смешала с домашним пюре грушевым, уже в процессе было понятно что груша очень водянистая, реально не пюре, а вода голая. Вот и вышла в итоге какая то чуть сладкая кисловатая жижа !)) теперь едим грушу только кусками отдельно)))

Женни24 февраля 2015 г.ответ для Елена

Многое еще и от фрукта самого зависит. Одно дело груша супермакетовская хоть и сладкая Конференц, другое — спелая с ветки на каком-нибудь южном юге:)Я помню сама рис по первости мешала с яблоком (грушу с рисом избегала, чтобы не провоцировать запоры) — доедала за ребенком за обе щеки:))Все мамы, которые начинают менять питание детей-аллергиков и свое чаще всего на первых порах (или какое-то продолжительное время) в состоянии шока и подвешенности относительно питания, очень знакомо. Но это проходит:)

Елена24 февраля 2015 г.ответ для Женни

Спасибо за поддержку)))

Masha24 февраля 2015 г.

камменты жесть, конечно, у обеих сторон( по теме. почему вам картофан назначили? стремный овощь по мне.. ну да ладно, пробуй его пока. про пожрать - как делаешь пюре? я грушу пеку в духовке, под фальгой, вкус яркий сохраняется. добавляю в кашу боле менее остывшую, кашу делаю погуще, тк пюре доведет до нужной консистенции. я правда покупными пользуюсь уже. есть кексы из ничего - смотри кул книгу - они на фруктовом пюре. сразу скорее всего не получатся. разная духовка у всех и мука. в моем случае еще и пюре пришлось подобрать - на яблочном не поднимались. соевое молоко я бы пробовать не стала. при аллергии на бкм вероятность аллергии на сою 90%. мне врач запретил. жареные всякие оладушки я бы тоже алисе не давала - только если для себя. все-таки еще мелкая для жареного. думаю, если только под крышкой как-то делать..

Елена25 февраля 2015 г.ответ для Masha

Спасибо! Просто добавила тёртую грушу конференцию в готовый вареный рис)) увы это даже не пюре вышло, а вода) вроде отдельно груша вкусный фрукт, но видимо слишком сочная. В посте изначально написала, что вышла жижа безвкусная - и это по факту, и этим особо чувствительных видите ли задела до глубины души)

Регина24 февраля 2015 г.

У вас ребенок еще маленький, у нее нес формировались еще вкусовые пристрастия, привыкнет к каше на воде, мне кажется это больше переживания мамочек. Моя уплетает и всегда уплетала. Наверное потому, что я сама много лет так ем по своему выбору (я не аллергик).Ну а если по делу...Завтрак каша с ягодами или вареньем. Остатки любой каши можно на полдник в виде оладушек (в блендер + чайная ложка льняной муки, замоченная в небольшом количестве воды (вместо яйца), можно с сахаром).На полдник или к завтраку, чтоб посытнее: мясное пюре детское в виде паштета на хлебцы или свиной язык на хлебец -уже бутер. Кексы, печенье, рецепты здесь есть. Еще недавно был рецепт оладьев из муки рисовой и фарша. Еще мы едим кролика, покупаю с потрохами, делаю паштет из кроличьей печени, замораживаю по маленьким баночкам из-под йогурта -готовая добавка на полдник или завтрак. Еще моя любит коктейль из рисового молока (беру в азбуке вкуса) и яблок. По мне так сомнительный вкус и консистенция, но моя ест... Идеально с бананом, но нам нельзя.Вкусняшка у нас фруктовое детское пюре (яблоко+черника) или то же мясное пюре, черничные Живые конфеты иногда.Интересно тоже послушать еще идеи простых и быстрых полдников)) да, и кашу тоже можно на полдник))

Елена24 февраля 2015 г.ответ для Регина

Спасибо большое!!

Евгения24 февраля 2015 г.

Я недавно ввела соевое молоко. Теперь варю кашки на нем( но не каждый день, а раз в три дня). Очень вкусно получается! Можно делать выпечку из рисовой муки, гречневой с , например, грушевым пюре. Посмотрите здесь есть раздел " наша кулинарная книга", там полно рецептиков, девочки такие молодцы, из ничего делают шедевры кулинарные! А еще вот такие идеи:самодельные йогурты, кашки растворимые на смеси вместо молока, ( гидролиз)

Елена24 февраля 2015 г.ответ для Евгения

Спасибо большое!

Наталья24 февраля 2015 г.

Мой на кашу уже смотреть не может. Хорошо нам хлеб можно, он его ест с утра до вечера (но я сама пеку, без всяких добавок) Еще я даю на завтрак фрукты (банан, виноград) и сухофрукты.А еще у меня ребенок обожает блины и оладьи, я научилась без яиц и молока печь, по вкусу вообще не поймешь что постные. Оладьи я делаю банановые или тыквенные (измельчаю в блендере) Вообще, в оладьи все что угодно можно добавить, я раньше яблоко терла, морковь и тд, сейчас яблоко и морковь не даю пока, зато могу молотые орехи положить или какао посыпать. Если надо рецепт блинов могу написать как я делаю.

Елена24 февраля 2015 г.ответ для Наталья

Насчет блинов буду признательна!!

Инна24 февраля 2015 г.

Зачем вам калорийные каши? Вам нужно чтобы ребёнок калории получал или питательные вещества? К сведению: каши на молоке очень плохо усваиваются, а каши на воде — вкусно и полезно. Ага, и ещё питательно. Моему сыну почти 3, ест каши на воде каждое утро, без соли и без сахара, ему вкусно. Ребёнок не останется голодным в доме где есть еда.ПС:Это для вас рис с грушей полное Г, для других это очень вкусно.

Ольга24 февраля 2015 г.

А кашу на грудном молоке?

Елена24 февраля 2015 г.ответ для Ольга

Лактация зрелая давно уже , дай Бог 10 грамм сцедится.

Валерия25 февраля 2015 г.

Когда моя отказывалась от каши на воде, а лактация зрелая была, я сцеживалась в течении дня после кормлений. Было за раз и 5 мл и 10, в итоге за день получалось по 50-60 мл, а в лучшем случае и 70 мл. На следующий день добавляла в кашу утром. Ела. Но это цедишься целый день, муторно очень. Потом постепенно ребенок привык и стала есть просто на воде. Вы сейчас в начале пути и вам кажется что голодно и вам и ребенку. Дайте вам двоим время привыкнуть, с этим можно жить и вкусно даже жить. Все устаканится. Поищите способ пока отвлечь ребенка когда кормите, книжки, игрушки, чтобы начал кушать. Да это неправильно, но ребенку тоже надо время привыкнуть, а не есть совсем, это не выход. Рецепты как девочки написали есть в кулинарной книге, пробуйте, что то должно подойти, понравится, нужно просто приноровиться. И да, когда сама была на жетской диете, ела ведрами, ешьте мяса сама побольше, это даст энергию, необходимые калории и силы.

Елена25 февраля 2015 г.ответ для Валерия

Спасибо! Сегодня с горем пополам с утра нацедила 30 грамм с обеих грудей, дочка поела таки рис)) буду периодически так делать пока)

Ирина25 февраля 2015 г.

Девочки, не ссорьтесь!! Ну человек в начале пути, ну любой НОРМАЛЬНЫЙ человек споткнуться если ему резко обрезать привычный рацион. Поиском конечно пользоваться стоит,Елена))) а так не переживайт, вы легко справитесь. Первым делом изучите веганские сайты,там ПОЛНО рецептов. Из моих рецептов пришли в голову "зеленые котлетки ", это когда вареные овощи типа брокколи и зеленая фасоль смешивается с картоф пюре,луком,можно мясо вареное добавлять, и немного сырой тертой картошки.на сковороду, обжарить. а так с пшеницей можно жить и жит.. Блины. Оладьи на воде,вафли я даже делала.. Пельмени, вареники с картошкой, капустой, да вам я так понимаю с любой фруктовой начинкой, те же пельмени только в рулете я делаю (ханум), тыква очень благодарный овощ в плане печенья всякого...

Ирина25 февраля 2015 г.

Драники, драники с мясом (сама их обожаю), постные пирожки с чем угодн,, полента, сосиски можно самой делать!!! Ржаная мука с растительным маслом (песочное тесто)) очень интересна с сочными фруктовыми начинками -корзинки с черникой, яблоками... Овсяного печенья миллион постных рецептов..

Анна26 февраля 2015 г.

Про кашу на воде)) Мы вот, например, сейчас кроме риса на воде ничего больше из круп... Я недавно сделала рисовое пюре в блендере. Ребенок отказался. А в кастрюльке еще обычный рис оставался. Кастрюлька мне была нужна, поэтому я непюрированный рис выложила в пюре. А когда все это дело перемешала, решила доесть. На мое удивление каша оказалась очень похожей на молочную)) Именно вот это сочетание пюре и целые зернышки вперемешку.)) Теперь периодически так и мешаю... Рис круглозерный.

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти