Вопрос про анализы

Начну немного не по теме. Съездили к аллергологу, думали, что едем сдавать "царапки", но т.к. на локтевых сгибах у нас была краснота, аллерголог сказала, что делать ничего нельзя и вообще идите к гастроэнтерологу, вы по его части (он последнее время жалуется на подташнивание иногда). Сказала, что пролечимся у него и тогда уже на "царапки", но скорее всего всё равно не успеем, т.к. весна нынче ранняя, всё начнёт пылит-цевсти и т.д. Кожу мазать Скин-капом и ГА диета (ну мы на ней итак стараемся насколько садик позволяет). К гастроэнтетрологу попали только платно и она прописала только Мотилиум 10 дней и всё!!! т.к. по анализам и УЗИ вроде как всё неплохо у нас. В настоящее время кожа чистая стала (неделю мажем скин-капом и пьём Мотилиум).

Теперь вопрос про анализы: если я даже сейчас запишусь на приём, попадём мы не раньше, чем через 2-3 недели, т.е. "царапки" нам не сделать точно (или на пищевые аллергены можно в любое время делать?). Т.к. по деньгам съездить к аллергологу (он находится в другом городе) = сделать самостоятельно за свой счёт кровь на 10 аллергенов, мы вроде как решили сдать дома кровь. У меня возник вопрос: Гречневая мука и Гречка - это разные вещи??? По анализам - это 2 разных анализа. И ещё, наверное стоит сдать кровь на ИГЕ общий, но я не совсем понимаю, что показывает этот анализ. Задать эти вопросы аллергологу не получилось, т.к. она даже разговаривать не стала - сказала, что я её "не слышу", т.к. она мне говорит " приезжайте когда полечитесь", а я видете ли про самостоятельную сдачу анализов спрашиваю. В общем, не знаю какой она специалист (возможно хороший), но человек не очень хороший)))

И вообще, есть ли смысл сдавать кровь, или "царапки" информативней"?