кексики без пюре

Инна9 марта 2015 г.55 ответов

Девушки, а что вы печете из пшеничной (любой другой) муки вкусного деткам БЕЗ фруктового/овощного пюре? Сыпет нас на него, сыпет :( Что получится, если взять муку-воду-сахар-соль-масло-соду и разложить в формы?
Рисковать и переводить продукты просто так не хочется.

Ответы

Татьяна9 марта 2015 г.

Наш рецепт (свои изменения в готовый рецепт указала):Ингредиенты: 1. Мука грубого помола — 250 г, просеять через крупное сито. 2. Сахар (лучше коричневый) — 150 г. (Я кладу 100, мне и так сладко)4. Растительное масло — 5 ст. л. 5. Разрыхлитель — 2 ч. л. (смешать с мукой). 6. Соль — 1/4 ч. л. 7. Ванилин на кончике ножа (или ч. л. ванильного сахара). 8. Вода — 200 г. Примечание: в тесто можно добавить орехи, сухофрукты, заменить часть муки какао-порошком, другим видом муки (делала с кукурузной) и т. п. на Ваш вкус. Прим: как ты понимаешь, я ничего не добавляю, но на дно мультиварки кладу бананы, они довольно вкусно запекаются). В миске тщательно смешать (взбивать не нужно) муку с разрыхлителем, сахаром, солью и ванилином. Добавить масло, воду и быстро тщательно замесить тесто (как жидкая сметана). Вылить его в смазанную растительным маслом и подпыленную манкой кастрюльку МВ. Прим: как уже сказала, на дно кладу бананы (не в тесто, а то жидкий торт какой-то)))Включить режим "Выпечка" на 50 минут. немного остудить, вынуть из формы, используя корзинку для варки на пару. Аккуратно — кекс очень нежный, рассыпчатый!!! Остудите окончательно. Прим: у меня панасоник, пеку час, потом минут 10 на подогреве, минут 10 остывает — потом достаю и все..

Eliana10 марта 2015 г.ответ для Татьяна

Тань, попробую в хлебопечке, спасибо!

Татьяна10 марта 2015 г.ответ для Eliana

Лен, нам очень вкусно кажется) но наверное нормальные люди скажут "фу"))

Светлана10 марта 2015 г.ответ для Татьяна

Ого. Спасиб. Тоже попробую

Татьяна11 марта 2015 г.ответ для Светлана

На здоровье) Сходили к доктору Л сегодня, своим вопросом про зубы удивили его)) сам доктор очень понравился. Прям внимательный-внимательный, была приятно удивлена

Светлана11 марта 2015 г.ответ для Татьяна

Тань, а что у вас с зубами? Я не помню...

Татьяна11 марта 2015 г.ответ для Светлана

налет Пристли, стоматолог убеждена что это следствие проблем с кишечником — и отправила нас в Габрич. Пока в общем плане мы обсудили, что да, это может быть и просто следствием воспалений аллергических. Но сделаем УЗИ желчного, кровь он назначил пару новых для нас — посмотрим...

Светлана11 марта 2015 г.ответ для Татьяна

слууушай. а ведь у ромы моего с детства желтый налет на зубах. а этой осенью новые коренные зубы прям посерели. Я побежала к стоматологу и Роме механически счистили этот налет, сказав не волноваться. эта такая у него, мол, особенность. просто надо счищать его по мере возникновения.Это ли не есть налет Пристли? Но у него не черный был, а серый такой

Eliana11 марта 2015 г.ответ для Татьяна

лучше С? что-нить новое/полезное сказал?

Татьяна11 марта 2015 г.ответ для Eliana

Лен, по части именно аллергии я не особо спрашивала, более того — он сам предложил написать подготовку к пылению. Меня удивило очень внимательное отношение — все подробно, не на бегу, спокойно изучил наши анализы из НККЦ (без "это не наше, это смотреть не буду", как это часто бывает, сама знаешь). Поэтому особо нового ничего, сказал что нужно уделять больше внимания перекрестам. Согласна абсолютно, после путешествий никак не войдем в нормальную жизнь, вечно почесывается. хочу в ближайшее время повнимательнее поизучать. На повторный прием я записалась, к тому времени пройдем УЗИ и кровь, посмотрим что дальше. А так доктор прямо очень-очень. Само заведение — ну НИИ, Поля конечно сразу "а чего мне ничего не подарили, а где игрушки, а мне тут скучно...". У доктора в кабинете игрухи были, но она уже разворчалась к тому времени) но какв том анекдоте — мне ехать, не шашечки))

Eliana11 марта 2015 г.ответ для Татьяна

испекла. Фото вверху страницы :)

Татьяна11 марта 2015 г.ответ для Eliana

Красивый! В Мульте он пострашнее немного))

Eliana11 марта 2015 г.ответ для Татьяна

да? а я думала наоборот — в хлебопечке все похоже на хлеб :)

Ирина11 марта 2015 г.ответ для Татьяна

Таня, а на чистой кукурузной тоже получается ? И как это -вытащить используя корзинку для варки на пару?

Татьяна11 марта 2015 г.ответ для Ирина

Ирина, не знаю, на кукурузной не пробовала, у дочери как раз на кукурузную реакция. Поищу видео) вставляешь эту корзинку, переворачиваешь вместе с ней, кекс шлепается на нее, а кастрюлю снимаешь и все .. Лучше видео поищу))

Ирина12 марта 2015 г.ответ для Татьяна

А,поняла, спасибо!! Не ищи,не надо, спасиб!! Попробую сначала 50/50,потом буду увеличивать. У сына сейчас рацион пошире моего, с пшеничной ему будет как раз. А на кукурузной если получится, мне радость будет. Спасибо еще раз за подробный рецеп!

Татьяна12 марта 2015 г.ответ для Ирина

На здоровье! Два года назад это была наша единтсвенная радость)

Светлана9 марта 2015 г.

Еще тут кто то размещал рецепт кабачковых кнксов

Eliana9 марта 2015 г.ответ для Светлана

кабачок не идет..печенье песочное ему надоело :(скоро др — а я вообще хз что ему испечь — из чего делать торт?(

Светлана9 марта 2015 г.ответ для Eliana

Ясень. Больше я и не знаю

Светлана9 марта 2015 г.ответ для Светлана

Слушай! А дрожжи даешь ему?

Eliana10 марта 2015 г.ответ для Светлана

Я уже не знаю про дрожжи :( я даю хлеб свой и иногда мне кажется, что после него хуже...нам тут в субботу перепала овсяная печенька на всякой гадости и с шоколадом (в гостях, все дети ели, за своим не уследили — не отбирать же). В общем наутро тааакое в разных местах по телу...уже 3 дня не проходит, на гормон улучшения не вижу вообще.

Светлана10 марта 2015 г.ответ для Eliana

Ничего себе... одна печенька.

Eliana10 марта 2015 г.ответ для Светлана

угу :( грусть-тоска. Щас проверила — немного побледнели..но прямо все тело почти..ноги, все складки, живот, грудь, подмышки и около них, лицо, руки, шея..не сплошняком, но 2/3 тела. и щас вот смотрю — кое-где прыщички такие повылезали..

Вера10 марта 2015 г.ответ для Eliana

Где-то в кулинарной книге видела рецепт вафель из смеси для выпечки мак мастер, нашла её в интернете, там можно даже торт печь, заказала себе, тоже скоро 2 года...

Светлана9 марта 2015 г.

Ну так печеньки песочные очень вкусные.

Eliana10 марта 2015 г.ответ для Светлана

сделала (опять, рецепт уже проверенный). Не ест он их (я ем!). Ему бы мягонького чего-нить...

Eliana11 марта 2015 г.ответ для Светлана

вверху странички фото :)

Олеся10 марта 2015 г.

Лен а вафли из макмастера на кукурузе?

Eliana10 марта 2015 г.ответ для Олеся

не пробовала. я два раза пыталась из рисовой/кукурузных смесей хлеб испечь — такая гадость вышла. запах такой...химический..

Олеся10 марта 2015 г.ответ для Eliana

А из их смеси? Сыпет? А просто рогалики если сделать? Хотя там дрожжи... Дружите с ними?

Eliana10 марта 2015 г.ответ для Олеся

да фик знает насчет дрожжей...не уверена. если сыпет — то несильно

Олеся10 марта 2015 г.ответ для Eliana

Лен у Насти когда было на фрукты я делала кекс из минералки, рисовой муки, сахар, соль, сода и масло растительное. Все как всегда, на глаз. Тесто как густая сметана. Как раз, без фруктов

Eliana11 марта 2015 г.ответ для Олеся

попробую, куплю минералкурасскажи мне, глупой, что делает минералка?Дело же в волшебных пузырьках, да? :)

Олеся11 марта 2015 г.ответ для Eliana

Ну походу да) ты её подогрей минуту-полторы

Надежда10 марта 2015 г.

у меня мама печет кексики, добавляет банан (настоящий, не баночный). вас прямо на все фрукты сыпет?

Eliana10 марта 2015 г.ответ для Надежда

при нанесении банана на локоть — волдыри, как от молока :(по моим наблюдениям — да, на все. Может летом полегче будет, фрукты будут свои.

Надежда10 марта 2015 г.ответ для Eliana

жуть(( а ягодки?

Eliana10 марта 2015 г.ответ для Надежда

не могу сказать :( на отдельно взятую чернику в размере 10 ягод в кашу реакции нет...а больше — и другие — не знаю...

Надежда10 марта 2015 г.ответ для Eliana

ясно(( я даже не рискую ягоды давать, как то боюсь экспериментировать. разве что крыжовник летом попробуем, он хотя бы не красный

Eliana10 марта 2015 г.ответ для Надежда

Мы прошлым летом ели: ирга, земляника, ежевика, малина, черноплодка, белая смородина, крыжовник (весь куст обобрал сам, несмотря на колючки). Реакции не было или она была столь мала, что ее было совсем не видно на фоне почти чистой кожи.

Anuta10 марта 2015 г.

Лена, вот только такие и делаю :))Начинала когда еще с фруктами непонятно было, да так и оставила. Нормально вполне :) Я где-то писала уже, что у меня их даже муж таскает. Сейчас я мужчинам изюм подмешиваю, но он и без изюма таскал :)

Eliana10 марта 2015 г.ответ для Anuta

прямо в форме для кекса или в другом формате?

Anuta10 марта 2015 г.ответ для Eliana

Я бы назвала это формочками :) они у меня небольшие, порционные, на три укуса ..

Келена10 марта 2015 г.

Если на пшеничной муке , то получится. постные кексы я пекла. а вот без пшеницы даже не знаю

Eliana10 марта 2015 г.ответ для Келена

Тогда рискну завтра испечь, спасибо)

Svetlana11 марта 2015 г.

Привет. . Лена у меня в дневнике ест бисквит. дочка из него любит кексы.

Eliana11 марта 2015 г.ответ для Svetlana

Свет, у тебя там кефир :( мы не едим..

Svetlana11 марта 2015 г.ответ для Eliana

вот вспоминала можно вам молочку или нет. ( Кстати хворост вам можно.

Jane Zorin11 марта 2015 г.

Я пекла для себя все время без пюре. Льняная мука и пшеничная с содой и без минералки, отличные кексики выходили! И хлебцы - если тоненьким слоем по коврику силиконовому размазать.

Eliana12 марта 2015 г.ответ для Jane Zorin

попробую. Щас ту коврижку доедим :)что-то у меня второй день после пшеничной муки у сына подколенки краснеют..надо точно убрать ее на пару недель, подобрав замену

Jane Zorin12 марта 2015 г.ответ для Eliana

Привет) Я еще делала: льняная мука, рисовая или кукурузная, а пшеничной совсем чуть-чуть добавляла, чтобы поднимались. Но хлебцы больше любила. Делала с солью, овсяными хлопьями (грубыми), тмином и льняным семенем. Вкуснота! Сейчас бы тоже не отказалась))))

Татьяна12 марта 2015 г.

И не говори) она привыкла к стоматологии — там зубы дал посмотреть — тут же игрушку дарят, почистили — колечко)) ну и тп. Она в стоматологию как на праздник ездит. А тут и зубы посмотрели, и попу потрогали — а колечко не подарили)) Задумалась — может это из детства?)) про попу и колечко?)) просто не помним?))

Eliana12 марта 2015 г.ответ для Татьяна

а где колечки дарят? Нам в Натаденте в том году мыльные пузыри дарили только :) но нам и было меньше года)

Татьяна12 марта 2015 г.ответ для Eliana

Профессорская на Арбате, там почти ювелирный)) хотя с их ценами я думала нам картье подарят)) доктора и правда прекрасные, обслуживание замечательное, у нас там вся семья.

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти