Наша история - атопический дерматит

Хотела рассказать вам нашу историю, и попросить совета.
Моей дочке 1,5 года. Поставили диагноз атопический дерматит. Проблема в том, что не могу найти аллерген, вызывающий аллергию у нее.
Несколько слов предыстории. 
1) В роддоме ей кололи антибиотик (из-за зеленых вод)
2) На грудном вскармливании. В полтора месяца была сыпь на лице, села на гипоаллергенную диету плюс курс смекты.
3) Поздно вводила прикорм - все с запаздыванием в месяц-полтора. Мясо где-то в 10 месяцев, творог в 9 или 8.
4) Сидела на гипоаллергенной диете до 6-7 месяцев. Потом постепенно 
начала есть все. Иногда были шероховатые ножки у дочки, какие-то 
небольшие пятнышки. Иногда при натирании на коже появлялись волдыри, которые быстро проходили. Такие проявления аллергии на какие-то продукты не мешали жить и вроде были несильные, поэтому я ела все, даже уже шоколад в небольших количествах.
5) Еще должна отметить у нас поздно появились зубы, первый зуб в 10 
мес, и вот сейчас в 1,5 года в данный момент лезут коренные верхние и 
нижние (то есть в сумме будет 12 зубов).
6) До сих пор дочка на грудном вскармливании.
Где-то два месяца назад я начала готовить дочку к прививке. У нее к этому времени была небольшая проблемка, что на ручках было что-то типа
цыпок, то есть они могли быть красными и сухими и это проходило если мазать интенсивно кремом.
Вот я начала это все мазать и перешла на более правильное питание без 
всяких аллергенных продуктов.Нужно сказать, что как раз в этом время у 
нас полезли коренные зубы.
Красноту на ручках я с горем пополам поборола, но тут появилась сыпь на ножке небольшая. Я села на еще более строгую диету и убрала у дочки и себя еще пару продуктов.Но сыпь не проходила, а перешла еще и на вторую ножку.Еще паралельно появились проблемы со стулом. Он был не каждый день и был похож на пластилин. Вообщем в результате я перешла на совсем строгую диету, а сыпь не проходила, то бледнела, то опять краснела. Плюс еще появился зуд, особенно на ручках, запястьях. Не всегда, а иногда. Днем причем зуда нет, а ночью она начинала вертеться и чесать ручки.
Несколько раз было следующее, еще в те времена,когда мы питались более 
менее. Допустим давала ей помидор или красное яблоко - буквально через 
какое-то короткое время на ручках появлялись волдыри и она начинала их чесать. Такое было несколько раз. На помидор, на красное яблоко, один раз мы посчитали, что на цветную капуста не в сезон, один раз после прогулки подумали, что на варежки.
Вообщем на данный момент, что мы имеем. Диагноз атопический дерматит.
Я все пытаюсь установить на какой продукты аллергия, убрала порошки стиральные (стираю просто водой или мылом детским). Последнюю неделю стала купать кипяченной водой. Включила увлажнитель, стала увлажнять кожу кремом-эмульсией Mustela.
Едим мы вот что:
гречка, рис, кукуруза, дочка - картошку с кабачком, яблочное пюре, пюре из груши - все это из баночки, мясо и индейку. Я еще хлеб, но стараюсь очень много его не есть. Если пытаюсь вводить новые продукты, например перейти на картошку из магазина, капусту цветную замороженную, дать творожок, то через некоторое время начинается зуд. Точно не могу сказать точно ли это из-за именно этих продуктов. Может быть просто совпадает. Просто я вижу ухудшение и объясняю это каким-то продуктом.
Ручки то бледнеют, то опять начинают краснеть. Сыпь то проходит, то 
опять появляется. Было несколько дней с почти чистой кожей. Мне кажется
после того, как я подавала немножко энтеросгеля. Но точно не могу сказать из-за чего.
Если появляется зуд и краснота, я себе объясняю это каким-то продуктом. Например в последний раз я купила по ошибке молодую картошку вместо старой.
Поела, вечером ручки начали краснеть и начался зуд. В предыдущий раз я попыталась вернуть обратно творожок.
Вообщем, под подозрением творог, нитратные овощи(картошка, капуста цветная).
Ходили к аллергологу, нам прописали пить кетотифен 3 месяца. Но я 
все-таки надеялась, что найду какой-то продукт, мы его перестанем есть и аллергия пройдет. Не хочется дочку сажать на лекарства. Поэтому пока не начали его принимать.
Еще креон выписали. Наверное начну его давать, если так и не найду причину.
Сейчас кожа более менее, но мы сидим на совсем строгой диете. Сейчас я даю энтеросгель. План такой, если кожа будет чистой. Отменю энтеросгель, посмотрю как кожа, не стало ли хуже. Если хуже не станет, только тогда начну вводить новые продукты. Если же без вводе новых продуктов станет хуже, то я уже не знаю на что и подумать.
Простите за такой сумбурный рассказ. Поделитесь, если вы сталкивались с чем-то подобным, как вы смогли определить аллергены, какие еще аллергены  могут быть кроме питания, порошка, пыли? Если помогает энтеросгель, то обязательно ли это значит что аллергия пищевая?