отек Квинке! помогите советом

Помогите пожалуйтста ,девушки с чего нам начать? сыну 6,5 месяцев ,на ГВ,с 6 мес по маленьку начала вводить прикорм(брокколи,морковь,цвет.капуста) по наследсту от папы,у нас аллергия на сладкое,как говорит свекровь. но как я поняла,сахар как таковым не является аллергеном. вообщем,начинаю приводить своё питание в порядок,хотя сладкое с его рождения не ем. сейчас исключаю всю молочку и говядину. а сегодня утром,пока я спала,наша бабушка,дала малышу кашу(выдали нам на днях в молочной кухне) пшеничную молочную с тыквой,с кучей витаминов и т.д Так у него минут через 20 покраснело всё лицо,начал чесатся,всё тело начало покрыватся волдырями,опуть вся кожа,губы,ужас вообщем,что было. я так испугалась,вызвали скорую,поставили преднизалон,сейчас вроде лучше стало намного. но собственно вопрос. Звоню в ИАКИ,говорят надо записываться к аллергологу-пульмонологу. а я говорю,у нас атопический дерматит,нам нужен аллерголог-дерматолог. в итоге записались через неделю только на приём к аллергологу-дерматологу. а сейчас сижу и думаю,может и правда надо было к пульмонологу? но у нас диатез по наследству идет,щеки и подбородок краснеют. и еще: до приема к врачу,думаю может в нашей поликлинике сдать кал на стафилокок или лямблии или еще чего? чтобы с анализом уже идти к ним? буду очень благодарна за ваши советы!