объясните мне про маргарин

Яна4 марта 2016 г.33 ответов

я всегда думала, что это смесь сливочного с растительным. А сейчас искала рецепты кремов для аллергиков и увидела, что маргарин называют растительным. Полезла в утконос читать составы и вижу "Состав: заменитель молочного жира, эмульгатор Е471, ароматизатор натуральный "Сливки". Или "Состав: растительные масла и жиры (без частично гидрогенезированных жиров), вода, оливковое масло, эмульгаторы: моно- и деглицириды жирных кислот; соль, регулятор кислотности лимонная кислота, консервант сорбат натрия, натуральные красители: аннато, куркумин; ароматизаторы сливочного масла, витамины: А, Е,D3." насколько это страшный состав при аллергии к бкм. Хочу ради едиественного тортаираз в год на день варенья или нельзя?

Ответы

Оксаночка4 марта 2016 г.

Да вы что... Я даже ни мужа не себя таким не кормлю темболее ребенка да еще аллергика 😱

Яна4 марта 2016 г.ответ для Оксаночка

ну как бы разово ради крема. не могу себе представить, из чего крем сделать,белковый-сальмонел боюсь

Оксаночка4 марта 2016 г.ответ для Яна

Ну для меня это тоже самое что один раз съесть чистого г... Один раз же 😂 Лучше уж один раз натурального масла сьесть или сметаны творга

Яна4 марта 2016 г.ответ для Оксаночка

хм Тогда сделаю и правда традиционное из сметаны)

Оксаночка4 марта 2016 г.ответ для Яна

В конце-концов можно же сделать не крем а повидло/мармелад всесто крема, еще в кулинарной книге писали о рисовом креме. А яйца так можно просто купить хорошие в проверенном месте.

Яна4 марта 2016 г.ответ для Оксаночка

рисовый крем пробовала сделать,получилась мега сладкая рисовая каша .. сальмонел прям очень боюсь,для меня почти сырое яйцо в составе-табу,знакомые двое болели, с тех пор опасаюсь

Марина Валериевна4 марта 2016 г.ответ для Яна

Если вам только лишь салмонелла страшна и вы едите яйца, то смело делайте белковый крем на паровой бане - кастрюльку поставили на огонь, сверху подходящую емкость (лично у меня пластиковая миска) туда белки с сахаром, но только чтобы не попал желток и взбиваем долго мощным миксером, в конце если можно немного лим сока Можно делать прослойку из маршмеллоу, рецепт есть в кулинарной книге сметану, творог нельзя? из них можно приготовить обалденно вкусный крем!!! Девочки, если вы любите себя и своих родных не кормите их маргарином (((

Яна5 марта 2016 г.ответ для Марина Валериевна

спасибо! поняла! тогда сделаю такой белковый! в принципе творог ели уже, просто после квинке на кунжут как-то аллергофон повысился, не понятно на что пятнышко иногда вылезает. Но не на яйца точно

Даша Икра закупки10 марта 2016 г.ответ для Яна

а какао Вам можно?

Яна11 марта 2016 г.ответ для Даша Икра закупки

не пробовали до сих пор, а после опыта с кунжутом-именно в ДР не рискну)

Даша Икра закупки11 марта 2016 г.ответ для Яна

нам кунжут тоже не пошёл, а с какао подружились) причём у нас на огромное кол-во продуктов аллергия. Я к тому, что можно с какао сделать просто обалденный крем, я его и в виде мороженного делала, очень вкусно и сама ела его) вместо молока использовала заменитель молока нутриген

Яна11 марта 2016 г.ответ для Даша Икра закупки

оо, а подскажите рецепт, пожалуйста! звучит заманчиво)

Яна4 марта 2016 г.ответ для Оксаночка

а козье масло может быть получше обычного или вряд ли?

Оксаночка4 марта 2016 г.ответ для Яна

Ну оно по вкусу на любителя, а уж что лучше это оень индивидуально.

Яна4 марта 2016 г.ответ для Оксаночка

понятно, спасибо) а вы случайно не пробовали рисовый крем из др муки?нет менее "кашных" вариантов?

Вера4 марта 2016 г.

Для ребёнка с аллергией страшнее не придумаешь, но вообще он везде, вон даже в сушках озби оказывается...

Яна4 марта 2016 г.ответ для Вера

а что в нем,вот эта вот ешка? просто всего 3 ингридиента, мне кажется, в печенье хайнц и то больше всякого

Вера4 марта 2016 г.ответ для Яна

Что подразумевается под заменителем молочного жира? Пальмовое масло? Что - за ароматизатор"сливки"?

Яна4 марта 2016 г.ответ для Вера

скорее всего пальмовое, тэоно и в сиесях. А вот ароматизатор-это вопрос( В саду барни шоколадного могут дать при др детей, наверное,там примерно та же ерунда...

Мася5 марта 2016 г.ответ для Вера

У меня ОЗБИ кроха простые, там нет маргарина, он есть в сушках челночок точно.

Вера6 марта 2016 г.ответ для Мася

Да, я тоже была уверена в этом, в составе растительное масло, но здесь кто- то из девочек выкладывал их состав, более развёрнутый так сказать, совсем недавно наткнулась, для меня это было открытие.

Надежда4 марта 2016 г.

Маргарин,масло сливочное использую в выпечке, но не часто пеку. Обычно на раст масле рецепты. Почитайте составы,мы и сметану нормально едим (если не натуральная прям) Уже везде эти растительные жиры

Яна4 марта 2016 г.ответ для Надежда

Понятно,спасибо! мне вот первый состав понравился вообще "заменитель молочного жира, эмульгатор Е471, ароматизатор натуральный "Сливки" минималистично)

Елена-804 марта 2016 г.

Блин, да ну на фиг такой состав(( Действительно уж лучше на растительном масле.

Яна4 марта 2016 г.ответ для Елена-80

крем на растительном не сделать( в первом состав,вроде,ничего так

Лена «crafts»5 марта 2016 г.

Маргарин - это трансжиры. Трансжиры - это яд

Яна5 марта 2016 г.ответ для Лена «crafts»

блин, полезла читать, что такое трансжиры, оказалось, что маргарин и рафинированные растетельные масла в одном ряду((( это жесть, как без рафинированного подсолнечного готовить не знаю((

Лена «crafts»5 марта 2016 г.ответ для Яна

Никак(( На не рафинированном кукурузном довольно вонюче и как следствие не съедобно(( Подсолнечное тоже не особо приятней, плюс его и подвергать тепловой обработке нельзя))

Яна5 марта 2016 г.ответ для Лена «crafts»

а оливковое?

Лена «crafts»5 марта 2016 г.ответ для Яна

Знаю что оливковое прямого отжима тоже не подходит для нагревания. А рафинированное, оно опять же рафинированное. Каким методом его рафинируют и насколько оно безвредное я не выясняла. Нам всё равно его сейчас нельзя(

Яна5 марта 2016 г.ответ для Лена «crafts»

эх, ясно. спасибо!

Яна11 марта 2016 г.

пишут "пост был удален" (

Даша Икра закупки11 марта 2016 г.ответ для Яна

странно.. сейчас в личку скопирую всё что там написано

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти