Аллергия на бкм, кто в курсе.... — обсуждение в АллергоМамы

Не знаю как назвать пост. Вот мне интересно просто ваше мнение, мамочки, кто прошел это. Есть исследование на английском языке. Суть его такова: брали группу детей с аллергией к бкм 3-15 лет и на фоне эллиминационной диеты одной части группы вводили в рацион сначала маффины, потом что-то ещё и в конце сыр запечённый. Суть : вводили термообработанные молочные продукты, постепенно увеличивая процент содержания молока. Так вот в части детей, той что вводили эти продукты, процент "выздоровевших" был намного выше, чем в той части где полностью дети были на эллиминационной диете.

Мы живём на Кипре. Были у аллерголога в мае (ученая степень uk) и он нам тогда говорил, что придёте ко мне в сентябре и будем давать выпечку с молоком. Мы не пошли. Ну и не ввожу мелкой своей такие вещи, тут с глютеном проблема и сыпет постоянно хз на что уже. Но вот вспомнила и задумалась об этом. Интересно ваше мнение

Ответы

Ольга, бабушка Вани23 ноября 2017 г.

Я по этому поводу могу только сказать, что самым термостабильным белком в молоке является казеин. Он и не поддаётся действию кисломолочных бактерий. Но я читала недавно, что он немного меняется при высокой температуре при выпекании. По-моему, выше 150 градусов Цельсия. Поэтому лучше начинать вводить молочные продукты в выпечке. У нас на казеин 2 класс аллергии. Проявлений на кипячёное молоко и на козьи смеси у нас не было, но мы всё же более полугода соблюдаем безмолочную диету. Подумываю тоже иногда начать давать выпечку. Но советоваться особенно не с кем. Да и каждый врач, даже очень хороший, придерживается своей версии. А они сегодня в аллергологии противоречивые.

Ольга, бабушка Вани23 ноября 2017 г.ответ для Ольга, бабушка Вани

У нас ещё после года был летом в течение двух месяцев аллергический конъюнктивит. Приблизительно в это же время ларингит со стенозом и один обструктивный бронхит. На безмолочной диете проблемы все прошли (ттт). Может случайность, но бывают не редко случаи, когда на безмолочной диете респираторные проблемы резко сходят на нет. Я больше этого боюсь.

Sabina23 ноября 2017 г.

Я так пробовала чуть больше года назад. Очень аккуратно. Внешне ничего, и мне казалось идёт. По анализу на аллергены 0. Но когда сдали копрограмму...пришлось убирать.

Юлия23 ноября 2017 г.ответ для Sabina

А что копрограмма показала?

Sabina23 ноября 2017 г.ответ для Юлия

Признаки воспаления

Лилия23 ноября 2017 г.

У нас тоже проблема с бкм с прошлого года мучаемся. Нам помогло полное исключение молочных продуктов. Но у нас ещё сыпет на овсянку, творог, не весь конечно. На какой-то сыпет на какой-то нет. Но в Москве вообще беда с питанием

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти