Можно ли кус-кус или булгур

Сейчас проверяю аллергию на белок пшеницы. Не ем пшеницу 4 дня, потом пробую.А можно ли в эти дни булгур и кус-кус? Т.е. я проверяю не на глютен, а на белок пшеницы.