Аллергия на молоко и грибок

Девочки, подскажите, голова уже идет кругом, вчера пришла в полном шоке от аллерголога, весь вечер читала статьи в интернете (про аллергию на альфа лактоглобулин), и везде противоречивая информация... и вконец запуталась, проще спросить знающих людей.

Сыну 4 года 8 мес. Кормила его грудью до 3х с небольшим лет, в питании он выборочен, до года вообще не ел прикорм, не любит мясо, рыбу ест под настроение, молочное стал есть только после 2х лет, яйца тоже. Зато любитель выпечки. Сладкого даю ему мало, из-за зубов. Прошлой зимой вдруг начал навязчиво чесаться. Сыпи нет. Почему-то подумали, что нервное. Но как-то озвучила проблему педиатру, она говорит - у вас аллергия, кожа сухая. Я пошла к дерматологу. Она поставила диагноз "лечение зуда неясной этимологии" и дала диету как при атопическом дерматите. Хотя я не вижу никакой сухой кожи, если честно. Ну посидели малость на этой диете, вроде в конце лета он чесаться перестал. Месяц назад опять зачесался. Мой папа пожалел его, послал выяснить на что аллергия (чтобы не держать его бедного на одной картошечке и гречке, как рекомендовала нам дерматолог). Подумала, что дерматолог навряд ли поможет, пошла к платному аллергологу, сдала аллергическую панель №4. Думала, никакой аллергии не будет или на какую-то одну ерунду, которую легко можно исключить. В итоге:

Клещ дерм. фаринае (д2) иу/мл 0,3 (класс 0,3)

Береза пыльца (т3) 0,62 (1,7)

Кошка - эпителий и шерсть (е1) 0,54 (1.5)

Грибок альтернария альтерната (м6) 1,19 (2,1)

Молоко (ф2) 1,02 (2,1)

Альфа-лактоглобулин (ф76) 0,43 (1,2)

Яйцо белок (ф1) 3,11 (2,8)

Яйцо желток (ф75) 1,95 (2,4)

Пшеница-мука (ф4) 3,06 (2,8)

Фундук (ф17) 1,30 (2,2)

клещ птеронуссинус, смесь трав пыльца, собака эпителий и шерсть, бета глобулин, казеин, альбумин бычьей сыворотки, соя, морковь, картофель, арахис - 0

Иммуноглобулин Е общий 32 МЕ/мл

теперь, подскажите, пожалуйста, что нам точно нельзя и точно можно. а то я не очень поняла. после информации в интернете вообще запуталась. аллерголог сказала, нам козье молоко можно и топленое. кефир нельзя, а йогурт можно. фундук нельзя а немного миндаля и кешью можно. дрожжи нельзя. пшеницу нельзя. квашеную капусту нельзя. нельзя курицу, а индейку можно. мясо можно. а про масло и творог я не догадалась спросить... я вообще бестолковая и думаю задним умом... в интернете наткнулась на информацию про перекрестную аллергию, так по идее нельзя ничего молочного, говядины, никаких орехов, сахара, фруктов? раз морковь 0, то в любом виде ее можно? весь список аллергенов вообще исключить навсегда нужно? а что вообще можно-то?

рыба, свинина, мед, фрукты, ягоды и сахар в неизвестности у нас, значит? надо сдавать еще анализы на разные продукты, чтобы убедиться, что этим можно кормить?

и откуда могла взяться эта аллергия в 4 года? у меня никто не верит в семье, потому что у племянника мужа аллергия только на грибок и он с рождения весь покрывается пятнами и коркой, а у нас все нормально было, кроме того, что колики были полгода, и к 4м годам чесаться начал непонятно почему... и чем она чревата, кроме имеющегося у нас зуда и периодически появляющегося конъюнктивита? потому как уверена, что муж и папа будут пихать ему все подряд, ибо муж не верит, а папе "жалко"...

и как вы ходите в садик? в нашем садике, хоть кол на голове теши, чтобы сладкого не давали, все бесполезно. я перед вторым декретом сама поработала в садике, слышала от заведующей, что была ОДНА семья за 20 лет ее работы, которая добилась (чуть ли не через суд), чтобы их ребенку готовили отдельно. но не очень хочется ходить по судам... по-хорошему можно решить как-нибудь? сегодня позвонила в управление, сказали, специализированных садиков для детей с аллергией нет, нужно идти к заведующей и решать на месте. а ребенку нравится в садик ходить. неужели, как некогда одна моя подруга, самой носить в садик завтрак, обед и полдник? пусть уж дома тогда сидит ((