Сыр

Ольга20 апреля 2018 г.27 ответов

Из всей молочки у дочери наиболее ярко выраженная реакция на сыр... Причем и на тот, что продается в магазинах (голландский и ему подобные), и на твердые (пармезан).

Не могу понять, что содержит сыр, чего нет в остальной молочке...

П.с. По анализу крови: молоко 2, при этом на казеин аллергии нету.

По хорошему надо собраться и сдать подробный анализ на БКМ, чтобы понимать на какой именно.

Ответы

sonata20 апреля 2018 г.

У моей аллергия на дрожжи. На молочку всю сейчас по нулям - кроме кефира и сыра, раньше на сывороточные белки была аллергия 2 класс. Врач говорил что-то о том, что такая ситуация из-за аллергии на дрожжи

Елена20 апреля 2018 г.

Аллергия на дрожжи, грибы

Ольга20 апреля 2018 г.ответ для Елена

панель с плесенью и грибами у нас чистая ... В сырах в отличие от прочей молочки есть сычужный фермент.

tosik22 апреля 2018 г.

У нас тоже на сыр аллергия. Причем плавленный сыр ( типа Хохланд) ест спокойно, а все твёрдые сыры - нельзя. От малюсенького кусочка запросто может быть отёк горла. Я так понимаю, дело в термической обработке. Во всяком случае. у нас.

Ольга23 апреля 2018 г.ответ для tosik

Кстати, спасибо.. На плавленный реакции нету

В ж и к23 апреля 2018 г.

Видимо, там какой-то уже видоизмененный белок. Сыр - Это получается уже ферментированный продукт. А такие продукты вызывают сильный выброс гистамина.

Ольга23 апреля 2018 г.ответ для В ж и к

Вот после двух дней чтения интернета пришла к выводу, что скорее всего сычужный фермент..

В ж и к23 апреля 2018 г.ответ для Ольга

Вряд ли... Это тот же пепсин, что содержится в нашем желудке. Помимо сычужного фермента, там ещё и красители есть и ещё какая-то фигня. "Примечательный факт. Кстати, если на этом этапе остановить производство, то получится... творог. Так что творог промышленного производства запросто может оказаться изготовленным с использованием сычужного ферменты" На творог магазинный есть реакция?

А вот про лизоцим почитайте

Ольга23 апреля 2018 г.ответ для В ж и к

Это похоже.., и врач обращал внимание что на лизоцим нужно обращать внимание

В ж и к23 апреля 2018 г.ответ для Ольга

Понапичкают химикатами для длительного хранения, а мы мучайся потом! Сами себя убиваем.

Ольга23 апреля 2018 г.ответ для В ж и к

У нас на белок яйца почти третий класс аллергии

В ж и к23 апреля 2018 г.ответ для Ольга

Возможно здесь и собака зарыта!

Татьяна300024 апреля 2018 г.

Он весь химический...

Ольга24 апреля 2018 г.ответ для Татьяна3000

На сыры с нормальным составом где молоко и ферменты та же фигня.

Татьяна300026 апреля 2018 г.ответ для Ольга

да вцелом в магазинах можно встретить много сыров с "нормальным составом", но если готовить сыр самостоятельно из коровьего цельного молока, он никогда не получится таким как в магазине... ВОпрос - что они туда добавляют... Я уже давно поняла, все что очень вкусно и хочется еще, все вредно

съев кусочек сыра (шоколада, печенья и т.д.) я съем еще, а потом еще и еще... и еще... но мне блин не хочется после одного съеденного яблока съесть еще 5 или после огурцов,

Ольга26 апреля 2018 г.ответ для Татьяна3000

Ну твердые сыры дома навряд ли приготовишь... Я могу съесть пять яблоков :). Но у нас и яблоков теперь дома нету... По той же причине что и сыров

Татьяна300026 апреля 2018 г.ответ для Ольга

Я думаю что производитель не раскрывает полностью состав. Под словом молоко они могут подразумевать молоко обезжиренное или сухое или смесь или еще что нибудь, также и под ферментами... Слово маргарин звучит менее ужасно, чем то что есть на самом деле...

В ж и к26 апреля 2018 г.ответ для Ольга

Что вы едите?!

Ольга26 апреля 2018 г.ответ для В ж и к

Комментарий удален

Ольга26 апреля 2018 г.ответ для В ж и к

овощи, мясо, рыбу, хлеб, яблоки если пока домашние были. иногда чуть чуть пармезан

В ж и к26 апреля 2018 г.ответ для Ольга

Ну у вас нормально получается.

Ольга26 апреля 2018 г.ответ для В ж и к

маразм на самом деле.. креветки, апельсины, шоколад без проблем... яйца и молоко нет..((

В ж и к26 апреля 2018 г.ответ для Ольга

У вас на коже появляются? У моего то нет, у него накапливается, видимо, и ринит потом, и отёк носоглотки вместе с аденоидами. И у старшей так же.

Ольга26 апреля 2018 г.ответ для В ж и к

у нас кашлевая форма..

В ж и к26 апреля 2018 г.ответ для Ольга

И такое бывает!

Екатерина17 мая 2018 г.

У нас аллергии на кисломолочнык продукты нет а на сыр сыпит. В интернете вычатала что фермент животного происхождения готовят на яйчных белках. А у нас на яйца 3 класс. Вот пожтому и его нельзя есть детям с аллергией на яйца

Ольга17 мая 2018 г.ответ для Екатерина

ого. у нас тоже почти тройка

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти