помогите -нет кефира детского!

У нас в городе та же ситуация. детский кефир днем с огнем не сыщешь. Поэтому я делаю сама. в стакан хорошего подогретого молока добавляю ложку закваски (какой-нибудь хороший кефир, чтоб без консервантов и красителей), все это переливаю в баночку из-под детского питания и в теплое место (кладу на батарею) через 5-6 часов, если все правильно сделано появляется сгусток. Можно ставить в холодильник. сын весь стакан не выпивает из остатков беру ложку на следующую закваску, а из остального делаю творожок. В ой же баночке ставлю на паровую баню, и когда сыворотка отделяется откидываю на марлю. Получается гораздо вкуснее магазинного.

Согласна, делайте сами. Недолго и нетрудно. Я также примерно, как Марина делаю. Вот еще рецепты творожка, сдула у кого-то здесь же, на ББ. Рецепт 1. 100 мл нежирного молока, 1 ч.л. сметаны. Соединяем молоко и сметану. Доводим до кипения на маленьком огне, но не кипятим. Выключаем, процеживаем – творожок готов. Рецепт 2. 200 мл нежирного молока, 2 ст.л. кефира Соединяем молоко и кефир в кастрюле, доводим до кипения на маленьком огне, но не кипятим. Процеживаем или протираем – творожок готов. Рецепт 3. 600 мл холодного кипяченого молока, 6 мл 20%-го хлорида кальция (или 1,5 ст.л. 10%-го хлорида кальция) – продается в аптеке. Перемешиваем, ставим на огонь, доводим до кипения. Охлаждаем и откидываем на марлю. Кальцинированный творожок для детей готов. И в кефир и творожок можно пюре фруктовые добавлять, многим деткам нравится.

((( Cпасибо з аответы, но я сама не буду делать ((( Скажите какой мона кефир - % жирности, каллорийность и тп! Та же ситуация и с творожком