Питание ребенка от рождения до года Выбор ТОВАРОВ питания

О смесях и пальмовом масле

Олеся8 января 2011 г.16 ответов

Подруга посоветовала кормить ребенка смесью Симилак без пальмового масла (она живет в Израиле и ей ее рекомендовал педиатр). В инете нашла единственную статью, где объясняется вред пальмового масла в детской смеси. Может кому интересно будет...

Вопросы питания малышей первого года жизни обсуждаются широко и зачастую весьма громко, особенно, когда речь идет об искусственном вскармливании.

Но, по сути, эта столь обширная тема сводится к одному самому важному моменту: если по каким-то причинам пришлось отказаться от грудного кормления, как выбрать смесь, которая обеспечит малышу все необходимые для нормального роста и развития вещества? Попробуем разобраться.

В поисках лучшего

Как маме сориентироваться в многообразии марок и производителей детского питания, какой вариант из невероятного ассортимента выбрать? Прежде всего, необходимо составить собственное представление о проблеме, пообщавшись с педиатром, а также собрав информацию о фирме-производителе (отлично, если компания, выпускающая смесь, обладает серьезной научной базой или исследовательской лабораторией). Затем, следуя рекомендациям детского врача, стоит определиться, какой смесью вы будете кормить кроху – готовой к употреблению или сухой (выпускается в виде порошка, который необходимо перед применением растворять), обычной для здоровых детей или специализированной. Но в любом случае необходимо, чтобы смесь была адаптированной. Что это значит? Большинство таких смесей производятся на основе коровьего молока, которое подвергается тепловой обработке. Делается это для того, чтобы изменить состав натурального молока и сделать его оптимальным для детского питания. Таким образом, в смесях регулируется содержание и качество белков, жиров и углеводов, а также насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, нуклеотидов, пребиотиков, витаминов, минеральных веществ и других компонентов, жизненно необходимых крохе. Лишь адаптированные смеси обеспечивают малышу рост и развитие, сравнимые с таковыми у детей, находящихся на грудном вскармливании.

К вопросу о маслах

Все детские смеси содержат витамины, кальций и другие полезные компоненты. Но одинаково ли хорошо усваиваются детским организмом эти вещества? К сожалению, в состав большинства смесей входит пальмовое масло. Самое дешевое из всех растительных, по мнению экспертов, это масло совершенно не подходит для детского питания. Достаточно сказать, что в основном его используют в пищевой промышленности лишь для обжарки некоторых продуктов – не более!
Доказано, что жиры пальмового масла плохо усваиваются. Пальмитиновая кислота, содержащаяся в пальмовом масле, связывается в кишечнике с кальцием, образуя нерастворимые соединения (соли и мыла), что снижает концентрацию свободного кальция и мешает его нормальному всасыванию. Получается, что ребенок, которого кормят смесью с пальмовым маслом, испытывает дефицит кальция не потому, что его не хватает, а из-за того, что данный ингредиент препятствует его усвоению. А между тем, кальций жизненно необходим малышу для гармоничного роста, здоровья зубов и минерализации костей, от которой зависит их прочность как сейчас, так и в будущем. Кроме того, поскольку пальмовое масло приводит к образованию нерастворимых соединений, смеси на его основе становятся причиной более твердого стула, приводят к запорам и нарушениям работы желудочно-кишечного тракта ребенка.

Принимая во внимание все вышесказанное, становится понятным, почему лучше отдавать предпочтение смесям без пальмового масла. Гораздо лучше, если в детском питании есть сбалансированная смесь растительных жиров. В частности, «Симилак» производства Эбботт Лабораториз, одной из немногих фармацевтических компаний, которые выпускают детское питание, – единственная смесь, в состав которой не входит пальмовое масло.

Ее уникальный рецепт основан на соединении соевого, кокосового и сафлорового масел, которые обеспечивают детский организм жирами, необходимыми для гармоничного роста и развития крохи, способствуют более легкому всасыванию кальция и минерализации костей. Смесь «Симилак» обеспечивает малышам комфортное пищеварение, поддерживает развитие головного мозга и зрения ребенка, укрепляет его иммунитет и способствует здоровому росту, что так важно для малышей первого года жизни.

Ответы

Окс@но4ка8 января 2011 г.

очередной пиар ход компании для раскрутки продукта.каждый извращается как может в погоне за прибылью в условиях жесткой конкуренции.это моё мнение.

Anjelika16 октября 2011 г.ответ для Окс@но4ка

Ya ne znau kak vse, no mi posle grydnogo moloka v 4 mesyaca pereshli na Similak 1 bez palmovogo masla. Zamechatelnaya molochnaya smes. OCHEN XOROSHAYA.

Аня7 ноября 2011 г.ответ для Anjelika

я ребенку пробовала дать эту смесь (надо было мне срочно отъехать, а молоко не сцедила), после 1 кормления мучались неделю со стулом. все индивидуально наверно все-таки

Olga14 августа 2013 г.ответ для Аня

я когда ребенка на смесь переводила, то обшарила все просторы паутины. Не помню уже почему, но мы решили попробовать смесь на основе козьего молока Нэнни. У ребенка до этого стул был нормальный, но зеленоватого цвета, а после перехода на смесь стал таким, как и должен быть и слизь пропала.

Леся8 января 2011 г.

мы перешли на семилак 2 он реально не содержит пальмового масла который вымывает кальцый из организма.. симилак у нас уже более 25 лет ток не раскручен как все остальные фирмы.. мне посоветовали мои девочки с работы (детская поликл) у нас по поводу этого собрание было и все обьясняли и показывали.. ход не ход но мы перешли и пьем с удавольствием.. хотя 1 был нан с переходом на 2шку нас обсыпало с ног до головы

Caty29 января 2011 г.

Еще нэнни не содержит пальмового масла, правда, один фиг у нас запоры от него. Зато не сыпет как на все остальное, сейчас как раз занимаюсь детализацией, пытаюсь найти "гадкий" компонент из-за которого нам приходится на нэнни сидеть.

Николай19 октября 2012 г.

О пользе пальмового масла Известно, что коровье молоко по своему составу существенно отличается от грудного. В коровьем молоке много белка, мало необходимых углеводов и совершенно иной жировой состав – такие жиры хуже усваиваются и лишены необходимых ребенку компонентов. Поэтому для создания детских молочных смесей, приближенных к женскому молоку, жиры коровьего молока частично или полностью замещают на смесь растительных масел, чаще всего подсолнечного, кукурузного, соевого, кокосового, пальмового и др. Это важно для обеспечения гармоничного роста и развития малыша. Почему недостаточно одного масла, например, подсолнечного? Дело в том, что жиры (масла) состоят из различных жирных кислот, каждая из которых по-своему важна для малыша. В природе нет растительного масла, идентичного по набору жирных кислот жирам грудного молока. Поэтому, для максимального приближения к грудному молоку, мы добавляем смеси разных масел. Так, жирные кислоты можно объединить по группам: насыщенные и ненасыщенные. Оба вида кислот очень важны для организма и должны присутствовать в питании. Насыщенные жирные кислоты являются основным источником энергии для растущего организма и потому в женском молоке отмечается высокое их содержание. Среди насыщенных жирных кислот наиболее известная и распространенная в природе - пальмитиновая. Содержание этой кислоты очень высоко в пальмовом масле, поэтому она и носит одноименное название. Жиры грудного молока содержат около 25% пальмитиновой кислоты. Также, источником насыщенных жирных кислот является кокосовое масло, оно богато лауриновой кислотой, однако, лауриновой кислоты в грудном молоке гораздо меньше. Поэтому в детских молочных смесях источники насыщенных жирных кислот - смесь пальмового и кокосового масел. Ненасыщенные жирные кислоты также содержатся в женском молоке, но в гораздо меньших количествах. Они необходимы для построения всех клеток организма, в том числе головного мозга и сетчатки глаза. Другие масла - подсолнечное, рапсовое, соевое – каждое богато определенными ненасыщенными жирными кислотами, функция которых не энергетическая, а строительная. Таким образом, для гармоничного роста и развития, необходимо соблюсти правильное соотношение между насыщенными и ненасыщенными жирами в смеси, между разными видами жирных кислот. Поэтому в состав смесей вводится пальмовое масло – как источник важных насыщенных жиров. В составе детской смеси допустить недостаток насыщенных жиров нельзя, так как это может привести к снижению энергетической ценности рациона питания ребенка и, как следствие, потере массы тела и сопротивляемости болезням. Согласно требованиям производства ингредиентов для детского питания, все добавляемые в детские молочные смеси масла проходят специальную многоступенчатую очистку. Влияние на пищеварение Частым поводом обращения к врачу является беспокойство у младенцев, связанное с запорами. Влияет ли комбинация масел в смеси на ухудшение характеристик стула у детей? Общеизвестно, и доказано, что смеси, содержащие более 45% пальмового масла в составе жирового компонента негативно влияют на пищеварение и усвоение кальция. Именно поэтому в состав современных смесей входит гораздо меньшее количество пальмового масла – чтобы извлекать только его пользу, без негативных последствий избыточного содержания. Также, на сегодняшний день, другие компоненты смесей, например, про- и пребиотики, оказывают положительное влияние на характеристики стула, что доказано в многочисленных исследованиях. Если ребенок получает искусственное вскармливание, то следует выбирать смеси, обогащенные про- или пребиотиками. Наиболее часто для коррекции запоров применяют пребиотики, которые практически не разрушаются в верхних отделах желудочно-кишечного тракта и поступают в неизмененном виде в толстую кишку, где становятся «пищей» для хорошей собственной микрофлоры – бифидо- и лактобактерий. Пребиотики – это компоненты питания, потребление которых способствует улучшению характера стула, в частности, его размягчению. Например, инулин – он содержится в ряде пищевых продуктов (топинамбуре, цикории, бананах и др.), и в очищенном виде используется при изготовлении детских молочных смесей. Благодаря пребиотикам в составе, смеси улучшают пищеварение. Кроме того, инулин проявляет ряд других важных физиологических эффектов, в частности, стимулирует всасывание кальция в кишечнике. Так, в мультицентровом исследовании показано , что вскармливание детей смесью, обогащенной пребиотиком инулином, способствует улучшению консистенции стула и нормализации его частоты, позитивно влияет на состав кишечной микрофлоры. Ни одно масло не повторяет спектр жирных кислот грудного молока.В подсолнечном масле недостаточно пальмитиновой кислоты для создания спектра, близкого к жирам грудного молока. Поэтому в смесях используется пальмовое масло, богатое пальмитиновой кислотой + рапсовое и кокосовое масла для баланса по остальным жирным кислотам.

Катеринка1 марта 2014 г.

Вот я лично не знаю, так ли распрекрасно всё, что нам рекламируют. Может, пальмовое масло в детском питании это не плохо, а может, ничем не лучше, чем более дешёвый аналог. Падок наш человек на экзотику, чем торговцы и пользуются. Меня не впечатляет.

Андрэ20 февраля 2015 г.

В очередной раз убеждаюсь насколько люди любят уверенно утверждать то, о чем очень мало либо вообще ничего не знают. Пальмовое масло не только не вредно для организма человека, но и является очень полезным! Это одно из немногих растительных масел, у которого количественное соотношение жирных кислот - насыщенные:мононенасыщенные:полиненасыщенные, максимально близко к необходимому для потребления человеком, оно не вызывает повышения холестерина, является богатейшим источником витамина Е и источником множества других полезных веществ. Медики как раз рекомендуют пальмовое масло людям с болезнями сердца и сосудов как альтернативу животным жирам. Это масло приближено по жирнокислотному составу к молочному жиру, но тех самых вредных кислот (насыщенных жирных кислот) в нём меньше. По поводу того что пальмовое масло плохо усваивается организмом — тоже неправда. Оно усваивается на 95-97% (при этом диапазон усвояемости для растительных масел 93-99%). С точки зрения медицины нельзя сказать, что молочные продукты абсолютно безопасны: в них есть молочный жир, который содержит холестерин и жирные кислоты животного происхождения. Их потребление может привести к развитию болезней сердца и сосудов. К тому же, молочный жир усваивается только на 90%. Это факты, которые производители явно утаивают чтобы не отпугнуть потребителей. Так что не того вы опасаетесь, задумались бы лучше о пользе молочной продукции.

Eva17 мая 2015 г.ответ для Андрэ

Бред. Оно плавится при более высоких температурах, чем тело человека. Сами кормите такой гадостью своих детей.

Олеся2 ноября 2015 г.ответ для Eva

Ева с Вами согласна, такую ахинею может написать только сотрудник или хозяин завода по изготовлению чего-либа с добавлением пальмового масла в целях собственного обогащения!

Eva17 мая 2015 г.ответ для Андрэ

Почему пальмовое масло везде добавляют: *- во-первых пальмовое масло дешевле, других растительных масел в т.ч. и подсолнечного, его выход при отжиме сырья намного превышает остальные масленичные культуры; *- во вторых пальмовое масло отличается способностью долгого хранения, тем самым продлевая жизнь продуктам; *- и конечно же незабываемый вкус, который хочется вкушать вновь. Вред пальмового масла для здоровья человека. 1- Высокий процент содержания в пальмовом масле насыщенных жиров, которые повышают уровень холестерина в крови и способствуют развитию заболеваний сердца, ожирения, атеросклероза, тромбоза сосудов. (Мясо, куриный жир, яйца, сливочное масло, молочные продукты, шоколад, масло какао также содержат насыщенные жиры). 2- Пальмовое масло – один из сильнейших канцерогенов. Многие цивилизованные страны давно ввели запрет на ввоз пальмового масла для пищевой промышленности, а также ставят отметки на этикетках о наличии пальмового масла. 3- Температура плавления пальмового масла около 40 °C, при температуре человеческого организма 36-37 °C. Итог чтобы этот продукт был переработан организмом, человек должен быть в состоянии лихорадки, а так он залепливает весь организм как пластилин. (По физико-химическому свойству пальмовое масло делится на основные две фракции, которые имеют свою температуру плавления: олеин — 19-24 °C и стеарин — 47-54 °C. При этом, при плавлении в 20 °C, содержание твердых жиров олеина 0-9%, а стеарина 25-71%. Можно сделать вывод, что если с организма и выводится пальмовое масло, то лишь его самая маленькая часть, а большая часть остается в организме в виде шлаков, залепливая сосуды, кишечник и все остальные важные органы.) 4- В пальмовом масле всего лишь 5% линолевой кислоты. Качество и цена растительного масла зависит от содержания линолевой кислоты (средние показатели достигают 70-75%). Чем выше это количество, тем полезнее и соответственно дороже сорт. 5- Полезные вещества в пальмовом масле может быть и есть как и у всех растительных маслах, но шансов на их переработку и усвоение организмом шансов никаких нет из-за температуры плавления. 6- Так уж сложилось, что у нас многие стараются на чем либо сэкономить, что бы хоть как-то дожить до следующей зарплаты. А продукты с применением пальмового масла все таки стоят дешевле. (Пример тому твердые сыры украинского производства: если их цена ниже 65 грн., значит в их состав входит пальмовое масло.) По этому люди расплатятся за эту дешевизну в будущем, сполна, но уже своим здоровьем. Уже доказан вред от пальмового масла здоровью человека.

Natali Akinfeeva17 июля 2022 г.ответ для Андрэ

Андрэ, пальмовое масло не полезное, пальминовая кислота это всего лишь бета соединение от пальмового масла, а вот альфа вредно, оно не усваивается от слова совсем, если бы была указана именно пальминовая кислота то да, а тут просто бухают что попроще

Елена Фурс10 октября 2015 г.

ох, ну вот пробовали мы симилак честно - не подошел, ребенок весь изворачивался от больного животика, орал как потерпевший. в итоге составила список смесей и пошла к педиатру - он сказал, что главное, чтобы ребенок смесь принял. Конечно, не стоит покупать смесь самую дешевую (да и есть ли они, дешевые?), но лучше выбирать смесь по общему составу, а не по какому-то одному признаку. поэтому мы как-то прикипели к эстонской смеси нуппи,она с лютеином и пребиотиками, ее и ели до года. абсолютно ею довольна. заказывали всегда в интернете с запасом.

Олеся2 ноября 2015 г.

ну-ну!!! глупости! Одно лишь скажу, что температура плавления пальмового масла превышает 38 град., а температура тела 36, 6, оно оседает на внутренних органах. глупости здесь не пишите о полезности!

Аn Zaavgo18 января 2016 г.

Конечно, пальмовое масло безусловно отрицательно сказывается на взаимодействии с кальцием, но Similak это частично адаптированная смесь с маслом канола - не предназначена для кормления с рождения. Израильской детское питание Materna на основе масла бетапол (измененная структура пальмового масла) с пальмитиновой кислотой как и в грудном молоке идентичной по качественным показателям - лучшее питание при невозможности грудного вскармливания.

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти