Агуше нет!!!!

срок годности был нормальный, дня три прошло с момента изготовления, а годность у этого творожка 14 дней....

у нас то же самое, теперь и домашний творожок особо не ест, только йогурт теперь, тоже домашний :-)))

150 г молока кипятить, как только на поверхности появляются пузырьки, но еще не закипело, вливаю 150 г кефира, размешиваю, как молоко свернется снимаю с огня и процеживаю через сито, с сыворотки  пеку для старшего блинчики, а малому взбиваю творожок блендером, добавляю немного кефира, чтоб не густо было и кисловато, мой любит, чтоб покислее - можно добавить фруктики.....

Зернистый творог 2 части молока + 1 часть кефира (простокваши) Молоко нагреть либо до 70-80 гр. на огне, либо на водяной бане до закипания воды в бане, прилить при перемешивании кефир и несколько уменьшить нагрев. Через 10-15 минут начинается образование творожных зерен. После этого нагрев прекратить и дать массе охладится до комн. темп. За 2-3 часа мелкие хлопья сольются в крупные и потерь творога будет меньше. Откинуть творог на сложенную вдвое марлю и подвесить на 8-12 часов над раковиной. Для приготовления совершенно пресного творога вместо кефира в молоко добавить 2-4 г хлористого кальция (лучше всего в виде 10%-ного раствора, т.е. 1-2 ст.л.) на 1 л молока.