Сегодня попробовали Наринэ — обсуждение в Питание ребенка от рождения до года

Вчера все таки дошли до аптеки и купили сухой Наринэ. На ночь поставила закваску, стеклянную банку завернула в полотенце, в шерстяной платок и на батарею. Утром получилась замечательная заквасочка, приготовила кефирчик для пробы на пол литра молока. Тоже получился тягучий, не кислый кефирчик. Пробовали всей семьей бабушка, мама, папа и сынка. Папа наш не очень оценил, сказал надо по-кислее, бабушка сказала полет нормальный. Скормили сынке пару ложечек. Сына с довольной рожицей открывал рот и обиделся, что дали мало. Надеюсь так дальше пойдет и мы будем с удовольствием пить этот напиток. Еще прочитала, что из кефира наринэ делают творожок, технологию уяснила. Только у меня возникло несколько вопросов:
1. Сколько надо взять кефира, чтобы получить 50гр творога?
2. Что вы делаете с остатками закваски, если не успели ее всю использовать в течении срока годности?
3. Готовый кефир хранится 3 дня в холодильнике, а творог сколько можно хранить? Или его каждый день делать свежий?

Ответы

Лена13 февраля 2011 г.

А я везде читаю, что 1 день кефир хранится!!! Собственно, выливаю, если не употребили))) А закваски как раз на неделю и хватает (т.к. каждый день делаю). Про творог прям в граммах не скажу)) Я с 750 гр. делала на два дня (даю по 3 чайные ложечки).

BirdCherry14 февраля 2011 г.ответ для Лена

Все понятно, спасибо. Будем экспериментировать. Пойду ставить кефир.

Ольга14 февраля 2011 г.

закваска за неделю уходит вся,кефир делаю каждый день-не храню и самой выпить вкусненько. Я делаю на 0.5 литра молока кефир,готовый кефир выливаю в стакан ,а с остатков творог делаю,прям по граммам не считаю,даю сколько съест.

BirdCherry14 февраля 2011 г.ответ для Ольга

Спасибо, надо пойти поставить еще кефирчик и попробовать сделать творожок.

Лена МамаСОЛНЫШКАиСАХАРОЧКА19 февраля 2011 г.

Я наринэ сыну даю по пол детской авентовской ложечки давно, месяцев с 5. сейчас перешли на 20 мл. из бутылочки, так как наринэ у меня получается жидкий (в теплом виде). но иногда щечки все же краснеют. я не каждый день делаю, а раз в 3 дня примерно. может тоже каждый день делать?... Готовый аптечный жидкий наринэ нам категорически не пошел! от 1 капли обсыпало жутко - не пошло сухое молоко в составе этой баяды.а так, наринэ - оболденная штука! всей семьей лопаем)))))

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти