Не получается сварить кукурузную кашу — обсуждение в Питание ребенка от рождения до года

Хочу сварить, а не выходит, не развариается мука. Сегодня с утра у плиты простояла час, а она твёрденькая,сын подавился, больше давать не стала. Коробочные надоели (скорее мне,чем ему), хочу сама варить, потому что у нас зубов 6 штук и жевать сын умеет. Есть шанс сварить кукурузную, что бы не блендерить? Может её надо вымачивать перед варкой или ещё что-то с ней делать? Кстати, вы рис вымачиваете? а то он тоже твердоват получается иногда

Ответы

Olga15 февраля 2011 г.

у меня была та же проблема. но выход нашли. моя мама покупает кукурузные хлопья в аптеке и присылает мне, живет она не в Питере. эта каша заливается кипятком или горячим молоком. не надо варить или еще что, она отличная и легкая. эти кукурузные хлопья напоминают перетертые кукурузные палочки!! вы находитесь в Питере???

Елена15 февраля 2011 г.ответ для Olga

нет, в Сочи

Елена15 февраля 2011 г.

Я прочитала инстр.по приготовлению на коробке.На 1стакан воды,берете половину стакана крупы(крупы можно поменьше,так как она сильно разваривается,вода выкипает и крупа не успевает свариться)Варите на медленном огне,постоянно помешивая 20-25мин.Затем добаляете горячее молоко,соль и сахар по вкусу и варите еще 20мин,обязатнльно помешивая,т.к. пригорает.Добавляете масло и кашка готова.Получается очень вкусно,мы ее лопаем,за ушами трещит)))

Елена15 февраля 2011 г.ответ для Елена

сегодня час варила,специальнозасекла. и на медленном огн, и на большом. Видимо мне не дано))) буду замачивать

Заичка15 февраля 2011 г.

у меня мама варит вот как: заливает на ночь (это если каша на завтрак) молоком, чтобы крупа была полностью закрыта, а потом просто варит, ну добавляет соответственно соль, сахар по вкусу. Получается очень мягкая каша. И не так долго варится, как обычно.

Ирина15 февраля 2011 г.ответ для Заичка

Любую кашу варить нужно на воде, а подогретое молоко добавляем только для вкуса. Если молоко необходимо кипятить – вскипятите отдельно, но недолго. При кипении структура молочного белка нарушается, превращая молоко в неперевариваемый продукт. Он неполезен ни детям, ни взрослым.

Ирина15 февраля 2011 г.

Я беру мелкого помола крупу, есть такая меленькая совсем, но не мука. Я воды беру 1 к 3. и варю мин 30-40. если вода выкипела, то добавляю еще.

tonna15 февраля 2011 г.

Я до сих пор кукурузу блендером взбиваю. Чой-то не глотается она у ребенка.

Мария18 февраля 2011 г.

Я тоже сперва думала: сама готовть буду! Но это надо смолоть, заранее начать готовить. Морока...Вашему малышу нравятся "коробочные" каши? Отлино! Зачем париться у плиты? Добавьте в нее фруктовое пюре, все время разное. Мы едим Хайнц, нравится. Там полно всяких каш с добавками. Удачи и здоровья!!!!

Елена19 февраля 2011 г.ответ для Мария

спасибо! мы тоже Хайнц ели. Но мне они надоели до жути почему-то. Уже 2 недели варю сама, научилась))) и рисовую, и гречку, и овянку. Сыну нравится (ттт). И не так это хлопотно, как кажется, потому что я ничего не перемалываю, как есть, так и даю. Получается всё, кроме кукурузной )))

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти