Может кому пригодится!!! — обсуждение в Питание ребенка от рождения до года

Ребенку нужно масло сливочное, но в нашем покупном масле всего много лишнего для малышей, я делаю так... ставлю кастрюльку с водой на огонь и сверху прям на воду а можно и такую же маленькую кастрюльку ставлю...и туда кладу 3-4 бруска масла сливочного, вода закипает и начинает масло таять в кастрюльке, когда оно полностью растопилось я сливаю ВЕРХНИЙ СЛОЙ-настоящее масло в отдельные чашечки а нижний слой (белый) не нужный выливаю..получается желтая масса которую я ставлю в холодильник и она застывает! Вот атк делаю нормальное масло и кормлю своего ангелочка)))

Ответы

Ирина20 февраля 2011 г.

Не совсем поняла. А что лишнего в сливочном масле, если оно натуральное коровье сливочное масло?

Алтана20 февраля 2011 г.ответ для Ирина

мне так подсказали знающие люди, не помню что лишнего (врать не буду) но так все лишнее-жир ненужный остается внизу в белом виде и сливается, а все, самое натуральное сверху..что и застывает а жир даже не застывает..вообщем так делала даже когда беременная была..сказали правильно! и тем более не особо верю, что то что продают очень уж натуральное) если конечно не в деревне покупать..настоящее масло оно ЖЕЛТОГО цвета а не того которое мы едим бледнобежевое или бледножелтое!

Ирина20 февраля 2011 г.ответ для Алтана

Кстати, пахта, которую Вы сливаете - это практически обезжиренный продукт, т.е. то масло, которое остается после перетапливания - это почти 100% жир. В общем, советую Вам почитать технологию производства масла. Натуральное масло белое, жетым оно становится при добавлении каротиновых красителей (морковный сок), или если технология нарушена (при пастеризации масла по правилам масло подогревают до 60-70 градусов, а потом очень быстро охлаждают, в домашних условиях это сделать невозможно, поэтому масло и становится желтоватым).

Екатерина20 февраля 2011 г.

Все правильно Вы делаете..нам так говорили еще в Институте питания, когда сына был маленький.(12 лет назад)..он у нас был аллергик, все каши были на воде,...и чтоб, хоть немного повысить каллорийность, добавляли маслице..именно верхний слой снять...а вот желтенькое давать...

Ольга20 февраля 2011 г.

Я вот тоже не совсем поняла... Вы же из сливочного масла просто делаете топленое масло... Зачем?

Пчелка20 февраля 2011 г.

Ух здорово) Спасибо теперь тоже так делать буду)

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти