Переходим с фаст фуда на норм еду.

Мария8 марта 2011 г.68 ответов

Леське 9 мес. Вот решила теперь все-все готовить сама. Морозилка теперь есть, блендер есть, пароварка есть... че еще надо? Будем кушать как большие - нормальную еду, а не эти ляльковские пюрешки)))

В общем попрошу вас написать как и что вы готовите. Меню, рецепты........))) Кушает деть уже почти все-все, а чего не кушает - буду вводить (рыбу, желток, детское молочко и прочее...) Так что полезна будет любая информация. =)

Очень на вас надеюсь, иначе пока я буду перелапачивать интернет, собирая информацию отовсюду, наша баночная жизнь затянется....))

Ответы

Яна8 марта 2011 г.
мы сами готовим и кашки и овощи, только фрукты из банок едим. просто варю допустим тыкву, мин 15, пока мягкая не станет, потом ее в чашку, туда же немного бульончика и блендером)) из каш мы едим гречку и овсянку, рис малявку крепит сильно. кашки я варю так чтобы вода не вся выкипала, и в блендере с ней вместе мельчу, а то густо совсем получается. мясо когда разделываю в измельчитель, потом фрикадельками замораживаю. добавляю его или в гречку, или в овощи. день мясо-день желток перепелиный. иногда ничё не добавляю))) сначала мясо варила отдельно, а ппотом уже в блендере соединяла, а сейчас наливаю  воды, туда фрикадельку, мин 25-30 варю,  и туда же гречку, ну или картошку)) еще в овощи доавляю пол чайной ложки масла оливкового)) оч. полезно))) Мы сейчас прикорм 3 раза в день едим, 2 раза я готовлю,а один фаст фуд))) или кашу или пюреху фруктовую)
Мария8 марта 2011 г.ответ для Яна
Спасибо большое за комментарий, не так уж все и сложно оказывается. =) Буду пробовать завтра! А готовить все надо каждый раз, да? Или можно на 2 дня?
Яна8 марта 2011 г.ответ для Мария
я на 1 раз готовлю, но многие девочки на 2 дня готовят, и ничё)) постоит в холодильнике и нормуль)) вру)) компот на 2 дня варю)) из яблок сушеных))
Мария8 марта 2011 г.ответ для Яна
Ну попробую)) а то пока не пойму сколько на это времени потребуется вдруг не всегда будет хватать времени.... а из свежих яблок можно варить? Или их сушить.....? ))
Яна9 марта 2011 г.ответ для Мария
да можно конечно)) просто у нас свои насушены, вот из них и варим)
Катерина8 марта 2011 г.ответ для Мария
Маш нельзя на мясном бульоне /мясо дается как минимум после 2-х закипаний
Мария8 марта 2011 г.ответ для Катерина
аа.... то есть все отдельно делать... а если мясо в пароварке, тоже отдельно?
Яна9 марта 2011 г.ответ для Катерина
а что вообще полезного потом останется в мясе? одна клетчатка? я понимаю еще воду сливать если мясо где-нибудь на рынке куплено, а если свое домашнее?
Мария9 марта 2011 г.ответ для Яна
ого, у меня нет домашнего мяса..... кошка вон тока бегает, но очень уж тощая))))
Яна9 марта 2011 г.ответ для Мария
если нету, то конечно лучше первые 2 воды сливать...туда вся гадость уйдет....может и не так полезно будет, но и не вредно.
Мария9 марта 2011 г.ответ для Яна
ну да... спасибо!
Лена8 марта 2011 г.
Я в пароварке в контейнере для риса варю все каши - рис, кукурузу, гречку, овсянку. Заливаю сразу кипяченой водой, минут за 10 до готовности добавляю немножко кипяченого молочка. Готовлю обычно сразу на 2 дня, т.к. если пюрехи можно открытые хранить сутки, то и обычную еду в холодильнике можно. Перед подачей иногда добавляю чуть-чуть слив. масла. Мясо замораживаю сразу фаршем, т.е. фрикадельками. Потом либо в кастрюле, либо в пароварке варю, потом с овощами мешаю. Раньше в блендере делала, сейчас лучше стала есть мятое вилкой. Рецепты творога и кефира можешь посмотреть здесь))) ссылка
Мария8 марта 2011 г.ответ для Лена
Большое спасибо! =) Замараживать фрикадельки - хорошая идея. Да и на 2 дня сразу тоже удобно. Буду пробовать. =)
Катерина8 марта 2011 г.ответ для Лена
молоко? вы серьезно?
Мария8 марта 2011 г.ответ для Катерина
есть же детское молочко... его вроде можно уже, не?
Катерина8 марта 2011 г.ответ для Мария
не) у вас смесь,это идеально,как минимум до года  
Мария10 марта 2011 г.ответ для Катерина
ну я покупаю агушу смесь молочную и ее в кашу добавляю в конце. Молочко попозже, ага....
Катерина11 марта 2011 г.ответ для Мария
я тоже иногда каши на смеси делаю по сути это тот же молоко ,только адаптированное
Mira McLeod12 марта 2011 г.ответ для Лена
я тоже все в пароварке готовлю)) особенно каши!!! мешать не надо!!! и супчики очень удобно делать)
Виктория8 марта 2011 г.
Я брокколи,цв.капусту,брюсельскую капусту покупаю замороженные,кабачок,тыкву,морковь-свежие,укроп и петрушка-свежие,только вымачиваю в воде минут 30,яйца перепелиные варю 20 минут перед варкой мою с мылом,мясо-индейка.сразу разделяю на порционные кусочки и замораживаю(каждый кусочет оборочиваю пищевой пленкой,чтоб не прилепали друг к другу) Мясо варю отдельно,овощи-отдельно,свареное мясо разделяю вилкой на волокна,чтоб перемололось лучше,бобавляю овощи,яйцо,свежую зелень и помидорку,либо перец болгарский(еще с лета заморозила),отвар от овощей и все взбиваю блендером,зубов всего 2,поэтому измельчаю хорошо,ты тоже сначала хорошо измельчай,а-то давиться с непривычки будет! Короче,вкуснятина получается)))) и экономия на лицо))))))) Каши покупаю Нордик,овсяная и гречневая,заливаю кипятком и накрываю крышкой минут на 5,потом взбиваю,можно уже и не взбивать))) и добавляю фруты.Варю компоты из яблок или груш.
Мария8 марта 2011 г.ответ для Виктория
Ммм здорово, спасибо большое, очень все подробно! А компотики.... режешь кусочками фрукты и варить сколько по времени? А без сахара нормально получается? Или надо добавлять?...
Катерина8 марта 2011 г.ответ для Мария
Мань с перцем аккуратней,слишком тяжелая пища( эфирные масла и волокна)
Мария8 марта 2011 г.ответ для Катерина
да, я пока не давала... надо совсем чуток дать на пробу...... спасибо
Виктория9 марта 2011 г.ответ для Мария
Да,от кожуры очищаю полояблока,режу не мелко,средненько так))),потом заливаю водой грамм 500 и варю минут 10,наверное!Без сахара и так нормально)))
Bonnie Parker8 марта 2011 г.
варю замороженные овощи (брокколи, цветную и брюссельскую капусту, кукурузу, стручковую фасоль...) и свежие(картошку, морковку, лук, тыкву, кабачок...) в любых сочетаниях иногда с добавлением гречки или риса, воду сливаю (особенно если замороженные были) потом блендерю и добавляю мясо/рыбу из банок, растительное масло. Пару раз запекала яблоко и еще пыталась сделать пюре из вареных чернослива и кураги, но это гемор, проще в банке дать))) а вот вспомнила, банан в блендер и к нему творожок добавляю, такая вкусняха получается, сама бы ела)))
Мария10 марта 2011 г.ответ для Bonnie Parker
Спасибо! =) Вот овощи попробовала с мясом из банки. Блендером - съела, вилкой - не хотела глотать, не жевалось наверное))) А с бананом все вкусно)) Я и сама люблю тоже)))))
Bonnie Parker10 марта 2011 г.ответ для Мария
Кирюха тоже кусочками фигово ест, ленится))
Мария11 марта 2011 г.ответ для Bonnie Parker
хихи) ну ниче! К садику приучим. =) Там уж никуда не деться........)
МаринкаТ8 марта 2011 г.
А чего ты вообще-то с банок начинала? Самой же готовить и проше и дешевле и явно полезнее;) Я обычную кашу варила и блендером ее размельчала.
Мария8 марта 2011 г.ответ для МаринкаТ
А у нас холодильника не было, замороженные овощи и мяско негде было хранить... на балкон выносили тока то что на 1-2 дня... =) А кашку я не замарачивалась просто еще, как купили попробовать в корбке так всех и устроило)))
МаринкаТ8 марта 2011 г.ответ для Мария
А!))))) Вон у вас как;)))) А Кира у меня коробочную терпеть не может, у нее от такой каши даже рвотный рефлекс бывал....
Мария8 марта 2011 г.ответ для МаринкаТ
ого)) а у нас тока 1 не понравилась, и то с маслицем и с фруктовым пюре вперемешку - ела. =) а если фруктовая какая уже сама по себе, так уплетает тока так....)))
МаринкаТ8 марта 2011 г.ответ для Мария
Я фруктовую вообще не давала - у нас же аллергия была...
Мария9 марта 2011 г.ответ для МаринкаТ
аа... я не покупала по причине, что обычную есть не будет после такой, а нам Денисова сестра принесла Лесе кучу вкусняшек вредных када в гости приезжала, вот кушали...)) Лесе вредности понравились))) печеньки до сих пор доедает! Бывает покраснеют щеки, бывает не покраснеют....)
Наталья8 марта 2011 г.
я очень часто пользуюсь блендером, он у меня всегда на столе стоит. Готовим сами каши, варим овощи и супчики. Сегодян дала попробывать омлетик - понравился. Пароваркой пользуюсь редко, в основном для рыбы, овощи в основном отвариваю. Но иногда всё равно балуемся кашами из пачки и овощами из баночек (капуста, брокколи) - когда лень всё-таки меня догоняет. Да и фрукты сейчас нормальные тока в банках.
Мария8 марта 2011 г.ответ для Наталья
Вот и я так планирую. А можно поподробнее, как кашки делать и супчики? Супчики потом тоже в блендере? Омлетик нам рановато.. мы еще яички толком не кушаем... но попробовать наверное можно ложечку)) А банки и кашки все равно пока буду покупать, пусть будут, мало ли, не всегда время есть приготовить...
Наталья9 марта 2011 г.ответ для Мария
Кашки варю как обычно (только без соли и чуток сахару), а потом блендером ( у меня погружной) прям в кастрюльке и перемалываю. Из каш варим овсянку, гречу, рис (рисовые хлопья нордик), пшеничную, иногда манку для разнообразия (но очень редко). Супчики варю из заранее заготовленых шариков мяса (перемалываешь в фарш хорошее мясо, катаешь шарики и замораживаешь). Суп варю сразу на 2-3 дня, в маленькой кастрюльке, ложу мясо 2-3 шарика, цв.кап, брокколи, морковь, лук, картошка, укроп, лаврушечка. Суп мну вилочкой в тарелке, т.к. мы уже едим потихоньку кусочками, то он их и не выплевывает. Таким же макаром можно и рыбный супчик сварить.
Мария9 марта 2011 г.ответ для Наталья
Поняла. Рыбку еще не пробовали, кстати, надо догонять....) А вот есть такая тема, что мясо надо варить отдельно и минимум после 2 бульона..... или если постарше ребенок, супчики кушающий, то уже можно? Мы вроде куски едим тоже, не плюется, но главное чтоб не давилась...) буду пробовать, спасиб. =)
мика8 марта 2011 г.
молодец какая)))а мне васькун такого жару дает что скоро кокну наверн ваааааще меня не отпускает...если видит что отхожу сразу истерика...чуть что плач давит и давит
Мария8 марта 2011 г.ответ для мика
пока не молодец)) это все в планах)) слава богу Лесёк может самостоятельно поиграть какое-то время, ща у нее тема - магнитики отковыривать с холодильника. =)
Иришка9 марта 2011 г.
молодцы какие)) взрослые совсем)) а нам жевать пока нечем ))) да и едим мало всего)) я вот компотик из сухофруктов варю, и из вишни замороженной. вкусно получается фруктовое пюре банан и клюква)) ну и вообще все пюре вкусно, где банан есть)) творог с бананом в блендере тоже прикольно. можно сухофрукты из компота тоже в блендер и добавить например в кашу. обед тоже у нас давно не баночный, покупаю овощи, варю и блендер. в пароварке минут за 15-20 все варится. мясо вот еще не едим, но уже наморозила - буду варить сама. только вот каши...плаирую до года точно покупные., ну а как молочко введем (а то до сих пор у нас лактазная недостаточность :( ), думаю буду покупать хопья нордик и варить на молоке. вот. вкусно еще кефир с печенькой.
Мария10 марта 2011 г.ответ для Иришка
компотик еще не пробовала..... в планах) надо купить ингридиенты) хотела из ягодок, но такиииие они на вид ужасные были в магазе, хоть и замороженые...... буду пробовать из яблок и груш. А сухофрукты они прям так набором продаются? Я просто сама не люблю из сухофруктов, для меня вновинку))) а бананы люблю тоже! И Лесёк любит, уже кусает как большая от банана, съедаем один на двоих с ней)))) но вам конечно пока в пюрешках... та же нямка, тока естся проще))) овощи так и сделала, но размяла вилкой в 1й раз, она рот набивает и не глотает - играется, ржот, руки в рот тянет.... сегодня блендером расфигачила все - съела. =) а вот че все эти хлопья нордик едят? я сегодня видела на полке там и других куча рядом фирм... а нельзя обычные варить там рис, гречку....? я овсяные сварила на воде и молочную смесь добавила в конце - все съела. А мясо пока из банок подмешиваю. Надо найти где тут хорошее продают...
Иришка11 марта 2011 г.ответ для Мария
я для компота покупаю урюк, чернослив, груши и яблоки. смесь вообще продается, но вид у нее порой жуткий, и там еще изюм и еще че-то непонятное %) нордик едят, т.к. их варить 5 минут)) а вообще можно и обычные крупы молоть и варить. но это дольше. а других фирм я не видела таких быстрой варки. 
Мария11 марта 2011 г.ответ для Иришка
урюк вообще не знаю что такое))) нордик видела гречку и овсянку, надо будет повнимательнее глянуть на другие фирмы, мож они не быстрые были, но стояли там же среди быстрых каш =)
Иришка11 марта 2011 г.ответ для Мария
урюк - это абрикосик с косточкой. и еще я чернослив с косточкой беру.
Мария11 марта 2011 г.ответ для Иришка
а почему с косточкой?... так дешевле? =)
Иришка11 марта 2011 г.ответ для Мария
нет, так вкуснее вроде для компота. а может и полезнее, фиг знает))
Мария11 марта 2011 г.ответ для Иришка
не знала)) спасип!
Умида9 марта 2011 г.
Постою, послушаю. )))
Мария10 марта 2011 г.ответ для Умида
=) вы тоже все на баночках?
Умида11 марта 2011 г.ответ для Мария
Не, сама все делаю Нике. Просто хочу меню разнообразить.
Мария11 марта 2011 г.ответ для Умида
аааа, вон оно че) ну особо пока разнообразия-то нет рецептов.... еще ж мало всего кушают) но хоть как-то чередовать хоть овощи....)))) вот я уже попробовала обед и завтрак, кампотик тока еще не варила.
Умида11 марта 2011 г.ответ для Мария
Чаво готовила? )))
Мария11 марта 2011 г.ответ для Умида
да я смесь купила замороженных овощей, там морковка, цв капуста и брокколи. Вот их варила и с баночным мясом мешала. Чето пока мы не нашли где нормальное мясо покупать можно у нас тут.... а кашку овсяную на воде сделала и смесь вконце добавила еще. =) слопала все.
Умида11 марта 2011 г.ответ для Мария
О молодец какая! А мы мясо не едим. (((
Мария11 марта 2011 г.ответ для Умида
вегитарианка? =)
Умида11 марта 2011 г.ответ для Мария
Ну! Похоже! )))
Мария11 марта 2011 г.ответ для Умида
)))))))) лан попозже может распробует
Татьяна9 марта 2011 г.
я покупаю брокколи,шпинат,цвет и брюссельскую капусту замороженную покупаю,кабачки,тыква,морковь свои заморозила с лета,ещё привезли от мамы недавно.Мясо тоже покупное у знакомых(телятина,кролик,говядина),ещё пробывала давать печень кролика.Мясо всё делю и замораживаю порционными кусочками.Потом достаю кусочек,варю 1час,воду сливаю,режу на мелкие кусочки,(пока режу мясо-закипает новая вода,кудаю туда овощи)и к овощам кидаю мясо,варю ещё где-то 20-30мин.я потом мясо половину достаю(на глаз)перемалываю с овощами(овощи все достаю).Вторую порцию мяса в холодильник на след день,а вот овощи на второй день делаю в пароварке(дополнительно)ну не могу я давать своей "вчерашние "овощи.но это уже чисто мой бзик Компоты варю из кураги,чернослива,яблока,груши.ещё делаю яблоко-шиповник.компоты делаю в термосе,на 2дня(что-то варю с вечера и в термосе настаиваю ночь,потом переливаю в банку и в холодильник,что-то просто кипятком заливаю в термосе)Каши пока даю коробочные. Банки покупаю только изредка-сливу,больше никаких не покупала
Мария10 марта 2011 г.ответ для Татьяна
Спасибо большое. Пока попробовала замороженные овощи сварить, мясо баночное к ним мешала. Где б найти хорошее мясо и свои овощи.........))) Компотик попробую. Кашу сегодня варила овсяную, вроде нормально съела... =) Но коробочная тоже стоит для разнообразия, с кашами еще не разобралась. =)
Ольга9 марта 2011 г.
слушай, я самостоятельно делаю только обед(суп-пюре) и варю компот,но могу сказать,какой опыт у меня в этом деле)))) значит,мой ребенок будет есть приготовленный мой обед,если только он прям точно такой же консистенции,что и банки! я сначала варю мясо, 3 раза довожу до кипения и сливаю, потом кидаю туда цв. капусту,брокколи, картошку,лук,морковь... каждый раз состав может менятся,то одно не добавлю,то другое! вобщем варю минут 20 это все, потом сливаю воду, добавляю заранее сваренное перепелинное яйцо( через день добавляю) и все блендером квашу)))))) вот, а компот варю из чернослива и кураги,иногда яблоко добавляю
Мария10 марта 2011 г.ответ для Ольга
Спасибо =) Вот попробовала сначала вилкой размть - ни фига, половину еле еле съела, а как баночной консистенции - слопала с горем пополам все. =) компотик надо теперь попробовать =)
not-angel9 марта 2011 г.
так так так, надо постик в избранное ))))
Мария10 марта 2011 г.ответ для not-angel
ага) уже стока полезностей написали, надо мне составить меню! =)
Мама Елена13 марта 2011 г.
А мы вообще без баночек - доча даже незнает этой химии со специями, делаю все сама. Но не варю, а на пару, пароварка - вещ, у вас все самое главно иместся было бы желание чтоб готовить. Я делаю все овощи, но продавщица мне здесь по секрету сказала, не гонись за свежим броккли и цв. кап. сейчас она нахимичена, я беру заморозку дорогую. А компотик я варю из сухофруктов без сахара.
Мария13 марта 2011 г.ответ для Мама Елена
Вот мы тоже заморозку берем теперь! А до этого не где было хранить - холодильника не было... на балконе не тот градус((( А в банках вроде специй нету, в составе овощи+вода, хотя кто там знает на самом деле...)) а компотик вот еще не пробовали, надо купить ингридиенты)
Мама Елена15 марта 2011 г.ответ для Мария
У нас на рынке продают прям уже готовый сбор сухофруктов, яблоко, абрикос,груша иеще что то, я просто варю,а после закипания еще 30 мин на мал. огне - меня так продовщица научила, и без сахара.
Мария15 марта 2011 г.ответ для Мама Елена
у нас далеко до рынка нормального.... тока супермаркеты в районе и магазины обычные, там че-то нету сбора, отдельно в упаковках продают курагу, чернослив.....(( либо разок съездить и затариться надолго =)

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти