Прикорм + запор

нам уже 7,5 месяцев и мы никак не введем толком прикорм. до трех мес нас мучали колики, газы и прочее, но потом пошло как по маслу и до 6 мес какал каждый день сам безо всякой стимуляции и помощи. но... как только начали вводить прикорм (овощи - брокколи, цветная капуста, тыква, картофель, морковь, все пюре однокомпонентные, пробовали и баночное, и сами делали) - мигом запор. до недели. не мог спать, дул животик, плакал, пока не воспользовались давно забытой газоотводкой. после чего снова запор на 5 дней и опять повторение ситуации. педиатры разводят руками, почему такая реакция на овощи - клетчатку, в общем-то. кстати, на фрукты то же самое, стоит дать яблочко (в смысле не ложечку, а полпорции-порцию, как прикорм) - какать перестает или кое-как выкакивает густые какули. в основном он их не может выдуть и плачет. так и шел прикорм через пень-колоду. это было до 7 мес. с 7ми нам посоветовала педиатр от безысходности попробовать каши. взяла молочную гречку хипп (знаю сына, безмолочку есть не стал бы, если ее делать на воде, смесь мы не ели ни разу и не будем, а сцеживаться в таких количествах я не буду). ну и почему-то эта сладенькая вкусная каша нам не понравилась сразу же. вот едим ее четвертый день, первый день плевались, второй тоже, но кое-как съедаем на теперешний момент 3-4 столовые ложки готовой каши примерно. перемешиваю ее с банановым пюре, иначе совсем не ест, и делаю ее жидкой-жидкой, ибо густую ввобще не хочет. еще в процессе запиваем водой, он у меня водохлеб и воду готов пить бесконечно. да, едим с ложечки, соску не сосали ни разу. кашка с пробиотиками, как только начали ее кушать, сразу запор на 4 дня, на пятый утром сам покакал, много и густого, но очевидно без напряжения. может, каша помогла.
вопрос: что дальше делать с нашим недоприкормом? что теперь вводить? какая каша (кроме рисовой-запорной) вкусная и полезная? можно ли в принципе мешать каши с фруктами? а с овощами?