рецепты вкусных каш! — обсуждение в Питание ребенка от рождения до года

Сразу скажу, что я сторонник домашней пищи, тем более для грудного ребенка. И хочу сказать что не верю в то что греча может завариться за 5 минут (пробовала измельчать в кофемолке - все равно не заваривается). Конечно, я столкнулась с проблемой того, что каши из круп мало кому из детей нравятся, особенно гречневая. Итак, в результате многих проб и ошибок, я все-таки вывела формулу вкусной каши))) 1. гречневая каша - здесь возможны два варианта (которые нам понравились), предпочтительней второй (он полезней и впоследствии я делала только по второму варианту). первый рецепт 1 стложку гречневой крупы вечером залить водой на ночь, утром сливаете воду, заливаете новой водой и варите на самом медленном огне 40-50 минут. После этого взбиваете блендером. Добавляете немного молочной смеси (грамм 20-30 в зависимости от желаемой консистенции). Ну вот именно со смесью она кушала кашу намного лучше. второй рецепт - тоже самое только вместо смеси я стала добавлять кабачок, так как из всех овощей это наш самый любимый, вы можете добавлять любой другой овощ. Самое главное не добавлять ни соли, ни сахара, то есть ничего лишнего. Девочки, если кто не знает - до года никаких специй и приправ(!!!) 2. кукурузная каша вторая каша которую мы попробовали была кукурузная. Оказывается она очень полезная. И для меня было полным открытием, что варится она просто ужасно - пригорает, быстро заветривается, долго варится, прилипает... в общем, ради здоровья ребенка кастрюля поменяла цвет) НО сегодня у меня получилось все достаточно быстро и без проблем) рецепт: я поступила так же, как и с гречкой - залила на ночь водой) не молола на кофемолке (так как молотая варится еще хуже чем не молотая). С утра слила воду, и залила новой, побольше чем 1 стакан, варила вначале на быстром огне до закипания, а потом на медленном огне минут 20-30 (т.е. получилось даже быстрее). И кстати, не советую накрывать крышкой - появляются просто огромные пузыри и все выливается на вычинную плиту (( так что понятно - без крышки). Сегодня я вводила новый овощ - тыкву, и добавила её в кашу - доче понравилось очень. P.S. Надеюсь я кому нибудь помогла. Девочки, всем удачи!!!

Ответы

Валентина13 апреля 2011 г.

А я делаю гречку (и мне очень нравится) так: промываю, заливаю кипятком (воды где-то на 2 пальца больше крупы), закрываю крышкой и настаиваю минут сорок (бывало и меньше). Дочки тоже едят. Про кукурузу спасибо. Она очень долго варится, поэтому покупаю пока в пачке. Попробую по Вашему рецепту. Спасибо.

Алекса❤13 апреля 2011 г.ответ для Валентина

я здесь нашла один совет - залить кукурузную кашу кипятком на ночь в термосе. ДЕВОЧКИ, НЕ ДЕЛАЙТЕ ТАК НИКОГДА! я пробовала вчера, утром эту кашу я не могла оттуда никак выковорить! в общем, она до сих пор еще на дне прилипшая)) бу-го-га)

Валентина13 апреля 2011 г.ответ для Алекса❤

Да, она налипает.

Маша14 апреля 2011 г.

Мне очень помогло ваше сообщение,т.к. мы сейчас ак раз начали давать кашку.Только вот мы начали с овсяной...,однако,что-то говорят нам рано овсяную,вы давали?Во сколько?Нам 5 мес и 23 дня)))Начали вчера.

Алекса❤14 апреля 2011 г.ответ для Маша

а я вот как раз тоже думала что можно давать овсяную, оказалось что по нынешним исследованиям только с 10 мес, ну вообще я начинала давать вначале гречу, потом кукурузную, потом буду давать рис (его еще не давала). а вы наверно начали рано прикармливать, да? вообще каши дают у кого недобор веса, вы знаете об этом, да? мы вот начали первый раз давать в 7,5 мес. когда набрала маловато.

Маша14 апреля 2011 г.ответ для Алекса❤

В том-то и дело,что набрали всего 400 гр.за последние два месяца!

Алекса❤14 апреля 2011 г.ответ для Маша

так это нормально) вы думали вы до года будете набирать по килограмму?=)) мы в первые три месяца прибавляли примерно по кг (+\-) , а потом тож начали по 500-400 гр, вы найдите где-нибудь таблицу прибавки веса, я читала что чем старше ребенок тем меньше он прибавляет, к году они могут прибавлять вообще по 100грамулек!=)

Elena15 апреля 2011 г.

А можно поконкретнее про второй способ приготовления гречки, сколько воды наливатее когда варите ее, и как долго варите? Потому как себе я обычно делаю пропорцию 2 к 1 и воды не остается, а вот как дочке варить - надо ж пожиже ее, и главное не переварить. Заранее благодарю!

Алекса❤15 апреля 2011 г.ответ для Elena

так как крупу заливаю на ночь, то к утру она становится достаточно крупной, я наливаю воды побольше "на глаз", воды должно быть больше примерно на 2 пальца, это не играет особой роли, так как я потом крупу в ситечко и блендер, нужное количество воды добавляю из кастрюльки)

Elena16 апреля 2011 г.ответ для Алекса❤

Спасибо большое, будем пробовать!!!

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти