Питание ребенка от рождения до года Готовим малышу САМИ - советы, рецепты

Кефир и творог собственного приготовления

Вино из Колокольчиков2 мая 2011 г.18 ответов

Вот хочу сама готовить кефир и творог (себе и детю)

Слышала про закваску наринэ,но говорят что очень кисло и ребенок может отказаться,может еще какие то закваски есть,которые можно малышу

А как вы готовите творог?

Ответы

Елена2 мая 2011 г.

В молоко вливаю глюконат кальция, довожу до кипения и на марлю - получается нежный не кислый творожок)))

Вино из Колокольчиков7 мая 2011 г.ответ для Елена

ооо,первый раз слышу такое)))а детке можно такой творожок?

Елена7 мая 2011 г.ответ для Вино из Колокольчиков

Конечно!!!! Кальцинированый творог - рецепт сказала педиатр

Вино из Колокольчиков7 мая 2011 г.ответ для Елена

спасибо большое)

Mosya11 мая 2011 г.ответ для Елена

Мне тоже педиатр посоветовал кальцинированный делать, но только мне сказала хлористый кальций добавлять 1 ампулу.

Юлия2 мая 2011 г.

пробовала нарине чет нихрена не вышло. ребенку делаю так простоквашу от деревенского молока в марлю подвешиваю и пусть стекается,не жму на неё. потом достаю сахарку для вкуса в блендере фигакну и получается нежнейшая творожная масса для ребенка. себе чтоб подольше полежал можно предварительно чуть чуть на огонь поставить,простокваша свернется и тоже на марлю,только он уже зернистый выйдет,суше и уже немного грубее. но его я уже со сливками или сметаной плюс сахар и тоже через блендер могу и фруктов туда.

Вино из Колокольчиков7 мая 2011 г.ответ для Юлия

спасибо большое)))))я вот сейчас ищу где можно деревенское молоко прикупить)

Юлия7 мая 2011 г.ответ для Вино из Колокольчиков

на рынке или у проверенных бабушек.

Ольга2 мая 2011 г.

для ребенка не знаю. а для себя я делала так. один раз купила кефир. выпила почти все, оставила ложки 4-5, можно чуть больше. в баночку 500 гр. налила молока отборного туда кефир и оставила на ночь. утром можно пить или убрать в холодильник. и так по кругу. оставляешь на дне кефир, заливаешь молоком. несколько часов в тепле стоит, потом в холод. выходит нежнейший кефир. только банку не забывай периодически мыть ))

Вино из Колокольчиков7 мая 2011 г.ответ для Ольга

спасибки Ольчик)))остаось найти хороший покупной кефир)

Наталья2 мая 2011 г.

Доводим до кипения пакетик детского молока. Выключаем. В него вливаем пакетик кефира. Через пару минут через мелкое ситечко процеживаем от образовавшейся сыворотки. Я добавляю фрукты, печеньки. Это любимая еда моей дочки. Как делать, научила наша педиатр.

Вино из Колокольчиков7 мая 2011 г.ответ для Наталья

спасибо большое)))легко и просто)

Настя3 мая 2011 г.

Бифидок 100 мл + 300 мл молока стоит в банке на столе 12 ч. примерно (ночь). Утром размешала, кефир готов, не кислый, нежный.

Вино из Колокольчиков7 мая 2011 г.ответ для Настя

а бифидок-это йогурт или закваска?

Настя8 мая 2011 г.ответ для Вино из Колокольчиков

Бифидок-это кефир, обогощенный бифидобактериями.

Optimistic3 мая 2011 г.

Тань, не спеши с творогом - он самый тяжелый продукт для малышуни! даже тяжелее мяса! сначала рекомендуют ввести овощи-каши-мясо = вот три основных необходимых компонента для прикорма. Творожок ближе к годику попробуете...

Вино из Колокольчиков7 мая 2011 г.ответ для Optimistic

Настен,я пока сама все испробую,потому что очень люблю кисломолочку)а Ксю я так и планирую ближе к годику)

Elena Igorevna3 мая 2011 г.

я просто ставлю кефир на водяную баню,буквально на пару минут,сыворотку сливаю,всё что осталось-нежнейший творожок.) можно фрукты добавлять потом.)

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти