Как сделать нежный творожок?

Ввожу творожок, боюсь давать покупной, поэтому делаю сама из кефира. Но он у меня получается довольно-таки крупинчатый, даже если почти сразу снимаю, крупинки есть, но маленькие. Дочке это дело не нравится.

Как сделать творожок, чтобы он был как детский покупной? Т.е. такой, как сметанка?

Или, если это не возможно, может лучше пока йогурт в йогуртнице делать? Но можно ли творог заменить йогуртом? В принципе, нам 10 мес, уже йогрут можно... На творог аллергии не было.