Как сохранить витамины??? — обсуждение в Питание ребенка от рождения до года

Скажите,мамули,сколько же варить например овощной супчик,что бы сохранить в нем витамины.Слышала,что не доварить и кормить полу-вареными овощами-может начаться понос.А пере-варенными смысла нет,кроме, как набить желудок.А так хочется,что бы витаминчики все сохранились.Помогите советом пожалуйста.Хочу начать готовить сама,но что -то в раздумьях.Заранее благодарна всем!

Ответы

Dashkin12 июня 2011 г.

Всё дело во времени варки отдельных овощей) цв капуста, брокколи - 10 мин (так пишут, но я варю все 20), кабачок - тож 20 мин) а вот морковку закладывать за 5 минут до окончания варки супа)

Альбина13 июня 2011 г.ответ для Dashkin

Спасибо!

Розик16 июня 2011 г.

А я купила вставку в кастрюлюку, она дырявая. кладу овощи туда, и все варится на пару. я думая в овощах остается больше витаминов, чем просто при варке.

Альбина16 июня 2011 г.ответ для Розик

а сколько они варятся,так сказать,на пару???

Розик26 июня 2011 г.ответ для Альбина

Ну около получаса. Но надо смотреть по готовности

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти