Мясной бульйон — обсуждение в Питание ребенка от рождения до года

Вот, прочитала, что нельзя мясной бульон маленьким давать. Почему?

У Комаровского написано такое ограничение только для аллергиков. И с какого возраста тогда можно давать бульйон? Спасибо за ответы.

Ответы

Ирина9 июля 2011 г.

Бульон дают к 1,5 годам/ ДЛя малыша он еще тяжл. Ценность и в то же время опасность бульона заключается в том, что он не проходит "обработку" в желудке - он сразу "пробегает" через желудок в 12-перстную кишку. А поскольку усвояемость этого продукта чрезмерно высокая, все недоброкачественное, что может случиться в бульоне, пойдет сразу в тонкий кишечник. Проще говоря - можно отравиться им. А недоброкачественное - это и заветренное мясо, кости и птица, и те же продукты сомнительного происхождения (не курочка из деревни со штампом ветврача на отсутствие у нее бруцеллеза и сальмонеллеза, а бройлер с птицефабрики), и просто мясо и птица, пролежавшие в холодильнике дольше недели. К вопросу об аллергиках и бульоне. Мясо и бульоны курицы, свиньи, теленка, утки могут вызвать серьезную аллергическую реакцию. еще ссылка

Эля10 июля 2011 г.ответ для Ирина

Спасибо

Татьяна(консультант по ГВ, с 2011г)10 июля 2011 г.

Содержат экстрактивные вещества,кот мешают нормальной работе ЖКТ,создавая на него непосильную нагрузку.

Эля10 июля 2011 г.ответ для Татьяна(консультант по ГВ, с 2011г)

Спасибо вам. Очень много полезной информации почерпнула из этого сообщества

Катерина10 июля 2011 г.

Бульон и взрослым не особо полезен, особенно при проблемах с ЖКТ, печенью.

Эля10 июля 2011 г.ответ для Катерина

Сасибо

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти