как консервировать пюрешки — обсуждение в Питание ребенка от рождения до года

только что написала ответ на этот вопрос одной девочке . и хочу сейчас подеться со всеми. может комуто понравится и пригодится. я вычитала этот способ в книге. я попробовала мне понравилось... здесь главное стерильность точно также как замораживать молоко... да и во второй раз замораживать нельзя.

я делаю так мне очень нравиться напасаюсь на долго. очень удомно можно не готовить. значит так делаешь пюре, можно даже кашу все что угодно. берешь посуду в которой делают кубики для льда. заполняешь ее пюре. и в морозильник. когда заморозится я кубики перекладываю в пакет и подписываю что и дата. хранить можно 3 месяца. когда хотим скушать беру колько мне надо кубиков. размараживаю в микроволновке (на разогреве не на разморозке мне так нравиться больше .. можно просто вынять с морозилки пораньше. только мясо нельзя размораживать вне холодильника... либо микровалновка либо холодильник...

Ответы

Настя2 августа 2011 г.

а вы уверены что в микроволновке можно разморозку делать на др. режиме? я просто не знаю. но знаю что если быстро нагревать, то теряется питательная ценность. ведь размораживать мясо под тёплой водой нельзя. только под холодной, если нет микроволн. а надо быстро. просветите, пожалуйста.

oksana2 августа 2011 г.ответ для Настя

ну насчет микроволновки я не знаю может и впрямьв дргом режиме теряется ценность просто так мне показалось быстреею а вообше мне кажется на водянной бане тоже вполне возможно.

Настя2 августа 2011 г.ответ для oksana

про водяную баню не могу сказать. но вот в горячей воде точно нельзя. хотя овощи, фрукты замороженные можно в кипящую воду, даже рекомендуют так если они конечно вам не нужны сырыми. у меня первый институт был связан с товароведением и я точно запомнила про горячую воду. а микроволновки тогда не были очень распространены. поэтому и не знаю. и вот вы ещё писали что нельзя мясо размораживать вне холодильника. это только готовое? про сырое помню что можно. но это давно говорили. в пищевой промышленности многое изменилось. интересно узнать. т.к. сталкиваюсь с разморозкой регулярно

oksana2 августа 2011 г.ответ для Настя

про мясо так в книге было написано.из которой я этот способ и взяла на заметку. но там было написано только про вареное мясо. про сырое я не знаю.

limonka2 августа 2011 г.

А мясо уже свареное и перемолотое замораживабт???

oksana2 августа 2011 г.ответ для limonka

да уже готовое к употреблению

limonka2 августа 2011 г.ответ для oksana

Спасибо,а кабачковое пюре после разморозки не слишком жидко???

oksana2 августа 2011 г.ответ для limonka

нет но я всегда в кабачковом пюре жидкость сливаю спазу чтобы было по гуще.

МамаКрохи2 августа 2011 г.

обалдеть!!! в жизни бы не додумалась!!! супер. спасибо)

oksana2 августа 2011 г.ответ для МамаКрохи

пожалуйста.

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти