Почему надо супчик варить на ВТОРОМ бульоне? — обсуждение в Питание ребенка от рождения до года

Все гоорят о "втором бульоне". Почему?
Чтобы он был менее жирным? или из-за чего. У меня, например, у девочки недобор веса и я стараюсь чтобы вся еда была пожирнее. Может тогда нам и первый бульон подойдет?
или причина другая - может в первый вываривается из мясо что-то нехорошее? просвятите? ии...как Вы делаете?

Ответы

Элис13 августа 2011 г.

1. В первом всякая бяка вываривается! 2. Очень тяжелый для неокрепшего ЖКТ. Сейчас и взрослые почти все на втором бульоне варят, а малышу так тем более. Даже на третьем советуют.

Светлана13 августа 2011 г.

Деткам до 3 лет не рекомендуются мясные бульоны, т.к производители сейчас кормят животных гормональными добавками и антибиотиками, которые при варке переходят в бульон. Если и варить, то на втором бульоне, т.е. варим 30минут, затем сливаем воду, наливаем новую и далее по рецепту)) Да и незачем нагружать детский ЖКТ наваристыми, жирными бульонами, все мясо для детей берется безкостное(мякоть).

Ольга13 августа 2011 г.

Всем приветик!!! Вот представьте только где это мясо, курица валялась, сколько на ней грязи))))уже очень давно варю только на втором бульоне не только ребенку ну и нам всем!!!!!...это самый бональный и показательный пример!!!

Татьяна(консультант по ГВ, с 2011г)13 августа 2011 г.

В мясном бульоне содержатся экстрактивные вещества,которые мешают нормальной работе ЖКТ и создает непосильную нагрузку на все органы пищеварения.

женек13 августа 2011 г.

я варю на третим.вот вы представте взрослым людям с проблемами желудка не советуют крепкий бульон очень-очень бьольшая нагрузка на желудок а тут крошка.

Алена14 августа 2011 г.

Ок, спасибо. Буду знать. Значит пол часа, потом новую водичку? ОК, Спасибо всем за ответы!

Вероника8 сентября 2011 г.

Честно скажу: я сначалана 2 бульоне варила, а сейчас на 1, но перед этим ночь вымачиваю

Мария24 сентября 2011 г.

мне просто удобно)никакую пенку снимать не приходитсяя)вскипел слила,налила новую воду и можно уже не думать о накипи)

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти