Заготовки на осень и зиму — обсуждение в Питание ребенка от рождения до года

Мамочки с опытом подскажите. Нам сейчас 3 месяца. На даче вовсю растут кабачки. Хочу прикорм делать сама. Как овощи правильно сохранить в холодильнике, чтобы можно было использовать для изготовления пюре маленькому? Как долго можно их хранить. В каком виде (кубиками, целым кабачком, готовым пюре)?

Ответы

Яюшка18 июля 2008 г.

Вызревшие кабачки долго лежат в сухом прохладном месте (не обязательно холодильник).Для заморозки - помыть, почистить, порезать, как пойдет в готовое блюдо потом бланшировать или прокипятить, охладить, расфасоват ьпо маленрьким къпакетикам на раз - и в морозилку. Зимой бросать в кастрюлю не размораживая. Можно сделать смеси с морковкой и прочими овощами

Kanfetka18 июля 2008 г.

Заморозить в морозилке в пакетике кусочками, такими, как ты режешь для приготовления. Цветную капусту разделить на соцветия и тоже по пакетикам. Некоторые хранят в лоточках, но это занимает больше места.

"Незабудка"18 июля 2008 г.

икру зделай

Анна20 июля 2008 г.

Мне кажется в замороженном кусочками.

Надежда28 июля 2008 г.

Спасибо девчонки. Уже нарубила и заморозила.

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти