Творожок

готовлю сама и то и другое. несложно, вкусно и полезно. кефир - на поллитра подогретого молока (неболее 37 градусов) 1 флакон нарине (покупаю либо в аптеке лмбо в супермаркете), размешиваю, укутываю и ставлю в тепло на 12 часов, если прохладно, то дольше; после приготовления в холодильник, чтоб не перекис; греть только в теплой воде - на огне или паровой бане сворачивается. следующую порцию могу приготовить не открывая нового флаконе нарине, просто добавляю в молоко уже готовый кефир 4 ст.ложки. творога есть много рецептов, перепробывала почти все, самый лучший и вкусный такой - в свежее молоко вливаю кефир или добавляю сметану,ставлю на огонь, жду когда закипит, молоко сворачивается. откинуть. все, готово. очень вкусно такой творожок в бленедере перемешивать с кефиром и ягодами, получается круче чем все темы и агуши вместе взятые))) и еще, такие творожки и кефиры совсем не кислые, поэтому малыши их хорошо кушают.

творог делаю в пароварке из кефира

Я покупаю молоко, наливаю в стакан и ставлю в тепло на ночь или на весь день. когда подкиснет выливаю в кастрюлю, довожу до кипения и опрокидываю на дуршлаг, добавляю фрукты какие есть и творожок готов! из кефира не делаю, т.к. в кефир уже добавлена закваска (непонятная). весь процесс занимает минут 15-20. хотела купить ТЕМУ, но там ТАКОЙ срок хранения, что сразу перехотелось травить ребенка.

500 мл детского молока довожу до кипения, выключаю и наливаю в это молоко 250 мл кефира. Все размешиваю, выливаю в друшлаг. Когда сыворотка стекает получается нежнейший творог.