Питание ребенка от рождения до года ТВОРОЖОК, СЫР

Сколько хранить творожок?

irina28 сентября 2011 г.15 ответов

Деыушки добрый день! Подскажите пожалуйста кто сколько по времени хранит самодельный творог? Я делаю сама из замореженного кефира, даю 2 дня , а потом выкидываю, тк сами мы творог не едим! А сколько храните вы? или может есть какие нибудь другие секреты заморозки творога , я имею ввиду перелить специально к какую то емкость?

Ответы

Матушка28 сентября 2011 г.

расскажите каквыего делаете?и почему кефир заморожен? какрй жирности кефир?

Марина28 сентября 2011 г.ответ для Матушка

Я покупаю Рузский кефир 2,5%, на ночь в морозилку, а с утра на марлю и к обеду готовый творожок. Получается примерно по объему баночка авентовская для хранения молока. Раньше на водяной бане кефир нагревала и давала сыворотке стечь. Но творожок получался слишком суховат для ребенка.

Нюрка28 сентября 2011 г.ответ для Марина

а как достаете замороженый кефир, чтоб в марлю положить?

Марина28 сентября 2011 г.ответ для Нюрка

Верхушку у пакета надрезаю и потом он отлично отходит

Матушка28 сентября 2011 г.ответ для Марина

спасибо, попробую сделать каквысказали. т.е. кефир берете обычный для взрослых?

Марина28 сентября 2011 г.ответ для Матушка

Да, для взрослых......я думаю , что он гораздо лучше всяких там Агуш

Матушка28 сентября 2011 г.ответ для Марина

попробую, еще творог недаю, но уже время для него подходт, а его так даете или фрукты?

Марина28 сентября 2011 г.ответ для Матушка

Я стараюсь кашу и творог давать в чистом виде, без фруктов и подсластителей, чтобы не привыкал ))))))

Матушка28 сентября 2011 г.ответ для Марина

вот и я против подсластителей)) а фруктыу нас только яблоко, сама люблю его с творогом))

Марина28 сентября 2011 г.ответ для Матушка

а яблоко сырое?

Матушка28 сентября 2011 г.ответ для Марина

да, ложечкой натираю

irina28 сентября 2011 г.

Ой, зачем же выкидывать.... И почему вы думаете, что хранить можно 2 дня только? Я делаю тоже сама, по нескольким рецептам, в том числе и замораживаю. Он на третий день еще совершенно хороший! Абсолютно без сомнений! Я делаю так, что хватает дней наверное на 4-5 - ну как когда получится. Но никогда даже не приходило в голову, что через 2 дня он уже испортится..... Смотрите, если даже баночки фруктов или овощей можно держать в холодильнике 3 дня, то что уже говорить о свежайшем, только что приготовленном твороге! Нет, извините, я с вам совершенно не согласна. :-)

Марина28 сентября 2011 г.ответ для irina

Спасибо Ирина , что подсказали)))))) Я думала , что можно и подольше хранить, но боялась. Просто я хотела вообще переливать порциями кефир в авентовскую посуду для хранениямолока и потом порционно размораживать

irina28 сентября 2011 г.ответ для Марина

Это то, что я тоже хотела вам написать. Если вы волнуетесь - делайте меньше порции :-) Я переливаю кефир в пластиковую коробку и замораживаю прямо в ней. Не вижу ничего плохого в этом. Потом коробку просто переворачиваю на сито (ну или марлю - кто чем пользуется) и оставляю так. Когда все растает, снимаю коробку - творог так и оттаевает в форме коробки :-)

irina28 сентября 2011 г.ответ для Марина

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти