мне педиатр наш сказала на паровой бане, девочки раскожите подробно мне про эту баню :))))
Ответы
Натали29 октября 2011 г.
Мы так делаем. В кастрюльке грею воду, ставлю в воду баночку с детским молоком. Когда вода покипит минуты 3-4, достаю молоко и добавляю туда детский кефир (холодный) . Не размешивая жду пару минут и откидываю все это дело через ситечко.
Обычный творожок ребенок не ест. Добавляю туда фруктовое пюре (1-2 ч.л.)
Вообще все это "блюдо" делается буквально минут 10, ничего страшного и совсем не лениво :)
Алёна29 октября 2011 г.ответ для Натали
а что за кефир и молоко?
Натали29 октября 2011 г.ответ для Алёна
Мы покупаем в маленьких коробочках детское молоко (с 10 мес), кефир (с 8 мес.). Названия писать не буду, мы живем в Минске, покупаем "местное" :)
Алёна29 октября 2011 г.ответ для Натали
ясно спасибо :) я вот думаю покупать кефир 0,1% взрослый и из него на пару готовить творожок..
Натали29 октября 2011 г.ответ для Алёна
Я не спец., но кажется, детский отличается от взрослого не жирностью, а тем, что детское молоко и кефир стерилизуют. На молоке точно помню, что написано жирность 3,2 % (как у взрослого) :)
Виртуоза29 октября 2011 г.
как для меня - так хрень и гемморой. В кастрюльку водичку, пусть закипит. Потом в кипящую воду опускаешь ковшик с кефиром и помешиваешь. В итоге кефир делится на творожок (он сворачиватся хлопьями) и сыворотку. Творожок ситечком на тарелочку и баста.
Алёна29 октября 2011 г.ответ для Виртуоза
а долго держать в воде то?
lennic29 октября 2011 г.
наливаете кефир в эмалированую кастрюльку (мисочку), ставите её над кастрюлькой с водой (большего диаметра), нагреваете минут 15, кефир начинает створаживаться, откидываете кефир на ситечко - сыворотка стекает - в сите творог.
Ксюшенция30 октября 2011 г.
я творожок делаю из взрослого обычного кефира..
Алёна30 октября 2011 г.ответ для Ксюшенция
а технология?
Ксюшенция31 октября 2011 г.ответ для Алёна
в кастрюлю выливаю кефир, ставлю на медленный огонь под крышкой. как только начнет закипать, сразу выключаю и процеживаю через марлю. и все, творожок готов!))
Нинуська1 ноября 2011 г.ответ для Ксюшенция
А какой именно кефир? И сколько надо кефира на 1 порцию?
Ксюшенция1 ноября 2011 г.ответ для Нинуська
Я беру Кубанскую Буренку 2,5%, Я варю 500мл кефира, Ритуле на 2 порции. Сегодня покушать и завтра например..))
Нинуська1 ноября 2011 г.ответ для Ксюшенция
спс. попробуем.
Ксюшенция1 ноября 2011 г.ответ для Нинуська
на здоровье!))
Илирин8 ноября 2011 г.
Можно сделать так: обычный кефир (я брала 3/2% жирности) кладёте на ночь в морозилку, утром разрезаете упаковку и замороженную массу выкладываете в сито, пока не оттает (5-6 ч.)! В ситечке останется творожок! С 1 л кефира получается примерно 200-300г творожка.
Ответы
Войдите, чтобы ответить в теме.
Войти