Я пока испробовала 3 способа приготовления творога:
1. Заморозка и разморозка кефира-творог как сметанка,
2. Путём доведения кефира до кипения и последующего его процеживания через сито, (на сите остаётся творог)-кислый творожок,
3. Путём доведения молока до кипения и добавления в него 1 ст. л. лимонного сока-нежнейший, сладенький творожок, тающий во рту.
Очень нравится творог по 1-му, а особенно 3-му способу приготовления (просто чудо)!
ivollga16 декабря 2011 г.ответ для Илирин
а на какое кол-во молока 1 ст.л.лимонного сока?
мы ни агушу,ни из кефира творог не едим
если потру туда банан и печеньку - то хоть ложку съест, но не более((
Илирин17 декабря 2011 г.ответ для ivollga
Я делала на 1 л молока 1 ст. л. сока лимона. Если по какой-то причине молоко не створожилось, добавьте ещё немного сока (молоко у меня моментально створожилось)!
Марика18 декабря 2011 г.ответ для Илирин
сначало довести молоко до кипения и потом только добавить лим.сок?
Илирин7 января 2012 г.ответ для Марика
Да! Как только молоко начнёт подниматься, выключите огонь и постоянно помешивая, влейте лимонный сок.
Юлия16 декабря 2011 г.
я готовлю так:
200мл молока довести до кипения, сразу туда влить 100мл кефира, через пару мин убавить огонь и на минимальном огне проварить мин 5 максимум., сразу видно как образовывается сыворотка и творожок отделяется.. откинуть на друшлаг и все!
из такого кол-ва молока и кефира получается 50-60г творога
Марика16 декабря 2011 г.ответ для Юлия
спасибо ))
Chertyenok16 декабря 2011 г.
Нагреть скисшее молоко и повесить в марлю стекать! Я мамонт! Помню из детства!
Марика16 декабря 2011 г.ответ для Chertyenok
а скисшее не вредно? Ты сама делаешь?
Chertyenok16 декабря 2011 г.ответ для Марика
Нет, не вредно. Бабушка так делала и мама. Я не ела, т.к. я живу вообще почти без молочных продуктов, они не нужны моему организму, особенно не нужен сыр! Ем только сырки Алексанров в глазури и без.
ЯНИНА16 декабря 2011 г.
сварите кефир на водяной бане,наверху будет творог,внизу сыворотка
Марика16 декабря 2011 г.ответ для ЯНИНА
а творог мягкий получается?
ЯНИНА16 декабря 2011 г.ответ для Марика
да,если не передержать. если передержите,то получится зерненый
Алёна16 декабря 2011 г.
Беру пакет кефира 2,5% 0,5л и в морозилку на ночь.У тром разбиваю на 4 части,одну часть в сито и на чашку.Когда полностью оттает сыворотка стечёт,а в сите останется творог.
Марика16 декабря 2011 г.ответ для Алёна
очень интересно! Надо попробывать )
svetlanka28 декабря 2011 г.
а молоко или кифир вы магазинный покупаете или домашний? или вообще детский? и какой?
Ответы
Войдите, чтобы ответить в теме.
Войти