Ведь при варке овощей в воду выделяются все нитраты!🙂Своего огорода у меня нет, качество купленных овощей я определить не могу.Как быть? варить супы или не варить? Подскажите как вы делаете супы из магазинных овощей?
Ответы
Yuliya (дизайнер интерьера)22 декабря 2011 г.
Если вы ничего не понимаете в нитратах ))))) я в хорошем смысле, то лучше не заморачивайтесь....... Потому что , во-первых : Нитраты содержаться в кочерыжках и кожуре овощей, а они не используются обычно, а во-вторых : присоединяюсь к вышесказанному, если под кожурой, которую срезали и выбросили все-таки что-то еще осталось, то надо вымочить овощи в Воде, часик-другой. Поэтому, варите, не бойтесь, и отварчик овощной полезен тоже )))))))
✿ܓ Lana Belokoneva22 декабря 2011 г.ответ для Yuliya (дизайнер интерьера)
ну, вот например морковь внутри вся зеленая...это как понимать?)))
Yuliya (дизайнер интерьера)22 декабря 2011 г.ответ для ✿ܓ Lana Belokoneva
Это от сорта зависит.. А потом : овощи и фрукты нужно покупать по сезону, ну думаю это вы знаете. естественно, что клубника зимой, или кабачок ранней весной будут совершенно бесполезны. Овощи и фрукты, которые созрели под солнышком, в свое время будут содержать самую малость нитратов. Нитраты имеют свойство распадаться, поэтому в молодой картошке например их больше, а в той же самой картошке, но сейчас, их намного меньше или нет вовсе.)))))
✿ܓ Lana Belokoneva22 декабря 2011 г.ответ для Yuliya (дизайнер интерьера)
морковку с картошкой я свежие покупаю,а все остальное естественно замороженное. если покупать по сезону,то и брать то нечего будет)))
Yuliya (дизайнер интерьера)22 декабря 2011 г.ответ для ✿ܓ Lana Belokoneva
Ну я до сих пор покупаю свежую цветную капусту и брокколи, как-то замороженная мне не оч понравилась, а например стручковую фасольку и горошек замороженные покупаю.
✿ܓ Lana Belokoneva22 декабря 2011 г.ответ для Yuliya (дизайнер интерьера)
ну я тоже))) а вы из них варите бульончики?не заморачиваетесь? а то я даже не знаю,то ли варить,то ли вредно это
Yuliya (дизайнер интерьера)22 декабря 2011 г.ответ для ✿ܓ Lana Belokoneva
Да, конечно варю))))) я ЗА здоровое питание, но до такой степени не заморачиваюсь, стараюсь конечно, делаю все вышесказанное, летом мама со своего огородика)))) передает, а в основном все покупное. И все хорошо!!! И вам того же желаю))))))
✿ܓ Lana Belokoneva22 декабря 2011 г.ответ для Yuliya (дизайнер интерьера)
а у нас нет огородика((( приходится покупать неизвестно как выращенное и какой бякой политое(((
Yuliya (дизайнер интерьера)22 декабря 2011 г.ответ для ✿ܓ Lana Belokoneva
Ну ничего (( старайтесь выбирать как-то более натурально выглядящее, а не то, которое красивое -прекрасивое.... Как говорят, что в некрасивых яблоках живет червячок, т.к. они настоящие, а те которые как восковые, красивые, все одно к одному, так там даже червячки не живут....)))))))))))
✿ܓ Lana Belokoneva22 декабря 2011 г.ответ для Yuliya (дизайнер интерьера)
знаю-знаю)))спасибо за ответы))
Екатерина22 декабря 2011 г.
можно перед варкой вымочить овощи в обычной воде, периодически ее меняя...все бяки выйдут в воду..и тогда можно варить супчик....
п.с. вымачивать пару часов.
✿ܓ Lana Belokoneva22 декабря 2011 г.ответ для Екатерина
я всегда вымачиваю перед варкой в подсоленной воде,когда готовлю вареные овощи. Супы пока не делала .Просто думаю что в таких бульонах нет ничего полезного
Екатерина22 декабря 2011 г.ответ для ✿ܓ Lana Belokoneva
по другому суп никак не получится.
✿ܓ Lana Belokoneva22 декабря 2011 г.ответ для Екатерина
понятное дело)))я чтобы пожиже было овощное пюре добавляю в него немного водички, получается "почти суп"
Ответы
Войдите, чтобы ответить в теме.
Войти