Что я делаю не так? — обсуждение в Питание ребенка от рождения до года

Зравствуйте.Попробовала я делать самостоятельно для детки творожок.Но чует душа моя, что не так наверное делаю.Кефир делаю сама довольно давно.По рецепту с ББ полученный кефир ставлю на водяную баню и жду получения творога.Вроде сыворотка отделяется, но сам творог вверх не всплывает (как в рецепте написано).Сыворотка сверху остаётся.Или я мало его на бане держу?Ну минут 30 точно стоит...После процеживания на вкус вроде творог, но как-то маловато.Сколько по времени нужно на водяной бане держать хоть примерно?

Ответы

мария11 января 2012 г.

Я делаю намного быстрее и очень вкусно получается. Стакан кефира на стакан молока. Молоко довести до кипения, влить кефир и размешать и всё,ну может минутку пусть постоит еще на плите,чтоб сыворотка хорошо отделилась. На марлечку и творожок готов. И порция большая выходит. Добавляю яблочко и взбиваю блендером,т.к. деткам нельзя крупинками,чтоб был, тяжело переваривать и так им творожок. Правда у нас к сожалению всё время была аллергия на молочное,вот сейчас 3 раз пытаемся ввести снова, может постарше стала и даст Бог лечге будет воспринимать.

Юлия11 января 2012 г.ответ для мария

Спасибо.

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти