про супы и овощи:)

летом специально морозили с дачи все, в том числе и зелень (укроп). Делаю постный борщ (заправку для борща бабушка осень закатывает в банки - остается только сделать бульон с мясом и картошкой и добавить баночку). В овощной кладу картофель, морковь, брокколи, кабачок, лук, тыкву, зелень, яйцо

Картошка,морковь,свекла,тыква - это свое,но можно купить и у бабушек на рынке. А вот цвет кап и брокколи беру замороженое.

Из замороженых, покупаю фирму Витамин, тщательно промываю в воде и варю. Летом буду запасаться своим с огорода.

Замороженные овощи покупаю, типа Витамина или Хортекс

Беру хортекс.брокколи,фасоль,брюссельскую,цветную капусту.Но мы сейчас едим овощной супчик на мясном бульоне уже.очень нравится ей сочетание брюссельская капуста,цветная и брокколи,плюс перчик болгарский(я для вкуса бросаю,потом вылавливаю,ну а если заморочиться без кожуры сделать его можно и не вылавливать)иногда гречневую крупу кидаю чуть-чуть.

вымачиваю свежие овощи по 2-3 часа в подсоленной  воде.