Питание ребенка от рождения до года МЯСКО, ПОТРОШКА, РЫБКА

Как блендер должен молоть мясо?

Aliya6 февраля 2012 г.25 ответов

Думаю. то ли блендер г*вно. то ли лезвие тупое, то ли мясо так рубиться. Покупали мясо в баночках(тёма)- оно там будто бы крупиночками, но явно не такими вот волокнами.А у меня получается как будто волокнами, не крупными, но и в кашу не мелится. Так и должно быть, или надо менять блендер? и если дело в лезвие. то можно новое где-то купить или наточить это?

Ответы

Виктория6 февраля 2012 г.

Анют, я делаю когда сырое мясо - фарш перемалываю на блендере... потом морожу в морозильнике в виде фрикаделек, а потом варю одну и с овощами перемалываю на блендере - получается как в баночках!!!

Anja7 февраля 2012 г.ответ для Виктория

кстати вариант))) а воду сколько раз сливаешь?

Виктория7 февраля 2012 г.ответ для Anja

получается очень меленько, моя если какой-то кусочек попадается даже маленький, то у нее рвотный рефлекс, поэтому так и приспособилась. Я не делаю на бульонах малой, я варю овощи отдельно, а мясо отдельно, и вот в блендер овощную водичку добавляю! попробуй!

Anja7 февраля 2012 г.ответ для Виктория

а. ну я так же в принципе... бульон точно с мяса не добавляю...

Виктория7 февраля 2012 г.ответ для Anja

Ну я таким способом для себя и время экономлю, и малая как-никак, под мультик. но кушает )))

Masya6 февраля 2012 г.

хорошо разваривать и больше жидкости и все ок:)

Anja6 февраля 2012 г.ответ для Masya

добавляю. Я с овощами и бульоном кручу...

Masya6 февраля 2012 г.ответ для Anja

а что варите?мясо какое?

Anja6 февраля 2012 г.ответ для Masya

грудку куриную кстати лучше мелит. Я про говядину пишу))))))

Катерина7 февраля 2012 г.ответ для Masya

Долго варить не стоит, витамины все выварятся.

Лена6 февраля 2012 г.

Воду кипяченую или овощной бульон не пробовали добавлять прямо в блендер? Мне помогало.

Anja6 февраля 2012 г.ответ для Лена

добавляю. Я с овощами и бульоном кручу..

Ирина7 февраля 2012 г.ответ для Anja

детям до года-полутора мясной бульон не рекомендуется.

Anja7 февраля 2012 г.ответ для Ирина

я с овощей бульон беру) с мяса бульона нет... и знаю. что нельзя). Я пока его сварю- раза 3 сливаю...

Ксения6 февраля 2012 г.

На производстве промышленные агрегаты. У меня Браун тоже гомогенное не делал. Тут, конечно, еще от жесткости мяса зависит. Та же грудка бывает разная. Последнее время беру Троекурово - курицу целиком. Вся очень мягкая, даже грудка. Думаю, и мололась бы замечательно. У говядины - лопатка должна молоться хорошо. Та часть, где кость плоская, а не круглая.

евгения6 февраля 2012 г.

А вы добавляете к маску бульончика немного, или на сухую мясо крутите?

Anja6 февраля 2012 г.ответ для евгения

добавляю. Я с овощами и бульоном кручу..

Aliya6 февраля 2012 г.

у меня так же , волокнами мельчит. Думаю это нормально. У меня совершенно новый блендер

Катерина7 февраля 2012 г.

Я добавляю немножко вареной морковки или лучка вареного и жидкости (бульона от мяска) по чуть чуть и мелю подольше, получается отличное пюре без крупинок и волокон.

Anja7 февраля 2012 г.ответ для Катерина

а какой у вас блендер?

Катерина7 февраля 2012 г.ответ для Anja

Комбайн moulinex с 25 функциями и маленькой мельничкой, вот я этой мельничкой и мелю всё.

Anja7 февраля 2012 г.ответ для Катерина

походу надо новый брать. или как вариант. ниже, тефтельками варить и молоть потом)

Катерина8 февраля 2012 г.ответ для Anja

В блендере надо смотреть чтобы нож который мелит расположен как можно ниже ко дну емкости и приближен к стенкам, тогда он захватывает весь объем продукта, тем более для маленьких объемов как мяско например. А то часть мяса остается на дне, а ножи сверху крутятся и толку никакого.

Ирина7 февраля 2012 г.

Я в кофемолке молола - получается отлично. Можно немножко водички туда добавить - вообще как из баночки.

наташа7 февраля 2012 г.

Аня! у меня также волокнами! это не блендер, это мясо!

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти