про мясные пюрешки в баночках

Не успела сегодня сделать мясное пюре сама (кушаем кролика), про запас стояли. Открыла semper индейку - верхнгий слой зеленоватый, открыла вторую баночку- то же самое, хотя хлопок был. Не решилась давать. Открыла бабушкино лукошко кролик - хлопок, верхний слой как бы заветрен. Скажите, это нормально? вопрос в основном про semper индейку.